Это невероятно вкусный сэндвич с ветчиной, сыром и соусом бешамель! Приготовив его в первый раз, я влюбилась бесповоротно! Это старинное французское блюдо, которое по сей день является одним из самых популярных завтраков. Узнала я о Крок-месье в одном из любимых фильмов «Простые сложности», далее не менее аппетитно его приготовил шеф в «Поваре на колесах», ну а первое историческое упоминание у Марселя Пруста, в книге «Под сенью девушек в цвету».
Надеюсь, вам уже хочется его попробовать. Так давайте же готовить)) Приступаем.
Для двоих нам понадобится:
4 тостовых кусочка хлеба
2 ломтика ветчины
4 ломтика хорошего сыра, у меня Моцарелла
100 мл молока
1ч. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
Щепотка мускатного ореха, соль
Горчица, сливочное масло
Для начала приготовим бешамель. На сковороде растапливаем сливочное масло, поджариваем на нем муку и постепенно вводим молоко, помешивая. Добавляем мускат, немного соли. Соус готов, как только загустеет.
Берем хлеб, одну часть смазываем горчицей, вторую сливочным маслом. На горчичную сторону кладем кусочек сыра, ветчину, бешамель, сыр и закрываем такой же горчичной стороной. Сверху у нас ломтики со сливочным маслом. На сухой сковороде или гриле поджариваем Крок-месье с обеих сторон до аппетитной корочки.
Сочный, нежный, ароматный, такой пленительно вкусный завтрак готов!
Можно уже есть, или же доплавить сыр в миркроволновке, тогда получится вот так:
Надеюсь, вам понравится так же как мне!)
Приятного!
Sanechka 21 октября 2016, 16:17
Кто б ещё мне такое сделал))
KatSem 22 октября 2016, 23:40
Как жить терь дальше то, а?)))
Balena 25 октября 2016, 16:46
Ом ном-ном....
Adjanta 25 октября 2016, 16:52
:-)
Tanser 21 октября 2016, 16:19 2
Смачно на вигляд)
А соус не розтікається?
Чи його трішки треба?
Adjanta 21 октября 2016, 16:20
Его ложку-две, он же достаточно густой
Amalija 23 октября 2016, 02:05
Очччччеееень аппетитно. Ням-Ням. Да еще и с зеленью.
Insta_mama 21 октября 2016, 16:20
люблю такое!!!)
Majchuk 22 октября 2016, 12:01
І я)))
Natalija 25 ноября 2016, 13:40
Ох і я люблю)
Adjanta 25 ноября 2016, 13:56
:-)
Oli_Vo4ka 21 октября 2016, 16:23
Оооочень аппетитно... Я уже хочу такое попробовать ... Мой голос Вам )
Adjanta 21 октября 2016, 16:53
Спасибо))
RollerDnepr 21 октября 2016, 16:25
Сейчас все в вам поедем на завтрак)))
Adjanta 21 октября 2016, 16:53
Жду))
Volga 21 октября 2016, 16:25
О, как я люблю такие вкусняшки!
Adjanta 21 октября 2016, 16:54
И я))
TassZ 21 октября 2016, 22:40
+1 не дуже корисний, але такий апетитний і швидкий сніданок!
ryzha_kucya 21 октября 2016, 16:29 3
Вы вредная для моей фигуры
a_nastasi_a 21 октября 2016, 22:56 1
))
ElenaPre 22 октября 2016, 00:06
Самый смешной комментарий))))))))
ElenaPre 22 октября 2016, 00:07
Бутеры супер, люблю такое! Пойду гриль достану))
Lelik_ 21 октября 2016, 16:29
Прекрасная альтернатива горячим бутербродам и уверенна вкуснее.Буду пробовать.
Adjanta 21 октября 2016, 16:55
Даже не сравнивается))
Nataliia 21 октября 2016, 16:30
Это крутейшество просто! Завтра сделаю, без вариантов )))
Adjanta 21 октября 2016, 16:55
Уверена понравится/))
Enot_ 21 октября 2016, 16:33
Я ваш фанат))) завтра постараюсь попробовать сделать :-$
Adjanta 21 октября 2016, 16:55
Песня в мои уши))))
nataliko 21 октября 2016, 16:33
Только за одно упоминание Пруста, уже можно голосовать. А если серьезно, то сначала попробуем, слышала об этом сэндвиче, но ни разу не делала.
Adjanta 21 октября 2016, 16:56
Если даже Пруст о нем писал, можете предсиавить насколько это щедевральное блюдо!
nataliko 21 октября 2016, 17:02
Его мадленки не давали мне покоя несколько лет, пока в продаже не появились формочки и то под заказ. Кстати тоже вариант для завтрака под чашечку кофе. Тссс, только чур никому.
Adjanta 21 октября 2016, 17:04
Мадленки очень вкусные и сейчас формочки доступны)))
Katya_Berezovskaya 21 октября 2016, 16:33
Класс,одни сочные фото чего стоят! ;-)
Adjanta 21 октября 2016, 16:56
))))))) спасибо
Allohka 21 октября 2016, 16:38
Спасибо за рецепт!!!Будем пробовать!!!Ловите сердечко)))
Adjanta 21 октября 2016, 16:56
Спасибо))
Pon4ik 21 октября 2016, 16:39
Ммм, как всегда очень аппетитно и просто в приготовлении. Присоединяюсь к компании выезжающих завтракать)))
Adjanta 21 октября 2016, 16:56
Спасибо огромное!))
Nastys_ya 21 октября 2016, 16:40
+
Elena_Rudenko 21 октября 2016, 16:41
вкустятина!
Kolenka 21 октября 2016, 16:43
Это настоящая вкуснятина! Пробовала такое во Франции, готовил француз! Пальчики оближешь!
Adjanta 21 октября 2016, 16:58 1
Представляю как это вкусно прямо во Франции французом!!
Amalija 23 октября 2016, 02:03
Готовил утром))) с чашечкой кофе)
anges_Marquis 21 октября 2016, 16:44
В этот раз Вы точно должны победить:)
Rouse 21 октября 2016, 16:49
И я за вас !!!!!!!!!!!!!!!!!
Adjanta 21 октября 2016, 16:59
Я только за))) кухонная машина или мороженница прекрасно впишутся в мой быт и возможность готовить новые блюда)
InnaT 21 октября 2016, 16:50
Скажите, а как сыр Моцарелла смог так расплавиться?
TassZ 21 октября 2016, 22:39
У нас продається -моцарелла "Поліська сироварня"-аналогічний...теж на піццу беру ;)
a_nastasi_a 21 октября 2016, 22:57
Завтра пойду шиудировать полки супермаркетов....
Adjanta 22 октября 2016, 11:01
Он есть во всех крупных супермаркетах и тематических магазинчиках)
wella 21 октября 2016, 17:00
Невероятно красиво и я уверенна вкусно,но смогу ли я повторить?Это ж ручки золотые надо иметь))
Adjanta 21 октября 2016, 17:04
Спасибо!))) у тебя они не менее золотые ;)