Для меня лучшее лечение, лучшие витамины - это овощи и фрукты)
Поэтому я всегда знала, что я должна сделать ВСЕ, чтоб это был основной продукт в еде моих детей)
Алиса 3 года, именно с таким лицом и весельем можно легко кушать овощной суп, точнее не совсем в нем еще рыба) состав супа - брокколи, красный сладкий перец, баклажан, кабачок и морковка)
Во-первых не даю синтетических витаминов, пока что и надеюсь навсегда для меня это не выход! Иммунитет - это не только закаливание! это рацион питания) и я верю, подкрепляю научными статьями и книгами свою веру в эффект овощей и фруктов. ДА, для меня это главные витамины!!!
Часто слышу/вижу, что детки не едят овощи, выковыривают их из супа и прочее. А также, когда кто-то видит как мои едят овощи в любом виде (например друзья или родственники) - обычно слышу "это тебе повезло") возможно) я вообще счастливая! Но все же думаю еще в другом может быть дело)
Обычно все одинаково начинают прикорм, и обычно и правильно это ОВОЩИ! не сладий фрукт. а именно овощи. однокомпонетное пюре. кабачок, брокколи, цветная капустка, морковка и т.д. Картошку мы едим не чаще 1 раза в супе в неделю) пюре в лучшем случае раз в месяц)
Понаблюдав за знакомыми детками, овощи сводятся на нет. когда уже дают многокомпонетный суп. т.е как только малыша переводят на почти что общий стол. овощи вприницпе начинают встречаться в варенном виде в малом количестве( Списываю на нашу традицию питания в стране - гарниры в виде в основном злаков, а овощ вприкуску и то не у всех( фрукты еще неплохо едят многие детки. и это здорово!
Во первых, у меня всегда был пример друзей вегетарианцев и их деток. (не хочу спорить на эту тему, если вы считаете, что они поступают не правильно - прошу не высказывать свое мнение здесь, я просто прошу!). они тольо и хрумтели с здоровым аппетитом овощи и фрукты и полны сил) им возможно тое повезло, но врядли, тут важен рацион питания родителей)
поэтому после перехода на общий стол своих детей, мы полностью пересмотрели и свой рацион с мужем. Гарниры в основном у нас овощи. конечно есть и злаки, но не в том количестве, что раньше. Всегда на полке в шкафу - булгур, рис, гречка, нут, фасоль, горох, кускус, чечевица, овсяные хлопья, семена льна, кунжут, орехи и чтото точно забыла)
всегда в доступе детей свежие овощи и фрукты в зале на столе в миске. Считаю, что дети едят ТО, что не заставляют) еще я никогда не вырезала из марковок слоников и прочее. не заставляю есть детей!
советы из книг про детское питание, что мне пригодились:
1. Не превращать еду в игру.
2. не под мультики!!! никогда - очень трудно оттучить!
3. доступность овощей и фруктов!
4. правило - не надо все есть - попробуй и свободен - это касается нового овоща и фркта- дети консерваторы!
5. дети любят яркость, они любят глазами! ниже видео с Алисой и подтверждение!
6. новый овощ лучше давать отдельно. многие не любят салатов, рагу и прочее. поэтому его на отдельную тарелку и без соусов - пусть узнает именно его вкус! уже потом с соусом можно
7. мои дети любят макать овощи свежие в соусы. марковка/дайкон/огурец - в йогурт + лимон+соль или в сметану)
8. супы-пюре)
9. смузи или зеленые котейли) тут моя промашка, поздно начала знакомить. если давать с младенчества это лучше! это легче! Алиса пьет тольо в закрытом стакане с трубочки. ее смущает не вкус, а цвет напитка. т.е. разноцветное она не понимает как можно пить, его же нужно есть ложой из тарелки)
вот один из ужинов детей)
Куриные котлетки порвые (куриный фарш+кабачок+чеснок и лук+куркума+овсянные хлопья перетертые в муку) и овощи) иногда добавляю чуток сахара+бальзам уксус или стевию (экстракт).
