Ека или омлет в лаваше - наш любимый завтрак! На конкурс.

По выходным, когда за завтраком собирается вся наша небольшая семья, я обязательно готовлю еку. Это быстрое, сытное и очень вкусное блюдо идеально для завтрака. Двух штук хватает двум взрослым и 4-летнему ребенку.

Теперь подробнее. Для приготовления одной такой вкуснятины нам понадобится:

  • половина тонкого лаваша;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст.л. молока (чтоб омлет был пышнее и нежнее, но можно и без него);
  • немного мяска (вареного или жареного)/колбаски;
  • немного твердого сыра;
  • сливочное масло для жарки.

Сковородка у меня небольшая - где-то 15см в диаметре. На нее как раз ложится половина лаваша. Если сковородка больше, размер прикидывайте сами. 

И еще кусочка мяса и сыра, которые у меня на фото, хватает на две еки:) Т.е. рецепт очень экономный:)

Итак разбиваем яйцо и добавляем к нему молоко.

Перемешиваем вилкой и крошим мясо. У меня в этот раз кусочек отварного куриного филе, но подойдет и жареное мяско, и колбаса, и сосиски, короче, что в доме найдется.

Вот столько нам вполне хватит. Вообще же и мясо и сыр берем на глаз.

Добавляем мясо в яйцо и трем на крупной терке немного сыра. Кстати, порезанный плавленный сыр тоже отлично подходит.

Сыр тоже к яйцу и все перемешиваем.

На горячую сковородку ложим немного сливочного масла (можно и подсолнечное, но мне больше на сливочном нравиться), выкладываем лаваш и быстренько выливаем на него нашу начинку. Вот так

Так же быстренько заворачиваем края лаваша поверх начинки и накрываем крышкой. Жарить на самом маленьком огне, иначе лаваш сгорит, а омлет не пропечется. Минут через 5, как подрумяниться одна сторона, перевернуть на другую. 

В результате у Вас в хрустящем лаваше получается воздушный омлет с мясом и сыром

Всем приятного аппетита!

21 комментарий

  • Sophia_125 25 октября 2016, 09:53

    спасибо за рецепт

  • Mariposa 25 октября 2016, 09:57

    я когда еку делаю лаваш на минутку в воду окунаю ;-) а потом уже новинку ложу.Лаваш становится податливее и можно лучше завернуть :-]

  • cat_helena 25 октября 2016, 10:20

    А я до такого не додумалась:) Спасибо за совет!

  • Mariposa 25 октября 2016, 10:34 1

    блин "начинку" )) ну вы поняли

  • Anastasiya 25 октября 2016, 09:59

    Наверное вкусненько)) Лайк.

  • Lotos 25 октября 2016, 10:09

    Очень интересно, не знала о таком рецептике. Обязательно попробую! От меня + )

  • Oli_Vo4ka 25 октября 2016, 10:10

    Интересный рецепт... Нужно проверить... Лайк

  • knyaginya 25 октября 2016, 10:17

    о) надо такое сварганить)

  • mariana__ 25 октября 2016, 10:27

    Треба спробувати.

  • Yulia_Yank 25 октября 2016, 10:34

    О,няма няма)

  • Rouse 25 октября 2016, 10:40

    Лайк

  • graf255 25 октября 2016, 10:46

    Класс! Лайк

  • Olenka_Fot 25 октября 2016, 12:05

    Приятный, легкий рецепт.

  • nata__ 25 октября 2016, 13:19

    Лайк!! Спробую)

  • Tanya_ 25 октября 2016, 14:39

    Лаваш, это всегда Лайк=))
    у меня уже 3 лаваша=)) сегодня с яблоками будет, правда аж на полудник=) а завтра Ваш=))

  • Nata11111 25 октября 2016, 16:07

    спасибо, лайк за рецепт. А на сухой тефалевой сковородке получится?

  • cat_helena 25 октября 2016, 16:18

    Думаю, получиться. Но я бы хоть чуть-чуть маслица добавила, чтоб пересушеным не было.

  • Bober 25 октября 2016, 16:45

    Интересные яйца среди огромного количества яиц) яйца не очень люблю, но ваш рецептик совсем неплох. Для завтрака то что нужно. Нужно будет попробовать приготовить. Спасибо. Желаю пройти в следующий тур.

  • cat_helena 25 октября 2016, 18:44

    Спасибо:) У меня дочка начала есть яйца только в таком виде. Сейчас может иногда еще простой омлет съесть, а вареные вообще никак. А тут как-то и не очень понятно, что яйца внутри:)

  • Bober 25 октября 2016, 18:50

    Согласна, буду пробовать) но вид мне уже нравится.

  • Tyrion 25 октября 2016, 20:07

    Совсем забыла об этом рецепте.спасибо за напоминалку

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб