Тему эту просила создать моя мама. На даче уже второй год подряд богатый урожай помидор. Нам всем столько не надо,хотя мама уже и консервировала разными вариантами, и сок для попить, и сок для борща, и в собственном соку , и борщевую заправку... Реально, каждый год что-то остается. Она поговорила с соседями-селянами, почти все свою продукцию возят на рынок в Борисполь, в Киев...Мама удивилась, что они и консервацию продают и достаточно успешно, у некоторых уже заказы и постоянные клиенты. Вот мама подумала, может немного законсервировать и продать- как раз вот пора срывать свежие красивые плоды , чтоб урожай не пропал, ну и сахар отбить )))) Как много людей плкупают такую продукцию у не знакомых людей? Или все-таки в основном под заказ и по сарафанному радио? Или время сейчас не легкое и даже самые занятые хозяйки уже потратили пару выходных, чтоб самостоятельно сделать закрутки? А кто покупает- сколько это стоит? 
Конечно, мы ходим на рынок и видим бабулек с различной консервацией, я лично как-то брала литровую баночку корнишончиков- очень аппетитно выглядели. Но как-то не сильно задумывалась, скорее воспринимала такую продукцию для молодежи и холостяков. Я сама не консервирую. Вот если бы не мама, даже не знаю...)))
kohanka 5 сентября 2016, 23:27
Покупаем очень часто, в осенне-зимнее-весеннее время. Кой-че берем у проверенных "бабушек", что-то покупаем по пробе. И в первом и во втором случае берем на базаре.
Kohanocka 6 сентября 2016, 00:25
сарафанне радіо вам на допомогу ! я консервую в основному сама, без надлишків, бо все куповане городу немає, частіше взимку берем щавель, іноді квашену капусту і огірки солоні, коли своє з'їмо а хочеццо ще :). на базарі дивлюсь на продавчиню чи чистенька, опрятна. у нас на алейці біля магазину, часто пенсіонерки свої закрутки продають, зараз калину вже почали в пучках, сезон
Lesyutka 6 сентября 2016, 07:12
Моя бабуся продавала мариновані огірки, кабачки, помідори, перець, салати. Все закрите металевою кришкою. Але на базарі ставила і відкриті банки - можна було попробувати. Якщо закрита банка, не здута, тоді з консервами все гаразд, адже лише один мікроб у банці і вона здується. Я консервую сама, купую лише кукурудзу і ананаси.