легкий пример зеленого коктейля - шпинат + банан+воды) это рельно вкусно)
миллион рецептов зеленых коктейлей существует
Vasilisa_3 14 октября 2015, 17:53
со шпинатом лучше аккуратненько
он детским организмом очень проблемно усваивается(
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 17:57
Он минимален в их рационе)
Спасибо)
TuttiFrutti 14 октября 2015, 18:00
Мы тоже любители овощей, а вот коктейль это действительно супер, нам 1,2 буду начинать давать ) Вы большая умничка, будем ровняться на Вас )))
Комментарий удалён
Vitaliya 14 октября 2015, 19:03
Злата,а что не так с фото ? Покажите Ваш суп. Мы сравним,покритикуем тогда.
Tashenka 14 октября 2015, 19:12
тоже не пойму что не так с супом.
OlyaDenya 14 октября 2015, 23:50
и я не понимаю, мне красиво)))
Tashenka 14 октября 2015, 18:09
А можете как-то создать пост о меню для детей на недельку, было бы очень интересно.
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 21:46
В 1.4 врядли он тяжеловат. Хотя лучше погуглите. Но моему младшему 1.8 - фалафель и суп из нута ест) но редко. Старшая чаще)
AnnaE 14 октября 2015, 22:12
Девочки, простите, а что такое нут?) и как его готовить? Знаю, что гугл знает все, но лучше спросить у практикующих
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 22:18
Вид гороха))) наверно нужно целы пост создать рецепты из нута)
Для начала я на ночь его заливаю водой. Потом отвариваю 3 раза слив воду) т.е закипает - сливаю) и так 3 раза и до готовности варю) сливаю воду очтывает. Дал ше или так кушать) или фалафель или подскшиваю салфетклй и специи капелька масла, и в духовке подсушила мтнут 30 - получаются хрустики). Или суп пюре. Даже просто в суп обычный. Или в плов)
FateevaLjuda 14 октября 2015, 18:14
А тоже прикорм начинала с овощей, однокомпонентные пюре. Сейчас овощей едят мало, к сожалению...
ryzha_kucya 14 октября 2015, 18:21
А ви з чоловіком їсте?
EShvetz 14 октября 2015, 18:28
это большое счастье, когда малыш с таким интересом ест овощи из супа, пьёт бульйончик! видео суперское! мне показалось, что Алиса ест, потому что ей интересно в первую очередь, но при этом видно, что к вкусу овощному она приучена.
я сейчас дочке все овощи в коктейли и кашу прячу, тыкву и морковку к яблочку подмешиваю, иначе никак.. или просто даю погрызть..
но хоть фрукты едим с радостью и любим.
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 18:53
Да) ей нравится еда глазами)
tata_g 14 октября 2015, 18:29 1
Правильно говорите, что надо начинать с себя..)) Если у родителей на тарелке брокколи - ребенок выпрашивает еду с тарелки и привыкает к вкусу, как обычному в рационе.
НО кроме того у ребенка ест свои предпочтения по периодам!
Картошка у нас в рационе в супах каждый день. Но с ней брокколи, цветная, морковь, болгарский перец, спаржевач фасоль, кабачки. Не такое строгое меню. Еще ребенок у меня любит и просит мясо - индюшку в основном.
Обратила внимание вы используете куркуму - тоже начала после года добавлять во все супы пюре, еще использую паприку. А где стевию берете и какую?
Не вижу ничего плохого с детском рационе в виде блинов с творогом, блинов с кабачком, творожных кексов.
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 22:20
Не слышала такого.
Все зависит от того ЧТО вкладывать в слово специи. Укроп/петрушка по сути специя) почитай про куркуму.
Только натуральные специи использую,никактх глюкоматов и ешек.
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 22:20
Глюконат*
tata_g 15 октября 2015, 10:01
Анна, все зависит от ребенка и его восприятия специй. Понятно, что перцы и подобное нельзя. Травы петрушку, укроп - можно. Лук, чеснок - с 1- 1.5лет где-то. Ну а паприка и куркума - в небольших дозировках. В суп добавляю 1 ч.л. на большую кастрюлю, которую готовлю для всей семьи.
tata_g 14 октября 2015, 18:35
И в этом году купили морозилку на 250л - огромную. Загрузили по полной программе овощами и фруктами - много с дачи. Брокколи только больше 10кг (по 9-10грн\кг). Думаю хватит ли?..))
nataliko 15 октября 2015, 13:41
А как Вы брокколи замораживаете? у меня горчить начинает где-то после месяца хранения :(
tata_g 15 октября 2015, 15:14
Не горчит. У меня сухая заморозка быстрая в морозильной камере.
