Угостили рыбой, щука и сом. Щуку сейчас фарширую)))), а что делать с сомом? Подскажите пожалуйста, что можно приготовить с тушки сома?( Не большой около 2 кг) Никогда его не готовила, не люблю .Всем спасибо кто откликнулся)))
Угостили рыбой, щука и сом. Щуку сейчас фарширую)))), а что делать с сомом? Подскажите пожалуйста, что можно приготовить с тушки сома?( Не большой около 2 кг) Никогда его не готовила, не люблю .Всем спасибо кто откликнулся)))
Landish 30 августа 2016, 18:37
С сома котлеты
Oksana_Ls 30 августа 2016, 19:04
Только котлеты. Для другого эта рыба не годится.
irriskka 30 августа 2016, 21:31 1
Жарить отлично!
Werunja 30 августа 2016, 18:40
Просто пожарить.
nikol 30 августа 2016, 18:45
Котлеты из сома лучшие.
Tanser 30 августа 2016, 18:50
Я жарила- у цій рибі мало костомах
eleonora_lin 30 августа 2016, 18:57
А вымачивать в воде нужно предварительно? Запах есть?
Nata_wa 30 августа 2016, 19:08
Запах типы очень сильный. Натереть солью, а потом счистить соль вместе со слизью со шнуры.
Я готовила - запекала на луковой подушке в фольге. Предварительно замариновать. Посолить, поперчить, посыпать травмами. И перед запеканием сбрызнуть лимонным соком.
В нэте много есть рецептов.
Комментарий удалён
Nata_wa 30 августа 2016, 19:09
* травками (телефон издеваться надо мной)
Inich 30 августа 2016, 19:13 1
Жареный сом очень вкусный. Он без костей, мясо нежное. Но должен быть свежим. Практически только из речки. Муж привозил с рыбалки уже очищенных и без слизи. А как то купили на рынке, вонючий, резиновый. Фу. Так что, сом сому рознь.
Anette 30 августа 2016, 19:27
Я запекаю , разрезаюсь на стейки , солю и каждый кусок перекладываю лимоном . Потом заворачиваю в фольгу и в духовку .
Vaselisa 30 августа 2016, 19:47
Один раз в жизни кушала шашлык из сома...вкус незабываемый!!!!!но к сожалению не знаю какой был маринад.а в ровседневном меню это котлетки или отбивнушки в двойной понировки(филешку замориновать предворительно в соли перуе и лимончике)
irriskka 30 августа 2016, 21:32 1
Странно, что вы не любите, у нас дедушка рыбак, едим рыбу очень разную, так вот сом одна из лучших-много мяса, костей мало, нет запаха водорослей.
Обычно жарим без яйца или делаем котлеты. Также можно запечь с лимоном
Tanya_mother_Sasha 30 августа 2016, 23:38
https://kashalot.com/club/post-332303/
все то же самое, что там написано можно сделать с сомом.