Одно из любимых рыбных блюд моей семьи. И мое тоже, потому что очень быстро делается. За фото простите, финального не сделала да и темновато вечером.
Ингридиенты:
- красная рыба без костей (у меня тут около 1 кг),
- сладкий перец (4-5 шт)
- сливки (400 мл)
- соевый соус
- рис
Способ приготовления:
Ставим вариться рис.
Рыбу порезать на крупные кубики, 2-3 см и замариновать в соевом соусе на 5-10 минут
Перец тоже порезать крупными квадратиками
На сковороду налить немного масла, обжарить перец на крупном огне
Через пару минут добавить к перцу рыбу. Не сбавлять огонь! Чтобы рыба быстро схватилась, все время перемешивать/подбрасывать содежимое сковородки.
Зависимо от размера сковороды и количества рыбы, через 7-10 минут кусочки рыбы должны быть обжарены со всех сторон, некоторые могут распасться, некоторые могут быть сыроватыми внутри. Тут уменьшаем огонь и заливаем все сливками, аккуратно помешиваем, чтоб не подгорало.
Все. Чем больше перца, тем вкуснее. Рыбу важно не пережарить и не передержать. Выкладываем рис, сверху рыбу со сливками. Приятного аппетита!
Mamzelka 5 ноября 2021, 09:52 1
А перчить, специи, чеснок, не нужно?
zueva 5 ноября 2021, 12:13
Я не добавляю. Соевого соуса достаточно по соли на мой вкус. Но, если любите более соленое/пряное, то можно специи, конечно.
Mamzelka 5 ноября 2021, 12:39
Спасибо
Rouse 5 ноября 2021, 10:15
Обожаю сладкий перец в блюдах и мясных, и рыбных, и овощных.
Спасибо за рецепт. Приготовлю.
Panda 5 ноября 2021, 11:12
О, моим бы такое понравилось, спасибо за рецепт, ребенок фанат перца)))
maksim 5 ноября 2021, 13:02
Вкуснота !! :heart:
Helena 5 ноября 2021, 13:29
Супер)
а главное быстро)))
Marusya 5 ноября 2021, 20:27
Ням:heart_eyes:
seveneleven 6 ноября 2021, 23:21
Бесподобно! Спасибо!
seveneleven 21 ноября 2021, 19:42 1
Очень вкусно!
zueva 21 ноября 2021, 22:29
:heart_eyes: