Вот такие пышные оладушки на кефире ( не для конкурса)

Может они и не очень красивые получились, зато пышные и воздушные ( мы не любим тугие)

Рецепт:

Примерные пропорции так как готовлю все на глаз...)

0,5 л кефира

1 яйцо

1-2 стал.л сахара

Пару щепоток соли

1-1,5 ч.л соды

Мука сколько возьмёт тесто.

Кефир, сода, сахар , соль, яйцо смешиваем и добавляем муку, замесили до однородной консистенции густой сметаны , так чтоб с ложки не длилось а еле-еле стекало. Отставояем минут на 15-20 отдыхать тесто. Как появятся пузырьки можно печь) . Масло на сковорлдку добавляем не много, пару ложек, выкладываем массу  ложкой и накрываем крышкой . как появятся дырочки на оладушках аккуратно переворачиваем, и снова накрываем крышкой. Все) 

Очень важные моменты чтоб были пышными ! После замеса оставояем отдыхать тесто и больше его не перемегивпем, осторожно набираем ложкой. Также на сковороде нужно накрывать их крышкой , и не упустить момент переворота .

33 комментария

  • Ksusha80 8 августа 2016, 12:56

    а где рецептик?

  • 10 комментариев
  • Nika_Natali 8 августа 2016, 14:20

    Ой девочки ещё одно яйцо!!

  • Ksusha80 8 августа 2016, 15:43

    ураааа у меня получились
    только вместо кефира йогурт и без яйца

  • Nika_Natali 8 августа 2016, 15:52

    Ну Вы вообще круть!) без яйца только дрожжевые делала, не эксперементировпла )

  • Tanysha 8 августа 2016, 12:57

    У меня уже тоже стали хорошо и пышно получается)) тут у девочек некоторые тонкости подсматрела, а то раньше как плашмя какаэто была)) :)

  • 2 комментария
  • Tanysha 8 августа 2016, 13:09

    Может и ещё что-то есть )) но у меня пока норм получаются)

  • Nika_Natali 8 августа 2016, 13:13

    Я беру кефир с холодильника) тут щагвощдка вся в том чтоб не мешать пои на боре ложкой и накрывать крышкой + вовремя перевернуть

  • Nika_Natali 8 августа 2016, 13:19

    И дать тесту отдохнуть ( выше написала процесс )

  • MilaMila 8 августа 2016, 12:58

    очень даже красивые, люблю такие)))

  • mama_Uli 8 августа 2016, 13:29

    Спасибі за рецепт-єдина страва яка зовсім не смачна виходить

  • Solovyova_Irina 9 августа 2016, 17:23

    Спасибо!!! Буду пробовать !!! ;)

  • Nika_Natali 9 августа 2016, 17:24

    Смачного)

  • Sanechka 9 августа 2016, 18:14

    Эх, мне пока только любоваться))) оладушки забанила на время))

  • 5 комментариев
  • Nika_Natali 9 августа 2016, 21:57

    Сейчас у меня в рационе в основном овощные супы, сегодня взвесиоась и выходит что с 1 августа по 8 августа ещё -1,5 кг

  • Nika_Natali 9 августа 2016, 21:59

    Лучше не спеша по неиногу скилывать чем резко и иметь гармошку на животе)))))))

  • Nika_Natali 9 августа 2016, 22:01

    Планируют к новому году дойти до 70 -68, а так в идеале хочу 65, за свои 53 до беременности даже и не мечтаю...)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб