С приходом осени и началом сезона тыквы на нашем столе через день/два обязательно присутствует какое-нибудь блюдо с этим солнечным овощем. Наверно 90% детей любят макароны, согласны? Мои - не исключение ) Если бы не мамины запреты, макароны обязательно присутствовали бы каждый день. Гречневые и рисовые макароны у нас не больно жалуют, но вот с такими добавками, о которых расскажу ниже, едят вполне неплохо.
Итак, мне понадобилось:
- 300 гр в сыром виде спагетти
- 400-500 гр очищенной тыквы
- пучок шпината (было 100 гр, но я бы добавила больше)
- 2-4 зубчика чеснока (это уже, кто как любит)
- кунжутное масло (можно оливковое или подсолнечное)
- горсть орехов
Заранее я запекла тыкву, нарезанную кубиками.
Пока варятся спагетти, нужно приготовить соус-заправку.
На масле (я обожаю кунжутное, оно такое ароматное) слегка обжариваем чеснок.
Добавляем нарезанный шпинат и припускаем его минуту 2-3.
Затем половину готовой тыквы пюрируем и добавляем к шпинату. Можно добавить немного кипяченой водички и протушить минутку.
Перемешиваем. Добавляем готовые спагетти. Перемешиваем.
И в самом конце добавляем оставшуюся половину тыквы. И еще раз перемешиваем.
Измельчаем горсть орехов (у меня грецкие и кешью).
Не мешкая ) выкладываем спагетти каждому на тарелку и посыпаем измельченными орехами.
Приятного аппетита!
Мы обедали такие спагетти с мясным суфле )
Всем спасибо за внимание.
Tanser 15 сентября 2016, 16:22 1
На вигляд смачно)
Сиджу і думаю: а моі таке будуть істи?)
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2016, 16:23
Мои еще любят макароны с тыквой и творогом https://kashalot.com/club/post-108421/
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2016, 16:25
Наверно это дело привычки ) Мои едят тыкву с удовольствием, поэтому утилизирую ее везде: супы, десерты, конфеты, котлеты и даже в соки по утрам )
Tanser 15 сентября 2016, 16:28
Класно- а у мене ростуть "пожирателі" фруктів)
Olga2014 15 сентября 2016, 16:22
вкусно :) вчера испекла тыквенный крамбл, мои все в восторге. на очереди спагетти
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2016, 16:31
Отлично ) С крамблами можно экспериментировать сколько душе угодно.
Vesnyanka 15 сентября 2016, 16:26
хочу к Вам в друзья
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2016, 16:28
Добавила )
nataliko 15 сентября 2016, 16:27
Вау！я только-только отправила крамбл в духовку :）а тут такая вкуснота！
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2016, 16:35
Главное добавить все компоненты, как в рецепте ) Потому что например, без орехов вкус уже совсем не тот ) Можно менять их количество по своему вкусу больше/меньше чеснока или шпината и т.д.
Enot_ 15 сентября 2016, 16:51
А без шпината можно? Или невкусный будет?
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2016, 17:29
Можно. Вкусно, но не то )
А еще делаю вот так https://kashalot.com/club/post-108421/ Там рукколу можно упустить. Но мы фанатеем от любой зелени во всем, поэтому без нее нам не очень и нравится.
Olga_Fokina 15 сентября 2016, 17:24
І я хочу в друзі
Tatyana_mom_of_3kids 15 сентября 2016, 17:25
Добавила )
Julia_86 15 сентября 2016, 21:50
Вот по первой фото так и подумала что это Вы))) в избранное утащила ;)
А мы ещё не открыли сезон тыквы, на огороде ещё маленькая пока жалко срывать её))
Tatyana_mom_of_3kids 16 сентября 2016, 15:19
А у нас своей тыквы нет, поэтому покупаю на рынке у бабушек )
Мы пьем сок: тыква + морковь + яблоко + сельдерей (для взрослых). Если не очень сладкие овощи/фрукты + чуть-чуть меда.
Julia_86 16 сентября 2016, 15:32
Спасибо за сок) нужно попробовать будет) ещё такого не пила))
Mirabel_ 17 сентября 2016, 12:36
Вот не уверенна что моя дочь будет такое есть, она тыкву не очень любит, но фото у вас потрясающее! Очень аппетитное!
More_Martir 18 сентября 2016, 14:33
Стягнула. Дружим?
Tatyana_mom_of_3kids 18 сентября 2016, 16:04
Конечно дружим )
Tashenka 26 сентября 2016, 14:58
Очень вкусные макароны, так просто и оказалось очень вкусно.
naetok_anna 19 января 2017, 17:38
Утащила в закладки) спасибо! А можно еще рецепт мясного суфле?)) Дела недавно, но что-то пошло не так (
Tatyana_mom_of_3kids 25 января 2017, 12:20
Я делаю суфле вот так: https://kashalot.com/club/post-99491/
Tatyana_mom_of_3kids 25 января 2017, 12:21
И вот такое готовлю детям https://kashalot.com/club/post-99497/