Всем привет! Это мой любимый салат-выручалочка. Обычно все составляющие имеются всегда на кухне. Не нужно ничего варить, жарить и т.д., нужно просто все соединить (немного порезать/натереть) и супер-витаминный салат готов. Очень спасает меня, как работающую маму. Такой салат с удовольствием едят мои дочки и даже муж, а я лично его обожаю. Самый лучший для меня вариант ужина )
Вот такой простой набор продуктов:
- пекинская капуста (зимой можно и без нее)
- 2 ср. моркови
- 1 яблоко
- горсть вяленой клюквы (я ее просто обожаю)
- 150-200 гр творога (у меня магазинный 5%)
- для заправки йогурт или сметана
- или секретная заправка, о которой чуть ниже )
Пекинку рвем/режем. Морковь натираем на крупной терке. Клюкву хорошенько промываем и даем обсохнуть. Яблоки нарезаем произвольно (соломкой, полукольцами, слайсами и т.д.). 100 гр творога выкладываем в миску, а 100 гр оставляем на потом.
Заправляем йогуртом или сметаной. Перемешиваем.
Выкладываем на тарелки и посыпаем оставшимся творогом.
И вуаля. Наш салат готов )
И чуть не забыла о секретной заправке. Если бы я делала такой салат только для себя, я бы заправку сделала так: 1-2 ст. л. йогурта + 1 ст. л. дижонской горчицы + 1 ст. л. жидкого меда. Получается нереально вкусно. Но т.к. я делала салат для себя и детей, пришлось делать так, как указано выше. Но это тоже вкусно.
Всем спасибо за внимание.
Приятного аппетита!
Nataly 21 сентября 2016, 17:21
Мм, мне понравилось, спасибо. А где берете вяленую клюкву?
Elenka35 21 сентября 2016, 18:39
Утащила в избранное)
Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 21:53
Я осенью-зимой люблю делать марокканский чай и к нему миксую разные сухофрукты: клюква, вишня, курага, изюм и инжир. Для холодных вечеров просто супер!
bul4onok 24 сентября 2016, 09:26
прелесть какая!!! а что это за зверь - марокканский чай?)
Alina_Yasakova 21 сентября 2016, 17:22
как же я обожаю такое!!!! спасибо!!
Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 17:30
На здоровье )
wella 21 сентября 2016, 17:25
Интересненько!А если клюкву заменить изюмом?
Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 17:31
Можно и с изюмом ) Но лично мне с клюквой нравится гораздо больше.
wella 21 сентября 2016, 17:33
Дякую))
Nataliia 21 сентября 2016, 17:35
О, как раз клюкву купила, это знак :)))) спасибо, отличный рецепт ))
Tatyana_mom_of_3kids 21 сентября 2016, 17:38
https://kashalot.com/club/post-153821/ вот вам еще рецепт кексов с клюквой
Nataliia 21 сентября 2016, 18:03
Спасибо ))
Anette 21 сентября 2016, 17:47
Спасибо, добавила в избранное. Очень классное сочетание.
Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:06
Всегда пожалуйста )
Natura 21 сентября 2016, 18:03
А сливы вяленые может подойдут? Венгерка
Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 14:36
Никогда не видела рецепты с этими сливами.
У меня есть парочка банок, но мы используем, как закуску.
Когда собираемся с подругами, то красное вино + вяленые сливы + хороший сыр = отличный вечер )
Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 14:37
А с мужем любим пожарить стейки и открыть баночку вяленых слив. Очень вкусно )
Natura 22 сентября 2016, 14:38
Хм, благодарю) значит будут ждать своего звездного часа )
Ekaterina_Anokhina 21 сентября 2016, 20:29
Сделала салатик - очень оригинальный и необычный вкус) Мне понравилось! Клюкву всю в батончик использовала, вместо нее, для кислинки и красненько цвета, положила немножко помидорок, тоже хорошо получилось)
Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:11
С помидорами я еще не пробовала )
danon 21 сентября 2016, 22:27
А чем можно клюкву заменить? Спасибо
Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:06
Изюмом. Можно грецкие орехи добавить.
danon 22 сентября 2016, 13:49
спасибо
Julia_86 22 сентября 2016, 12:45
А мои мужчины не любят творог в салатах(( а без творога можно?
Tatyana_mom_of_3kids 22 сентября 2016, 13:05
Юля, можно фету или не сильно соленую брынзу.
Julia_86 22 сентября 2016, 16:05
О, точно, Фету любят)) спасибо за рецепт!)
anastasy 24 сентября 2016, 19:10
Супер! Спасибо
abibox 26 сентября 2016, 22:47
Спасибо, Таня!
Так Витаминно !!!
PS И Словяночка всегда в холодильнике :)