Готуєте вінігрет? У кого є секретний інгрідієнт?

Дуже хочу сьогодні приготувати вінігрет! щоб був смачний-смачнючий! Що Ви традиційно до нього додаєте? Знаю, що готують його  з квашеною капустою,  з квасолею.... Поділіться ще секретами)


Теги: рецепты, винегрет

130 комментариев

  • Elena_Inschakova 27 октября 2016, 15:49 2

    Режу просто мельче :)

  • 13 комментариев
  • Vla_dimirovna 28 октября 2016, 13:42

    И мне от него плохо....но люблю его очень!

  • viola 28 октября 2016, 23:02

    Як погано? Шлунок? Чи загальний стан?

  • Vla_dimirovna 1 ноября 2016, 13:42

    viola, да, тяжело после него очень...желудок плохо справляется((((( Но так его люблю)

  • Irina1 27 октября 2016, 15:50

    броколи насыпаю вместо фасоли всем нравится

  • viola 27 октября 2016, 15:51

    броколі у якому вигляді?

  • Helena 27 октября 2016, 15:52 1

    Варёную?

  • Irina1 27 октября 2016, 15:52

    припущеные или отвареные

  • Mamzelka 27 октября 2016, 15:53 1

    У меня аж 3 )))))
    1 фасоль и ни какого горошка
    2 всегда добавляю чуток квшеной капусты
    3 самый главный, всегда первой режу картошку а второй высыпаю на картошку слегка обжареный лук (никогда сырым), лук сладкий, в масле, картошка не слипается ))))

  • 16 комментариев
  • viola 28 октября 2016, 09:25

    вже задумуюся, щоб і в олівє його додати)

  • Mamzelka 28 октября 2016, 09:30

    Смачного )))

  • tashulenka 28 октября 2016, 11:14

    Аааа, блин , как же я хочу винегрет.....
    гребанная диета , слюни текут просто туда на полу. Хнык

  • IvannaM 27 октября 2016, 15:53

    вместо фасоли, зеленый горошек, а вместо огурцов квашеную капусту

  • Kukuzya 27 октября 2016, 15:54 4

    Основной секрет - свеклу нужно отдельно заправить растительным маслом, а потом смешивать с остальными ингредиентами. А так картошка, морковка, свекла, фасоль, квашеная капуста, соленый огурец.

  • Valentyna 27 октября 2016, 23:35

    Да-да, тогда свекла не окрасит остальные овощи.

  • Liubinka_m 28 октября 2016, 09:51

    +++

  • Elluna 28 октября 2016, 10:17 1

    Ой, а я вчера делала когда, тоже отдельно смешала и не закрасилось , я уж расстроилось, мне почему-то, розовенькое массиво больше нравится)))

  • Aleksova_mala 27 октября 2016, 15:55 2

    У мене горошок консервований замість квасолі, мариновані огірочки, цибуля мілко, картопля, морква, олійка, сіль, перець. Дрібні кубики... Смачно))

  • yuliya1 27 октября 2016, 15:56

    а мы бывает кушаем с майонезом,очень вкусно

  • Elena_Kostenko 27 октября 2016, 16:02

    это база салата "Рубин". буряк+картофель+солёный огурец + майонез

  • Nataliya_pokupatel 27 октября 2016, 19:48 1

    Я когда-то оч хотела шубу, но после работы было лень возится, сварила : картошку, морковку, буряк, порезала все кубиками, через решетку, + копченую селедку,+ яйца+ лука чуть свежего и майонез! Вкуснотень!

  • oollggaa 27 октября 2016, 15:56

    Картофель, буряк, морковь, зелен.горошек (или фасоль), солен.огурец, кваш.капуста. Лук по желанию (с ним быстрее пропадает и не очень пахнет, если не сразу съесть). Овощи всегда просто варила, но получилось просто очень и очень когда приготовила овощи на пару в мильтиварке. Заправить маслом.

  • Elena_Kostenko 27 октября 2016, 15:57 1

    1. варка есть оговорки в начале рецепта https://kashalot.com/club/post-5297757/
    2. покрошенный буряк отдельно в миске посолить и полить раст. маслом. так он не закрасит остальные овощи.
    3. винегрет сначала солить, а потом поливать маслом. Так соль растворится и впитается в овощи.
    4.заправка = раст.масло + лимонный сок + чуть-чуть сахар. по вкусу. в классике идёт горчица, но я обхожусь остротой огурца.
    5.как верно отмечено выше - чем мельче тем вкуснее.
    6. бывает, что добавляю яблочко, когда не хочу лук.

  • Elena_Kostenko 27 октября 2016, 15:59

    квашенную капусту и бобовые не добавляю.

  • Elena_Kostenko 27 октября 2016, 16:08

    я тут распатякалась сильно :) просто люблю винегрет давно и всем сердцем

  • Elena_Kostenko 27 октября 2016, 16:09

    лук репчатый можно заменить зелёным луком

  • Sandra13_ 27 октября 2016, 15:57 1

    Готовлю с сладкой консервированой кукурузой и горошком. И важно чтобы были вкусные огурцы;)

  • Tetyana_ 27 октября 2016, 15:59 1

    А я навпаки люблю грубо порізаний) особисто я люблю заправити нерафінованою олією, але це не всі люблять. А ще спробуйте додати діджонську гірчицю (або любу в зернах)- смачно!

  • viola 27 октября 2016, 16:01

    дякую за гірчицю)))

  • Elena_Kostenko 27 октября 2016, 16:04 1

    добавление дижонской горчицы в заправку винегрет - это классический рецепт. будет вкусно, но деткам не особо подойдет (если и их принимать во внимание).

  • DankaA 27 октября 2016, 19:07

    Ой с горчицей вкуснятина

  • Qvest 27 октября 2016, 16:02

    Заправте салатик нерафіновоною соняшниковою олією, смак буде те що треба!!

  • Elena_Kostenko 27 октября 2016, 16:04

    очень так люблю, даже потом хлебом салатник вымазываю :)

  • Lapich 27 октября 2016, 16:02

    Я с фасолью готовлю, когда есть она. Сама отвариваю. Картофель, морковь, свекла, огурец, лук. Нарешаю неьольшими кубиками, но не очень мелко. Я не могу есть эту мелочь, ощущение, что его жевали уже. Подруга моя так готовит мелко, я не могу есть. А у второй подружки кушала с добавлением шпрот. да-да, именно шпрот. Прикольно.

  • Varver 27 октября 2016, 16:03

    С рыбными консервами в масле, любыми что есть в холодильнике, заправляю маслом из консервы

  • 2 комментария
  • kykysya 27 октября 2016, 17:57

    Кстати, в винегрет можна и саму селедочку класть.

  • Lusinda 27 октября 2016, 18:15

    Поддерживаю.Очень вкусно,если в винегрет добавить селедку.

  • Nailya 28 октября 2016, 00:01

    Изначально винегрет был создан, как гарнир. Это сейчас все его считают салатом.

  • LuLuda 27 октября 2016, 16:06

    Не люблю мелконарезанное (у меня складывается от такого винегрета впечатление, что его уже кто-то ел..)))
    Режу средне, люблю в нем крупные бобы и квашенную капусту.

  • Levchik 27 октября 2016, 23:51

    В мене на роботі колись співробітник на своє День народження накривав стіл і приніс дві трилітрові банки з салатом - одну з вінігретом, іншу з олів'є, порізаного дрібними кубиками в кілька мм. Так точно склалось враження, що його жували. Бідна дружина, це ж скільки часу його кришила. Теж люблю, щоб кубики були середнього розміру

  • Yuli4ka26 27 октября 2016, 16:07 1

    заправляю майонезом)))

  • Mari_mama4kids 27 октября 2016, 16:11

    Добавляю грибы белые маринованные. В ресторане кушали и мне очень понравилось , теперь только так и делаю и соус : масло, лимон, горчица, соль, сахар.

  • 1 комментарий
  • Mari_mama4kids 27 октября 2016, 16:17

    :)) я тоже

  • viola 27 октября 2016, 16:42

    Romanenko - за гриби та соус дякую)

  • Mari_mama4kids 27 октября 2016, 17:08

    И Вам спасибо , уже поставила овощи.

  • Комментарий удалён

  • annaj 27 октября 2016, 16:36

    мы всегда добавляем шпроты- получается очень вкусно, муж просто обожает и дети тоже

  • 2 комментария
  • Elenka35 27 октября 2016, 20:55

    А детям не опасно шпроты?

  • annaj 27 октября 2016, 22:30

    в наше время и дышать опасно- экология, а чем шпроты опасный продукт, я же не предлагаю годовалым детям давать. главное покупать шпроты с хорошим сроком годности и не в примятых банках

  • Elenka35 28 октября 2016, 09:04

    Когда то давно смотрела передачу,что большинство фирм не коптят их,а добавляют какую то гадость,чтоб шпроты стали как копчёные . С тех пор как то боюсь их есть)

  • Farfalla 27 октября 2016, 16:40

    Режу мелкими кубиками, всегда делаю с фасолью (только сама варю, не из банки) и квашеной капустой. Лук свежий не добавляю, только маринованный (мариную в смеси уксус-вода-соль-сахар).
    И еще у меня бзик: терпеть не могу, когда весь винегрет окрашивается соком свеклы и получается кроваво-красное месиво((( Поэтому всегда свеклу режу в отдельную посуду, перемешиваю с растительным маслом и только потом добавляю к остальным ингредиентам. Заправляю масло+лимонный сок+соль.

  • viola 27 октября 2016, 16:44

    дякую)

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб