Цю страву я навчилась готувати дякуючи студентам арабам на вул. Феодосійській 8/13 багато років тому назад, коли я була студенткою. Хлопці побачили, що ми вміємо готувати млинці і разом у нас вийшло таке собі неприхотливе блюдо.
Вам потрібно мати:
борошно
яйця
молоко
сіль, цукор, масло
Для начинки: яйця (1шт на порцію), картопля варена-пюре, зелень. Олія або масло для обжарки.
Для млинців потрібні звичайні продукти, як на фото. Думаю немає сенсу писати рецепт, у кожного він свій, мої солоненькі.
Через 10-15 хв у мене гірка млинчиків, готую більше ніж мені потрібно, бо хлопці розносять до того як дійде діло до самої страви.
Відварена картопля-пюре у мене була готова, але якщо її варити паралельно з приготуванням млинців - то це 15 хвилин.
Кріп ріжу мілко, і мию 4 яйця ( на 4 порції).
Викладаємо картоплю полукругом по краю млинця, посипаємо кропом або іншою зеленню, підгинаємо інший край млинця і виливаємо яйце. Краї зліплюємо.
Тут фотограф "провтикав", вибачте на слові, сказав, що я йому не плачу (наголос на останній склад) і багато вимагаю:) Тому листочок не поклали з написом, але фото мушу викласти, щоб було ясно що у нас вийшло.
І перекладаємо цей (далі має йти назва, але в мене її нема)....... на сковороду, і 5 хв запікаємо, щоб яєчко прихватилось.
Обжарюємо і викладаємо готовий (далі назва) на тарілку.
Я сьогодні зробила дітям з добре запеченим яйцем. Ось так:
А чоловікові з ріденьким, ось так:
Я справді не знаю як це називається, тому буду вдячна за пропозиції. А ще буду рада, якщо хоть хтось спробує зробити і відпишеться.
BosaNizhka 6 августа 2016, 19:22
Интересно очень)
Avon30 7 августа 2016, 23:54
Смачно вигляда)
Tal_Oval 8 августа 2016, 07:22
"Арабские яйца" это, конечно, жесть :)
NathaliaYa 8 августа 2016, 08:11
Розсмішили, дякую)
Комментарий удалён
A_nastasiia__ 6 августа 2016, 19:29
блинчик-сюрприз:)
NathaliaYa 6 августа 2016, 19:45
дякую)
Nadin_ua 6 августа 2016, 19:30 1
Сердечко от меня!!!!
NathaliaYa 6 августа 2016, 19:47
дякую)
Vikkita 6 августа 2016, 19:31
Блинчики "Ко-ко"))) Очень оригинальный рецепт!!! А у нас арабы в общаге только картошку жареную тырили на общей кухне пока никто не видит. И пофиг, что на сале, а они мусульмане))) А когда-то даже написали на листике и в сковородку положили "Спасиба, ,была очень вкусна. Анас&Aхмед&Mухамед".
NathaliaYa 6 августа 2016, 19:43
у нас були і такі що тирили) Один раз вкрали овочі на вінігрет - не зрозуміли - і повернули:)
Tanysha 6 августа 2016, 19:38
Это очень оригинально) класс
Я только налистники смогу)))
А дальше я не знаю,))) а как обжарить с начинкой это?если налистник незапечатан ? Не развалится это все? Или надо руку набить))
kseopatra 6 августа 2016, 19:42
...я не автор, но уже запланировала повторить блюдо. Решила для себя чтобы яйцо не вывалилось из блинчика, начинку из картошки выкладывать в виде тарелочки-углубления ) Это же пюрешка, ее можно лепить как хочешь )
NathaliaYa 6 августа 2016, 19:44 2
картопля зліплює два краї, нормально викладається
Tanysha 6 августа 2016, 19:55
Поняла) спасибо девочки)
Tasha 6 августа 2016, 19:46
Я фанат блинов.и обязательно Ваш рецепт испробую завтра утром
NathaliaYa 6 августа 2016, 19:48
буду рада, дякую)
Tanya_mother_Sasha 6 августа 2016, 19:54
Наталочка, это просто шедеврально. Вот такими должны быть посты на конкурс, вы достойный претендент, желаю вам победы.
