Поделитесь рецептами!

Девочки, кто как маринует шашлыки из свинины и курицы? Сто лет не делала, раньше в томатном соке мариновала, но уже забыла всё. 

Темы: Мясо и птица


Теги: поиск рецепта, курица, свинина, шашлык, маринад

42 комментария

  • Epica 24 июля 2021, 11:30 2

    мы маринуем вино и лук, специи соль, а недавно попробовали кетчуп и соевый соус, тоже хорошо)

  • 3 комментария
  • Valya_Sofy 24 июля 2021, 13:30

    Мы сейчас на даче, так через день жарим шашлычок.
    Последний раз у меня были куриное филе и торчин маринад чесночно имбирный. Замариновала на 3 часика и подарили, вышло очень вкусно, даже лучше чем предыдущий с луком.

  • panya 24 июля 2021, 19:02 1

    @n_sale Дорогое удовольствие в вине. Просто кефир, туда лук кольцами, специи какие любите и часа три, мы и на ночь в холодильнике, что бы с утра не заморачиваться.

  • n_sale 24 июля 2021, 20:23

    @panya Спасибо! В кефире звучит интересно!

  • Katya_Barbaruk 24 июля 2021, 11:40 17

    Соль, перец, лук, на два часа в собственном соку, пока собираемся на пикник. Все. Самый вкусный и самый сочный шашлык для меня именно такой. Без уксусов, майонезов, вина, пива, кетчупа и в чем там ещё маринуют. Все гениальное просто.

  • 4 комментария
  • ElenaPre 24 июля 2021, 14:44

    100 процентов, армяне у нас кафе снимали, так же мариновали, лука много на терку мелкую , и базилик сушеный добавляю иногда. Лучший вариант

  • Комментарий удалён

  • Olga_Shoymar 24 июля 2021, 18:24

    + только на всю ночь лучше

  • Bysinka001 24 июля 2021, 11:48 1

    Мы маринуем с киви ,и виорой вариант уксус ,соль,перед ,майонез, лук . С киви он более мягкий нежный, с уксусом он с кислинкой и тоже мягкий

  • n_sale 24 июля 2021, 11:54

    Спасибо!

  • Irinka_kartinka 24 июля 2021, 12:20 2

    мы любим много-много лука или в вине

  • n_sale 24 июля 2021, 12:28

    О да, лук мы тоже любим) а в вине еще не делала раньше ничего.

  • maksim 24 июля 2021, 12:34 2

    Любую газированную воду добавьте + что душа желает из пряностей

  • n_sale 24 июля 2021, 13:15

    Спасибо!

  • Broudvey 24 июля 2021, 12:34 1

    Мы недавно были на вкуснющих шашлыках
    Лимон и много лука перетертые в блендере, соль, специи. Мариновали пару часов

  • n_sale 24 июля 2021, 13:15

    Звучит вкусно, спасибо!

  • kalvadoss 24 июля 2021, 12:59 1

    Лимон, горчица, соевый соус, лук, соль, перец, травки, какие любите, мы любим с базиликом

  • n_sale 24 июля 2021, 13:17

    Мы тоже любим базилик в шашлыках) Спасибо!

  • Oksana_S 24 июля 2021, 13:05 2

    Муж много лет маринует в молочной сыворотке, лук кольцами, соль, перец. Всё.

  • n_sale 24 июля 2021, 13:18

    Я бы попробовала, но за запах сыворотки меня могут не простить)
    Спасибо, возьму на заметку!

  • Oksana_S 24 июля 2021, 14:53 2

    @n_sale Не пахнет совершенно)

  • dyspet4er 24 июля 2021, 13:34 1

    Куриное филе надо заворачивать в стальную сетку, а маринад это уже дело вкуса. Всегда лук, специи и минеральная вода.

  • dyspet4er 24 июля 2021, 13:34

    САЛьную))

  • n_sale 24 июля 2021, 16:58

    @dyspet4er Спасибо!
    А стальная сетка это идея! Эдакий суровый шашлык для матёрых мужиков)

  • Smile_sun 24 июля 2021, 15:35

    Автор, не удаляйте тему. Утащила в закладки)

  • n_sale 24 июля 2021, 16:58

    Ок!)

  • klausS 24 июля 2021, 16:02 3

    Курица только соевый соус и горчица.
    Свинину пробовали в томатном соке, не оч понравилось. С киви вышло очень мягкое, чуть ли не распада лось на волокна, минералка ну тоже не то.
    Лучше чем просто лук и мясо нет ничего для нас

  • 1 комментарий
  • klausS 24 июля 2021, 17:21

    @n_sale Кусочками круглыми

  • klausS 24 июля 2021, 17:21

    @n_sale Ой нет. Спутала!!! Наоборот в перетертом виде

  • Morexodka 24 июля 2021, 22:46

    Киви нужно добавить за пару часов до готовки. Мы обычно на ночь маринуем, а с утра киви на терку.

  • InnaDubina 25 июля 2021, 00:27

    Только :kiwi: киви:star_struck:

  • Tanyshka40 25 июля 2021, 15:05

    Меня армянин научил - без лишних излишеств.
    В зависимости от количества мяса!
    Лук - 3-5 луковиц
    Петрушка - 1-2 пучка
    Базилик - 1-2 пучка
    Соль, перец, по желанию можно специи, но мне всегда достаточно просто зелень (не люблю портить вкус мяса).
    2 - 3 часа и вперёд, а если с вечера замариновать вообще вкусняшка.
    Уже больше 15 лет только так маринуем, другое не приемлем больше. Да и зелень потом, кто любит можно есть.
    Когда, есть помидорки - потом между мясом накалываю и лук кольцами.

  • Giggle 25 июля 2021, 23:19

    Мясо для шашлыка мариновали в кефире .

  • bibliotek 26 июля 2021, 14:39

    Цибуля і томатний сік:fire:

  • Evgeniy93 15 октября 2021, 11:05

    1 луковица ср размеров на 1кг мяса

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб