Знаю, знаю, все на пп и сладкое не едят, особенно утром и всё такое )))
Мы едим)) не каждое утро, но бывает!
Немного предистории: в студенческие годы занесло меня на лето в Америку, работала в одном фаст-фуде под названием Subway (это не метро, это название сети этих кафешек;). И там продавались эти печенюхи. Я обратила на них внимание только из-за стоимости - около 2$. Ещё подумала: "Тю, я б за такое максимум 50 центов отдала!" Но люди брали, и видно было, что у них текут слюнки )) Пахли они волшебно, но я как-то зажимала отдавать свои кровные баксы :) в итоге в один день я пекла эти печенюшки и несколько из них поламались - некондичка в мусор. Но какой мусор, я съела... и пропала ))) они были просто неимоверно вкуснючие, мечта сладкоежки!!! Потом, вернувшись в Украину, я нашла рецепт на каком-то иностранном сайте и вот уже этот запах несколько лет живёт в моём доме! Делюсь и с вами ))
Включаем духовку на 180 градусов, ставим топиться 150 гр сливочного масла и занимаемся тестом (займёт 10-15 минут максимум). В миску сыпем муку 2 стакана + 0,5 ч.л. соли + 0,5 ч.л. соды. Перемешиваем (можем к этому процессу подключить детей).
Масло тем временем растопилось, в него мы добавляем сахар коричневый 1 стакан + сахар белый 0,5 стакана (иногда я жмот и ложу наоборот - коричневого 0,5 ст, а белого 1 стакан) + ванильный сахар 1 ч.л. + 2 яйца.
Вливаем нашу жидкую смесь к муке и перемешиваем
В конце слегка вымесить рукой. Я разделила тесто на 2 части. В одну добавила белый шоколад и грецкий орех, в другую - чёрный шоколад. Тут по количеству сколько душа желает). перемешиваем.
Застеляем пергаментом противень (или используем силиконовый коврик) и формируем небольшие печеньки, раскладываем их с учётом того, что они увеличатся в размере.
Духовка уже разогрета - отправляем туда и ждём около 25 минут, следим за тем, чтоб они стали румяными, но слишком, иначе когда остынут буду твёрдые.
Если вы сделали всё правильно, то корочка будет хрустящая, с трещинками, а внутри они будут нежные )) Эти трещинки очень важные - это их фишка!
Идеально с молоком или кофе! Или с кофе с молоком ;)
Угостила бы вас, но как? хоть бери в конверте высылай!
Adjanta 28 октября 2016, 11:15
0_0 я как бы уже выложила этот рецепт... https://kashalot.com/club/post-5208943/
Akulina 28 октября 2016, 14:29
Аджанта, ваши совсем другие)) эти вкуснее)) не обижайтесь))
Sanechka 28 октября 2016, 22:53
Наташа Зуева писала, что можно постить один и тот же рецепт разным людям. Правилами не запрещено. Все равно фото и подача будут разными.
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 22:56
Ну да, тогда половину работ с блинчиками- сырниками-бутерами-яйцами нужно было бы поснимать )))
Olesia24 28 октября 2016, 11:30
Спасибо за рецепт и за прекраснык фото! Сразу захотелось испечь)
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 11:33
пожалуйста )) не пожалеете!
caricapoley 28 октября 2016, 11:46
Коричневый сахар это тростниковый? Есть просто не очищенный из свеклы.он тут тоже называется коричневым) 'солодко'выпускает если не ошибаюсь.
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 11:56
Тот, который тростниковый )
lapysiia 28 октября 2016, 12:49
Смачно!!!
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 13:02
<3
Petra 28 октября 2016, 13:42
А шоколад термостойкий у Вас? Готовила с обычным, запекся и совсем не нямка(
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 13:54
Термостойкие капли, тоже не люблю когда расплывается!
Petra 28 октября 2016, 14:00
Нужно приобрести, давно посматриваю в их строну)
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 15:20
Попробуйте. Я когда-то делала с кусочками "Чайки" или "Аленки", тоже вкусно было!
Akulina 28 октября 2016, 14:28
Ой как вкусно)) и красиво)) лайк вам от меня)
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 15:20
Спасибо Вам большое! <3
Alala 28 октября 2016, 14:35
Я смотрю, что мы опять не читаем правил конкурса. Ну, ну....
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 15:21
Переместила в кулинарные рецепты, спасибо, что обратили внимание!
Alala 28 октября 2016, 15:27
;)
Eugenia 28 октября 2016, 15:52
Классные фотки! Думаю не менее вкусные печенья) от меня лайк ;)
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 15:53
Спасибо ) мне очень приятно!
mariana__ 28 октября 2016, 18:38
Супер-фото, супер-подача.
Мій голос Вам)
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 20:43
Спасибо вам ))
Sanaroksana 28 октября 2016, 22:50
Спасибо
Krasnoto4ka 28 октября 2016, 22:50
Споживайте на здоров'я ))
MaryMe 29 октября 2016, 10:01
Очень люблю такое печенье, но не пеку - могу сама все сразу стоптать. Мой голос Вам.
Krasnoto4ka 29 октября 2016, 11:48
Сестра ))) Мне вообще сладкое низзззя, я сама в один присест могу слопать.
aniram3040 30 октября 2016, 15:47
Рецепт хороший, но дорогостоящий и трудоемкий. Он мне больше Рождество напоминает. А когда готовить печенье на завтрак вообще не представляю. Это я о сути конкурса. В любом случае удачи Вам!
Krasnoto4ka 30 октября 2016, 20:58
Дорогостоящий - это есть немного, за сче сахара, но если посчитать по количеству печенек, то и не очень дорого )) а их получается около 30 штук! И не трудоемкий вообще, на тесто уходит 10 минут и в духовку, в духовкн 25 минут. Каждый день так не позавтракаешь, конечно, но иногда можно ;)
belostok 4 ноября 2016, 09:59
А если только белый сахар положить?и что за белый и черный шоколад, где покупаете
Krasnoto4ka 4 ноября 2016, 10:20
Должно быть тоже вкусно, но тростниковый дает свой неповторимый аромат и цвет )) а термокапли покупаю на базаре, у нас есть ларечек кондитерский )
InnaT 12 ноября 2016, 23:21
вкусно)
AnnaKlochak 12 июня 2017, 18:31
Ну дуже смачно, просто нереально!!!! Дуже вам дякую! Підкажіть, а де ви шоколад такий купували?
Krasnoto4ka 12 июня 2017, 19:27
У нас на базаре продают на развес термокапли )
AnnaKlochak 12 июня 2017, 21:56
Дякую!