Доброго времени суток))
Хочу предложить вам вариант приготовления 2х вкусных и полезных блюд за 30 минут)
Мясо и овощи - любимые и основные продукты в нашей семье,поэтому приходится придумывать варианты их приготовления так,чтоб было вкусно,быстро готовилось ну и желательно,чтоб не очень вредно)) Как раз таким будет наш сегодняшний ужин.
Итак,перовое блюдо это"Курица в банке"
Для него нам понадобится минимум продуктов,а именно:
- Куриный гуляш или филе 600-700гр (я брала на пополам филе и гуляша)
- 3 средних помидора
- 4-5 зубочков чеснока
-Соль
- Пучек любимой зелени (у меня сегодня только базилик,очень вкусно смешать кинзу(кто любит),петрушку,укроп,базилик)
-Специи по вкусу (у меня лимонный и красный перец,очень вкусно с кориандром,но у меня закончился))
Всё))
Итак,приступаем к приготовлению
В литровую банку выложить все ,кроме мяса (пмидоры,зелень,чеснок,специи,соль)
и перебить блендером до однородного состояния. Теперь в эту же банку с маринадом выкладываем мяско,перемешивая с ним по мере добавления. Накрываем банку блюдцем или стеклянной крышкой.
Ставим банку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Рекомендую под банку подставить тарелку ,т.к при кипении маринад может немного вытекать. Все! Про курочку можно забыть на время приготовления. У нас есть 25 свободных минут во время которых мы приготовим второе блюдо.
"Овощи запеченные с сыром"
Для него нам понадобится:
- 2 -3 баклажана
-1-2 болгарских перца
- 3 помидора
- 150 гр сыра Сулугуни ( можно Моцареллу,Брынзу,Адыгейский и т.п)
- 3ст.л подсолнечного или опивкого масла
- Зелень (любая по вашему вкусу)
- Соль,специи (тоже на ваш выбор)
Приступаем к приготовлению.
Нрезаем баклажаны ,перец ,помидоры и сыр кружочками толщиной не более 0,5-0,7 мм,
Берем форму для запекания ,застилаем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем овощи и сыр слоями ,чередуя их между собой в произвольном порядке,но нижний слой обязательно должен быть из баклажан,а верхний помидоры ( баклажаны внизу не дадут развалиться блюду,а помидоры вверху дадут сок,которым пропитаются все овощи). 
Так выкладываем слои,немного присаливая и добавляя специи,пока не закончатся ингридиенты,сверху немного поливаем подсолнечным или оливковым маслом.У меня осталось немного лишних баклажан и чуток сыра. Баклажаны я просто поствила по кругу формы,а сыр натерла и посыпала им сверху блюдо.
Все) Отправляем наши овощи в духовку в компанию к курочке,немного увиличиваем температуру и оставляем на 15-20 минут.
Итак ,за 30 минут мы имеем 2 замечательных блюда,которые могут быть полноценным ужином или обедом. Я это блюдо готовлю также и на празничный стол,когда гости уже н подходе.
Мясо получается очень мягким и сочным,при таком способе приготовления оно никогда не будет сухим.
Овощи пропекаются равномерно,сырок склеивает их между собой и блюдо не разваливается. В качестве украшения я использовала базилик и горстку случайно обнаруженного кунжута)) Ярко,аппетитно,полезно))
Готово! Время приготовления 30 минут,бюджет 90 грн))
Спасибо за внимание и приятного аппетита!))
RollerDnepr 17 августа 2016, 11:54
Красиво... Пошла кушать
Irinika 17 августа 2016, 12:03
Мням мням, дружу с вами)
Kamila 17 августа 2016, 12:07
Дружим)
Elena1975 17 августа 2016, 12:07
спасибо, вкусно ))
Alena25 17 августа 2016, 12:17
Красота ,а банка эта не треснет ? Её с крышкой в духовку отправлять?
Kamila 17 августа 2016, 12:28
Не треснет,проверено не раз). Да тправлять с крышкой(только стекляной,а не капроновой или металлической) или с блюдцем. Накрывать обязательно,чтобы оно тушилось
Alena25 17 августа 2016, 12:28
Спасибо)
Galina_ 17 августа 2016, 12:20
О-о,супер！Очень понравилась идея с банкой,надо попробовать,мяско,наверное,похоже на тушенку？а может и еще вкуснее в таком то соусе) так быстро и такие замечательные блюда,а главное,все полезное,запеченное.Обязательно поробую)
nata__ 17 августа 2016, 13:44
А ..так банку можна замінити на горшочки? Страшно мені банку в духовку))) а рецепти -супер!!! Лайк!!
Kamila 17 августа 2016, 13:59
Можно и заменить,конечно,но у меня нетбольшого коршочка,только малюсенькие,а в них почему-то получается мясо не такое сочное,более сухое,поэтому я ЗА банку)) С ней ничего не случится,я проверяла))
nata__ 17 августа 2016, 14:14
Ясно, дякую!
Barbus_ 17 августа 2016, 12:22
С банкой круто! Попробую
Kamila 17 августа 2016, 12:34
Попробуйте,не пожалеете))
Makarova 17 августа 2016, 12:29
дуже смачно виглядає)))\я якраз проголодалась)))
Дружим)))
Kamila 17 августа 2016, 12:34
Дружим)
Olga_mebel_na_zakaz 17 августа 2016, 13:41
Интересно, а рыбу или печень или свинину так можно приготовить? ...
Kamila 17 августа 2016, 14:01
Не знаю,не пробовала) Свинину точно надо будет дольше тушить,но по идее можно,я однажды замоталась и забыла о курице,так она у меня провела в духовке минут 45 точно. ни с банкой ни с курочкой ничего не случилось))
Elenka35 17 августа 2016, 14:15
Отличный рецепт. Утащила в избранное. Дружим)
Kamila 17 августа 2016, 14:21
Спасибо) Дружим
MorskayaJa 18 августа 2016, 01:13
Спасибо за такой необычный и вкуснющий рецептик))) Дружим?
Kamila 18 августа 2016, 07:02
Дружим)
Inessa_vis 19 августа 2016, 17:34
Такие запеченные овощи мои спутники этим летом))) вкусно и не надо жарить на сковороде.
Kamila 19 августа 2016, 20:42
И мои)) баклажаны и помидоры ням-ням-ням)))
Nattallochka 19 августа 2016, 23:10
Робила нині запечені овочі, вийшли дуже смачними! Дуже дякую за рецептик! Робила з сиром сулугуні, клала кожен шар по два ряди, вийшли такі собі пеньочки овочеві під сиром.
Kamila 20 августа 2016, 00:31
Очень рада,что вам понравилось))) Сулугуни и Моцарелла идеальны для этого рецепта,летом для меня это любимый рецепт,когда надоедает икра и свежие салаты)
EvgeniaMik 20 августа 2016, 23:25
Спасибо за рецепт! Сегодня пробовала курицу так приготовить- ооооо, сына еле от стола оттянула. Все просил добавки. курица получается действительно очень вкусная и необычная.
Kamila 20 августа 2016, 23:30
Очень рада ,что вам понравилось)) моя доча тоже не могла оторваться ,очень вкусно
panya 5 сентября 2016, 23:04
Спасибо за рецепт. Он очень не молодой, но я о нем забыла, мы лет 20 назад так делали мясо. Спасибо, что напомнили, а овощи-супер.