Супер-витаминный осенний салат или салат на скорую руку

Всем привет! Это мой любимый салат-выручалочка. Обычно все составляющие имеются  всегда на кухне. Не нужно ничего варить, жарить и т.д., нужно просто все соединить (немного порезать/натереть) и супер-витаминный салат готов. Очень спасает меня, как работающую маму. Такой салат с удовольствием едят мои дочки и даже муж, а я лично его обожаю. Самый лучший для меня вариант ужина )

Вот такой простой набор продуктов:

  • пекинская капуста (зимой можно и без нее)
  • 2 ср. моркови
  • 1 яблоко
  • горсть вяленой клюквы (я ее просто обожаю)
  • 150-200 гр творога (у меня магазинный 5%)
  • для заправки йогурт или сметана
  • или секретная заправка, о которой чуть ниже )

Пекинку рвем/режем. Морковь натираем на крупной терке. Клюкву хорошенько промываем и даем обсохнуть. Яблоки нарезаем произвольно (соломкой, полукольцами, слайсами и т.д.). 100 гр творога выкладываем в миску, а 100 гр оставляем на потом.

Заправляем йогуртом или сметаной. Перемешиваем.

Выкладываем на тарелки и посыпаем оставшимся творогом.

И вуаля. Наш салат готов )

И чуть не забыла о секретной заправке. Если бы я делала такой салат только для себя, я бы заправку сделала так: 1-2 ст. л. йогурта + 1 ст. л. дижонской горчицы + 1 ст. л. жидкого меда. Получается нереально вкусно. Но т.к. я делала салат для себя и детей, пришлось делать так, как указано выше. Но это тоже вкусно.

Всем спасибо за внимание.

Приятного аппетита!


Теги: пошаговый рецепт с фото, салат, закуски и салаты

33 комментария

  • Nataly 21 сентября 2016, 17:21

    Мм, мне понравилось, спасибо. А где берете вяленую клюкву?

  • 3 комментария
  • Elenka35 21 сентября 2016, 18:39

    Утащила в избранное)

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 21:53

    Я осенью-зимой люблю делать марокканский чай и к нему миксую разные сухофрукты: клюква, вишня, курага, изюм и инжир. Для холодных вечеров просто супер!

  • bul4onok 24 сентября 2016, 09:26

    прелесть какая!!! а что это за зверь - марокканский чай?)

  • Alina_Yasakova 21 сентября 2016, 17:22

    как же я обожаю такое!!!! спасибо!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 17:30

    На здоровье )

  • wella 21 сентября 2016, 17:25

    Интересненько!А если клюкву заменить изюмом?

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 17:31

    Можно и с изюмом ) Но лично мне с клюквой нравится гораздо больше.

  • wella 21 сентября 2016, 17:33

    Дякую))

  • Nataliia 21 сентября 2016, 17:35

    О, как раз клюкву купила, это знак :)))) спасибо, отличный рецепт ))

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 17:38

    https://kashalot.com/club/post-153821/ вот вам еще рецепт кексов с клюквой

  • Nataliia 21 сентября 2016, 18:03

    Спасибо ))

  • Anette 21 сентября 2016, 17:47

    Спасибо, добавила в избранное. Очень классное сочетание.

  • Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:06

    Всегда пожалуйста )

  • Natura 21 сентября 2016, 18:03

    А сливы вяленые может подойдут? Венгерка

  • 2 комментария
  • Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 14:36

    Никогда не видела рецепты с этими сливами.
    У меня есть парочка банок, но мы используем, как закуску.
    Когда собираемся с подругами, то красное вино + вяленые сливы + хороший сыр = отличный вечер )

  • Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 14:37

    А с мужем любим пожарить стейки и открыть баночку вяленых слив. Очень вкусно )

  • Natura 22 сентября 2016, 14:38

    Хм, благодарю) значит будут ждать своего звездного часа )

  • Ekaterina_Anokhina 21 сентября 2016, 20:29

    Сделала салатик - очень оригинальный и необычный вкус) Мне понравилось! Клюкву всю в батончик использовала, вместо нее, для кислинки и красненько цвета, положила немножко помидорок, тоже хорошо получилось)

  • Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:11

    С помидорами я еще не пробовала )

  • danon 21 сентября 2016, 22:27

    А чем можно клюкву заменить? Спасибо

  • Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:06

    Изюмом. Можно грецкие орехи добавить.

  • danon 22 сентября 2016, 13:49

    спасибо

  • Julia_86 22 сентября 2016, 12:45

    А мои мужчины не любят творог в салатах(( а без творога можно?

  • Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:05

    Юля, можно фету или не сильно соленую брынзу.

  • Julia_86 22 сентября 2016, 16:05

    О, точно, Фету любят)) спасибо за рецепт!)

  • anastasy 24 сентября 2016, 19:10

    Супер! Спасибо

  • abibox 26 сентября 2016, 22:47

    Спасибо, Таня!
    Так Витаминно !!!
    PS И Словяночка всегда в холодильнике :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб