Девоньки поделитесь пожалуйста проверенным рецептом Чанахи... Были во Львове , пробовали и нам это блюдо так понравилось что захотелось и дома сделать эту вкусняху... Пробовала по рецепту с нета, получается вкусно но не то )))
На дно горщика мясо шматками ,квасоля (попередньо замочена),картопля ,морква, цибуля, часник 2-3зуб,сіль та чорний перець,залити водою,накрити тістом (як на вареники мука+вода,сіль ) випікати в духовці на нижній решітці до готовності!
Це улюблена страва мого чоловіка. Готую часто. Спочатку обжарюю кубиками нарізані: картоплю, моркву, цибулю. Все обжарюється окремо! Окремо варимо квасолю. Окремо обжарюється м'ясо. Тепер всі інгредієнти зсипаємо в каструлю, залишаємо кип'ятком, і загущуємо підсмаженою мукою, видавлюємо 2 головки часника, звичайно солимо і перчимо. Вариться все разом ще хвилин 15 і все готово. Смачного
Мясо, картоха, баклажан, помидор– крупно режем (картоху можно на 2 части, большие куски), болгарский перец, лук, морковь – соломкой, туда же приправы, соль, перец. Воды не добавляю, мясо и овощи дают сок, не пригорит. И в духовку. За 10 мин до готовности, кладу чеснок. Приятно аппетита!
Qvest 5 октября 2016, 18:30
На дно горщика мясо шматками ,квасоля (попередньо замочена),картопля ,морква, цибуля, часник 2-3зуб,сіль та чорний перець,залити водою,накрити тістом (як на вареники мука+вода,сіль ) випікати в духовці на нижній решітці до готовності!
Zaykin 9 октября 2016, 14:16
Скажіть будь-ласка скільги градусів у духовці і як перевірити, що м'ясо готове, адже тісто запечеться швидше?
Qvest 9 октября 2016, 17:43
180 на 30хв
Zaykin 9 октября 2016, 19:37
Дякую!
Qvest 5 октября 2016, 18:30
Смак надає саме це тісто,з ним і їдять ченахи!
Zeffirka 5 октября 2016, 18:41
Це улюблена страва мого чоловіка. Готую часто. Спочатку обжарюю кубиками нарізані: картоплю, моркву, цибулю. Все обжарюється окремо! Окремо варимо квасолю. Окремо обжарюється м'ясо. Тепер всі інгредієнти зсипаємо в каструлю, залишаємо кип'ятком, і загущуємо підсмаженою мукою, видавлюємо 2 головки часника, звичайно солимо і перчимо. Вариться все разом ще хвилин 15 і все готово. Смачного
Zaykin 9 октября 2016, 14:22
Мясо, картоха, баклажан, помидор– крупно режем (картоху можно на 2 части, большие куски), болгарский перец, лук, морковь – соломкой, туда же приправы, соль, перец. Воды не добавляю, мясо и овощи дают сок, не пригорит. И в духовку. За 10 мин до готовности, кладу чеснок. Приятно аппетита!