Девочки, кто как маринует шашлыки из свинины и курицы? Сто лет не делала, раньше в томатном соке мариновала, но уже забыла всё.
Девочки, кто как маринует шашлыки из свинины и курицы? Сто лет не делала, раньше в томатном соке мариновала, но уже забыла всё.
Темы: Мясо и птица
Теги: поиск рецепта, курица, свинина, шашлык, маринад
Epica 24 июля 2021, 11:30 2
мы маринуем вино и лук, специи соль, а недавно попробовали кетчуп и соевый соус, тоже хорошо)
Valya_Sofy 24 июля 2021, 13:30
Мы сейчас на даче, так через день жарим шашлычок.
Последний раз у меня были куриное филе и торчин маринад чесночно имбирный. Замариновала на 3 часика и подарили, вышло очень вкусно, даже лучше чем предыдущий с луком.
panya 24 июля 2021, 19:02 1
Дорогое удовольствие в вине. Просто кефир, туда лук кольцами, специи какие любите и часа три, мы и на ночь в холодильнике, что бы с утра не заморачиваться.
n_sale 24 июля 2021, 20:23
Спасибо! В кефире звучит интересно!
Katya_Barbaruk 24 июля 2021, 11:40 17
Соль, перец, лук, на два часа в собственном соку, пока собираемся на пикник. Все. Самый вкусный и самый сочный шашлык для меня именно такой. Без уксусов, майонезов, вина, пива, кетчупа и в чем там ещё маринуют. Все гениальное просто.
ElenaPre 24 июля 2021, 14:44
100 процентов, армяне у нас кафе снимали, так же мариновали, лука много на терку мелкую , и базилик сушеный добавляю иногда. Лучший вариант
Комментарий удалён
Olga_Shoymar 24 июля 2021, 18:24
+ только на всю ночь лучше
Bysinka001 24 июля 2021, 11:48 1
Мы маринуем с киви ,и виорой вариант уксус ,соль,перед ,майонез, лук . С киви он более мягкий нежный, с уксусом он с кислинкой и тоже мягкий
n_sale 24 июля 2021, 11:54
Спасибо!
Irinka_kartinka 24 июля 2021, 12:20 2
мы любим много-много лука или в вине
n_sale 24 июля 2021, 12:28
О да, лук мы тоже любим) а в вине еще не делала раньше ничего.
maksim 24 июля 2021, 12:34 2
Любую газированную воду добавьте + что душа желает из пряностей
n_sale 24 июля 2021, 13:15
Спасибо!
Broudvey 24 июля 2021, 12:34 1
Мы недавно были на вкуснющих шашлыках
Лимон и много лука перетертые в блендере, соль, специи. Мариновали пару часов
n_sale 24 июля 2021, 13:15
Звучит вкусно, спасибо!
kalvadoss 24 июля 2021, 12:59 1
Лимон, горчица, соевый соус, лук, соль, перец, травки, какие любите, мы любим с базиликом
n_sale 24 июля 2021, 13:17
Мы тоже любим базилик в шашлыках) Спасибо!
Oksana_S 24 июля 2021, 13:05 2
Муж много лет маринует в молочной сыворотке, лук кольцами, соль, перец. Всё.
n_sale 24 июля 2021, 13:18
Я бы попробовала, но за запах сыворотки меня могут не простить)
Спасибо, возьму на заметку!
Oksana_S 24 июля 2021, 14:53 2
Не пахнет совершенно)
dyspet4er 24 июля 2021, 13:34 1
Куриное филе надо заворачивать в стальную сетку, а маринад это уже дело вкуса. Всегда лук, специи и минеральная вода.
dyspet4er 24 июля 2021, 13:34
САЛьную))
n_sale 24 июля 2021, 16:58
Спасибо!
А стальная сетка это идея! Эдакий суровый шашлык для матёрых мужиков)
Smile_sun 24 июля 2021, 15:35
Автор, не удаляйте тему. Утащила в закладки)
n_sale 24 июля 2021, 16:58
Ок!)
klausS 24 июля 2021, 16:02 3
Курица только соевый соус и горчица.
Свинину пробовали в томатном соке, не оч понравилось. С киви вышло очень мягкое, чуть ли не распада лось на волокна, минералка ну тоже не то.
Лучше чем просто лук и мясо нет ничего для нас
klausS 24 июля 2021, 17:21
Кусочками круглыми
klausS 24 июля 2021, 17:21
Ой нет. Спутала!!! Наоборот в перетертом виде
Morexodka 24 июля 2021, 22:46
Киви нужно добавить за пару часов до готовки. Мы обычно на ночь маринуем, а с утра киви на терку.
InnaDubina 25 июля 2021, 00:27
Только :kiwi: киви:star_struck:
Tanyshka40 25 июля 2021, 15:05
Меня армянин научил - без лишних излишеств.
В зависимости от количества мяса!
Лук - 3-5 луковиц
Петрушка - 1-2 пучка
Базилик - 1-2 пучка
Соль, перец, по желанию можно специи, но мне всегда достаточно просто зелень (не люблю портить вкус мяса).
2 - 3 часа и вперёд, а если с вечера замариновать вообще вкусняшка.
Уже больше 15 лет только так маринуем, другое не приемлем больше. Да и зелень потом, кто любит можно есть.
Когда, есть помидорки - потом между мясом накалываю и лук кольцами.
Giggle 25 июля 2021, 23:19
Мясо для шашлыка мариновали в кефире .
bibliotek 26 июля 2021, 14:39
Цибуля і томатний сік:fire:
Evgeniy93 15 октября 2021, 11:05
1 луковица ср размеров на 1кг мяса