Это невероятно вкусный сэндвич с ветчиной, сыром и соусом бешамель! Приготовив его в первый раз, я влюбилась бесповоротно! Это старинное французское блюдо, которое по сей день является одним из самых популярных завтраков. Узнала я о Крок-месье в одном из любимых фильмов «Простые сложности», далее не менее аппетитно его приготовил шеф в «Поваре на колесах», ну а первое историческое упоминание у Марселя Пруста, в книге «Под сенью девушек в цвету».
Надеюсь, вам уже хочется его попробовать. Так давайте же готовить)) Приступаем.
Для двоих нам понадобится:
4 тостовых кусочка хлеба
2 ломтика ветчины
4 ломтика хорошего сыра, у меня Моцарелла
100 мл молока
1ч. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
Щепотка мускатного ореха, соль
Горчица, сливочное масло
Для начала приготовим бешамель. На сковороде растапливаем сливочное масло, поджариваем на нем муку и постепенно вводим молоко, помешивая. Добавляем мускат, немного соли. Соус готов, как только загустеет.
Берем хлеб, одну часть смазываем горчицей, вторую сливочным маслом. На горчичную сторону кладем кусочек сыра, ветчину, бешамель, сыр и закрываем такой же горчичной стороной. Сверху у нас ломтики со сливочным маслом. На сухой сковороде или гриле поджариваем Крок-месье с обеих сторон до аппетитной корочки.
Сочный, нежный, ароматный, такой пленительно вкусный завтрак готов!
Можно уже есть, или же доплавить сыр в миркроволновке, тогда получится вот так:
Надеюсь, вам понравится так же как мне!)
Приятного!
natalitsss 21 октября 2016, 21:32
Аппетитно, аж слюнки потекли)), лайк!
a_nastasi_a 21 октября 2016, 22:58
Дааа, и у меня. Завтра попробую мужа побаловать.
Спасибо за рецепт!
Adjanta 22 октября 2016, 10:31
Спасибо вам девочки))
Tatyana_ 22 октября 2016, 09:40
Браво!!!
Adjanta 22 октября 2016, 10:31
;)
NathaliaYa 22 октября 2016, 10:13
Обов"язково зроблю! Дякую, такий вигляд!!!
Adjanta 22 октября 2016, 10:31
Дякую))
NataliV 22 октября 2016, 11:10
Так апетитно, ням) слюнки потекли) мой вам голос
Adjanta 22 октября 2016, 16:05
Спасибо ;)
Julia_Gor 22 октября 2016, 12:54 1
Красотище же какое))
уже хочу ням-ням))тоже очень люблю такие бутербродики
Лайк от меня!
Удачи))
Adjanta 22 октября 2016, 16:05
Спасибо Юль!!!))
Katia777 22 октября 2016, 14:26
Вкуснятина. лайк)
Adjanta 22 октября 2016, 16:04
Спасибо))
Bel4onok 22 октября 2016, 15:51
Приготовила сегодня утром) вкусняшка,дочь слопала за обе щеки) только я ещё немного итальянских трав добавила в соус)
Adjanta 22 октября 2016, 16:04
Тогда уж прованских нужно было))
Конечно можно добавлять все по вкусу. Я вот бешамель с чесноком люблю, но для утра как то не комельфо))
Bel4onok 22 октября 2016, 16:15
У нас дочурка чеснок не любит,поэтому как раз ваш рецепт соуса нам пришелся по вкусу)
Adjanta 22 октября 2016, 16:39
Прекрасно, что вам все м понравилось))
kohav 22 октября 2016, 15:57
У меня еще уточнение: почему-то у меня крутится в голове, что молоко нужно добавлять горячим: это мой глюк или правда температура молока важна?
kohav 22 октября 2016, 16:29
Спасибо, девочки:)
Eleonorchik 22 октября 2016, 17:55
Ооооо, этот вопрос повод для споров многих кулинаров) одни говорят, что молоко должно быть теплым, другие - холодным. Только путем проб и ошибок можно понять и выбрать для себя как лучше.
Пы.Сы. Простите если сбила с толку.
Adjanta 22 октября 2016, 21:40
Все путем проб достигается))
Eleonorchik 22 октября 2016, 17:52 1
Вот, верите-нет, чуть слюной не подавилась) и от фото и от описания. Вот бы кто еще приготовил....
Adjanta 22 октября 2016, 21:40
Мне очень приятно это читать)))
Solovyova_Irina 22 октября 2016, 19:09
Спасибо!!
Утащила в избранное!
Adjanta 22 октября 2016, 21:40
;)
vitalinag 22 октября 2016, 22:58
Это наверное вкуснотища:)) нужно попробовать! Я делала наподобие просто хлеб смазать маслом,сыр в серединку и на сковороду пока не подрумянятся, это я была готова есть на завтрак и на ужин:)) обязательно попробую Ваш "Крок-месье"! Вам лайк и дачи!!
Adjanta 23 октября 2016, 13:20
Спасибо!!!!))
nataliko 23 октября 2016, 12:24
Сдeлала, от мeня лайк. Хоть муж принeс 50 процeнтов нe тах продуктов, получилось вкусно и нeжно！
Adjanta 23 октября 2016, 13:20
спасибо)))
lena4_ 23 октября 2016, 20:34
я от ваших бутербродов, целый день чумная хожу, сделала пиццу )))))) если бы можно было, я бы вам сто лайков поставила!
Adjanta 23 октября 2016, 20:35
было бы отлично))))))))
Kengurushka 24 октября 2016, 16:11
От нас с мужем по лайку)) Это ну очень вкусно)) Желаю вам победы!
Adjanta 24 октября 2016, 16:12
Спасибо! :-)
smorodinka68 25 октября 2016, 15:46
действительно очень аппетитно
Adjanta 25 октября 2016, 16:15
:-) спасибо
Olga_Di 29 октября 2016, 08:47
лайк! утащила :)
Adjanta 29 октября 2016, 09:08
;-)
Karolina 30 октября 2016, 16:52
круть) лайк и победы! думаю она ваша)
Adjanta 30 октября 2016, 16:56
Спасибо :-)
AllaSher 30 октября 2016, 16:58
Так просто й так гарно, обожнюю такі рецепти.
Adjanta 4 ноября 2016, 13:29
Дякую!
Liubinka_m 4 ноября 2016, 13:22
ловите и от меня лайк)))
Adjanta 4 ноября 2016, 13:29
Спасибо)))
Liubinka_m 4 ноября 2016, 14:00
я уже половину ваших рецептов в избраные утащила))
Adjanta 4 ноября 2016, 14:01
это приятно))
mADAM_Elvira 13 ноября 2016, 11:55
для меня это лучший завтрак, кто бы еще в магазин сходил за хлебушком
Adjanta 13 ноября 2016, 12:16
Спасибо, для меня тоже!!
Сегодня хоть доставку вызывай, на улицу совсем не хочется :-)