А назва: Наталіни хачапурі по-українськи.)))
От меня вам сердечко.
kohav 28 августа 2016, 14:03
Пересмотрела все записи Татьяны и не нашла плов с морепродуктами, ткните меня, пожалста
kohav 28 августа 2016, 14:05
ага, нашла, наверно, это тот, где Паэлья?
NathaliaYa 28 августа 2016, 14:16
точно) це я так обізвала
Tatyana 6 августа 2016, 20:03
Очень классно и не обычно захотелось повторить ,завтра попробую пару штук на завтрак сделать :)
NathaliaYa 6 августа 2016, 20:06
Бажаю смачного)
Tatyana 6 августа 2016, 20:10
Я понимаю,что странный вопрос,но пюре-это картошка просто ,или картошка с молоком ,какая плотность должна быть?
NathaliaYa 6 августа 2016, 20:13
у мене з маслом, можна і приправити, але вона м"яка, можна шарики катати
zhasmin 6 августа 2016, 20:03
Оригінально. Я робила тісто для налисників на пиві! Вони тоді мають запах хліба!) Загортала картоплю із зеленню і тертим сиром!) і перед подачею обсмажити. Також смачно!)
NathaliaYa 6 августа 2016, 20:05
класно, як варіант, теж спробую
bonita 6 августа 2016, 20:36
Интерестно, первый раз вижу такое))
Tal_Oval 6 августа 2016, 20:45
Выглядит очень аппетитно, обязательно повторю при случае.
Но чтобы уложиться в отведенные конкурсом 30 мин, нужно готовить пюре из 4х картошек и 4 блинчика :) Так что "сердечко" не даю, но за идею спасибо !
NathaliaYa 6 августа 2016, 20:51 1
у мене так і було:) 4 картошки і 8 чи 9 млинців, я сховала 4 для страви а інші хлопці поїли. Страва дуже ситна, і в нас більше одного ніхто не з"їдає. Дякую)
tata_g 6 августа 2016, 20:58
Оригинально. Захотеллсь попробовать..))
NathaliaYa 6 августа 2016, 21:02
мені приємно, особливо якщо сподобається)
Yepik 6 августа 2016, 21:13
Обязательно сделаю!!! Победы вам!
NathaliaYa 6 августа 2016, 21:24
дякую, тільки я не думаю,що такі роботи мають перемагати, мені самій не подобається як все зроблено, але так хочеться поділитися.
Sanderlei 6 августа 2016, 21:17
мне уже вкусно,хоть еще и не пробовала))) выглядит очень аппетитно! завтра попробую зачудить такой хачапурик)) лайк!
NathaliaYa 6 августа 2016, 21:24
хай Вам буде смачно!
Irinka_kartinka 6 августа 2016, 21:47 4
Солнце в кармане
Irinka_kartinka 6 августа 2016, 22:34
рада,если помогла)
EShvetz 6 августа 2016, 23:29
Сонце в кишені - супер)
EShvetz 6 августа 2016, 23:30
Я думаю можно редактировать (не запрещено ведь)
Viki16 6 августа 2016, 22:04
Хороший рецепт, но я за 30 минут не успею такое приготовить((
NathaliaYa 6 августа 2016, 22:20
кілька раз спробувати - і все вийде, дякую
anikoshka 6 августа 2016, 22:16
Оччень оригинально! Обязательно попробую такое блюдо
masandra 6 августа 2016, 22:23
Не знаю наскільки це смачно))) но на фото круто)))) Від мене лайк
mamaEsenii 6 августа 2016, 22:29 1
Отлично и главное просто! От меня сердечко и конечно с утра приготовлю)