Просто мою, сушу и режу в пакеты фрекен-бок с застежкой. В холодильнике морозила - тоже не горчило
Olalala 14 октября 2015, 19:07
Я тоже начинала малую прикармливать с овощей.
Ест их с удовольствием и в сыром и в вареном виде.
Картошку почти не едим. Даже после долгого вымачивания нас обсыпает из за крахмала.
Vitaliya 14 октября 2015, 19:22
без картошки можно обойтись,если ест другие овощи
Olalala 14 октября 2015, 21:26
Да ест) ей главное что было много разных овощей)
Ladynastia 14 октября 2015, 19:16
Мой сынок(3 года)очень любит овощи в сыром виде.Морковь,лук,салатный перец..:)
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 19:27
Это нще полезней)
Sanechka 14 октября 2015, 19:27
У нас в семье два лагеря, брокколееды (я с младшим) и мясоеды(муж со старшим). Причем мы лояльно относимся к мясу, но это не мешает противоположному лагерю всячески насмехаться над нами)))
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 19:30
Хищники)
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 19:31
Алиса когда ест мясо, говорит, что она хищник. Акогда зелень, что травоядное)
iryna_b 14 октября 2015, 19:34
вот талант у вас из ничего сделать пост с кучей комментариев-вам надо свой блог вести
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 19:35
)))
NatalyKetanov 14 октября 2015, 22:09
Анастасия , спасибо большое- красочные фото, видеоролик дочка оценила)))) глядишь, по примеру Алисы тоже регится попробовать "взрослый"суп ))))) у нас пока проблема- вообще отказывается от новых для неё блюд(( суп ест только пюре..
NatalyKetanov 14 октября 2015, 22:10
Регится=решится
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 22:21
Детки консерваторы. Они вообще тяжело решвются на новый продукт)
Пожалуйста)
Elena_Inschakova 14 октября 2015, 22:17
Настя, спасибо за пост :) Мне все понравилось и буду ждать пост с рецептами и фото :)
Моя дочка ест все и овощи и фрукты, ягоды, злаки и мясо ... не ест один продукт - глоток может сделать и все..молоко :) Правда в каше ест :)
Все комменты не успела прочесть, но про суп поразил :) Отличный суп у Вас! Именно витаминный,а не переваренный и перетертый :)
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 22:42
))) вот и Макс любитель. Но молоко коровье не очень в таком количестве как Макс хочет. Вот хочу попробовать соевое. Посмотрю будет ли пить. Соевые сливки в супе ест.
Мама моя тоже говорит, что крупно) наверно дело привычки) я просто не с целью рецепта пост создавала. Рецепта у супа как такого нет) а ч целью поговорить об овощах)
Iryna_Darina 14 октября 2015, 22:48
вот -вот!
а соевое думаешь, лучше? блин, я боюсь,что оно гмо...нет?
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 22:51
Зависит от фирмы. Их мейчас большой выбор. В субботу буду в ашане посмотрю. Потом попробую и расскажу про результат.
liliia 14 октября 2015, 22:21
И я вот тоже бы хотела чтобы мои детки и дальше так кушали.едим тоже овощи ,фрукты.но если ребенок суть подрастет и выберет др.еду- надо будет смириться.у меня например родители мясоеды,а мы с сестрой его не любили и не ели.и вообще практически не ели, то что готовила мама.так что я думаю это уже детки рождаются с определенными предпочтениями.
Anastasiia_Halabydka 14 октября 2015, 22:23
Однозначно) но дома я врядли буду каждому готовить отдельно) а если во взрослой жизни им захочется другого,то это уже их выбор)
Комментарий удалён
danon 15 октября 2015, 00:58
Вам просто повезло))) Моя не ест ни овощей в сыром виде ни фруктов (кроме банана и яблока), если в крем-супе все овощи сварю, тогда съест, а так что бы она их видела, все не будет кушать, фрукты даже трогать руками не хочет, не то что бы попробовать! прикорм вводился правильно , пример она видит, у нас с мужем ПП, т.к. у меня хроническое заболевание ЖКТ и по другому нельзя, но все равно не кушает и не хочет пробовать. зато она очень любит каши(самая любимая овсяная с клетчаткой льна) и кисломолочные продукты, творог обожает больше всего и так просто без добавок, трескает за обе щеки, вареное мясо просто без соусов ну и обожает паровые котлеты, на рыбу непереносимость как и у меня(( очень много консультировалась с врачом по поводу овощей и фруктов, что мы их не хотим, она сказал не заставлять, т.к. у нас проблемы есть с поджелудочной и организм сам дает понимать, что ей надо, мол перерастет. Ждемс, но все равно предлагаю ей попробовать, пока отказ!!!
