Просто и вкусно.самое востребованное блюдо у нас в семье.
Режем и выкладываем ваши любимые овощи на противень.
Солим, перчим, добавляем любимые специи( например зиру и молотый кориандр).Поливаем подсолнечным маслом немножко, перемешиваем и ставим в духовку.Тем временем берем адыгейский сыр( Яготинский, Козуб или собственного приготовления) , режем , обваливаем в муке и жарим с двух сторон .Сыр жарится моментально и подсаливаем его немножко.
Далее режем наш сыр на кубики и ждем когда овощи будут уже полу готовы ( станут почти мягкими) И добавляем в наши овощи сыр, и сметану.Перемешиваем и опять в духовку до готовности.Овощи должны стать мягкими.
Сметаны добавляем немножко.Она для связки овощей Вот и весь рецепт! Это очень вкусно!
p.s. Этот рецепт я узнала когда ходила на вегетарианские кулинарные курсы.
EShvetz 19 августа 2016, 16:10
Да, поджаренный адыгейский сыр хорош с овощами, люблю в свежих салатах и обжаренный с минимумом жира и без панировки
liliia 19 августа 2016, 16:19
Да.этот сыр очень вкусный поджаренный.
liliia 19 августа 2016, 16:23
Его можно и дома самим приготовить, если есть достаточное количество молока.а еще муж очень любит яичницу с этим сыром.говорит что это очень вкусно.
EShvetz 19 августа 2016, 16:32
Адыгейский - мой самый-самый любимый сыр)) буду знать :)
Opium_1611 19 августа 2016, 16:14
Спасибо за идею! Надо будет попробовать.
liliia 21 августа 2016, 22:57
Яитакие овощи всем друзья и знакомым готовлю на праздники.как гарнир вместо картошки.они просят.иногда говорят на это блюдо- теплый салат.можно еще когда добавляешь сыр в овощи еще чуть посыпать нутовой или гороховой мукой.еще вкусней.
Opium_1611 21 августа 2016, 23:39
Нашей семье это блюдо очень подошло
liliia 22 августа 2016, 00:24
Я очень рада что вам понравилось