Anastasiia_Halabydka 15 октября 2015, 06:53
Значит просто повезло) только тогда не просто, а осень повезло =)
Anastasiia_Halabydka 15 октября 2015, 06:53
А очень*
smallfish 15 октября 2015, 10:48
Какие вы молодцы!) Анастасия, можете сделать пост с вашими любимыми блюдами? Мой тоже любит и фрукты и овощи, и даже зелень веточками лопает -укроп, петрушку, кинзу, базилик. Но просит уже разнообразия в блюдах. Спасибо за тему, и суп у вас ОТЛИЧНЫЙ! Я вот маму свою никак не могу научить так готовить, когда сын летом у неё, максимум чего добилась - суп не зажаренный.
Anastasiia_Halabydka 15 октября 2015, 11:32
Да обычный супчик) если честно вообще не поняла в чем там дело) это у нас самый распространенный вариант в семье. Овощи на пар и бульон. Просто наверно кому-то это дико)
Nochka 15 октября 2015, 10:59
Вы молодец! Читала исследование европейских и американских диетологов, каждый день в рационе взрослого должно быть 9 порций овощей и фруктов. В переводе на стаканы - это 2 стакана фруктов и 2,5 стакана овощей. Тогда рацион можно считать в этом отношении - сбаллансированным. Детей тоже надо приучать к правильному питанию с детства :) Но, к сожалению, это не всем под силу: кто то просто не любит брокколи, кто то не ест фрукты, кто-то мясоед и тд.
Варианта два: первый - это соковыжималка, которая делает сок из зелени )) смешно звучит, но есть такое... делаете сок и добавляете его в суп, например, или в соус или вобще замораживаете и потом даете кусочек льда на язычок ))
Вариант второй, для ленивых? есть множество добавок из молотых овощей и фруктов!!! Просто в банке такая вот зеленая мука (для взрослых), а для детей тоже самое, но в виде зверюшек. Дети и так с удовольствием едят, а я добавляю в сок и делаю смузи )) в составе четко указано: спирулина, брокколи, шпинат и пр. есть даже с пробиотиками.
Anastasiia_Halabydka 15 октября 2015, 13:26
ламинарию моей в саду оказывается дают)
но домой тоже хочу взять. спасибо.
Nochka 15 октября 2015, 13:30
продвинутый садик у вас! )) мою только кислородными коктейлями балуют
скажите, пожалуйста, а в рецепте котлеток овсяные хлопья перемолотые - какие берете?
Anastasiia_Halabydka 15 октября 2015, 15:24
последнее время беру озуб. мелю на блендере
nataliko 15 октября 2015, 13:08
Я так была счастлива, что мой ребенок ест овощные супчики, пюрешки, печеные яблочки, фрукты. Морковку только не взлюбил, разве что в соках и в супах ел. Но вот то ли кризис, то ли где-то увидел (хотя у нас так не принято). Воротит нос, пальцем тарелку отталкивает, каждую ложку проверяет и если увидит что-то не то, брезгливо пальчиками вытаскивает из ложки, или вообще бежит в мусорное ведро выплевывать. Не все конечно, но почему то все оранжевого и красного цвета- однозначно, и творог перестал есть. Сухофрукты перестал кушать, а у меня это были "конфетки". Пару раз пыталась с "развлечениями" впихнуть, хоть и не сторонник такого, все равно, пару ложек съедает и все. Вот в раздумьях что предпринять или просто переждать. Жалко конечно, сезон тыквы сейчас, к тому же когда есть свое домашнее: тыква, морковка, свекла, вдвойне жалко, что не ест.
Anastasiia_Halabydka 15 октября 2015, 13:15
я сторонник переждать , всмысле не заставлять, но и рацион ради прихоти не менятть)