Я думаю у каждого разное понятие о не дороговизне, тем более что касается продуктов питания,то как по мне лучше сэкономить до праздника,чем в его время...да и дешёвые продукты- априори не качественные....
Да, можно купить не индейку/утку/кролика, а курицу, можно не покупать икру, красную рыбу, рецептов куча!
Я хоть и повар по профессии и душе), но иногда в Ютуб заглядываю так,как хочу найти вдохновение)))
Из того что наверное пожизненно просят мои семья и друзья от меня на стол на любые праздники, то это:
1. Салат с грушей
Зелень на ваш вкус: руколла, шпинат, салат, айсберг- выкладываю на большую плоскую тарелку, рву руками, поливаю лимонным соком, 3 сочных груши режу крупными слайсами, выкладываю на листочки, сыр (на ваш вкус: моцарелла, бри, твердый с пожитником/орехами) режу крупными кусочками/кубиками, заранее запекаю куриное филе (на 230гр духовка: в пергамент заворачиваю филе+соль,чуточку сахара,куркума, травы) и на 20 мин запекать,потом выключаю духовку и оставляю до остывания, позже нарезаю крупными слайсами. Соус: в 0.5 л банке: подс.масло с запахом, сок с половины большого лимона, 3ст л жидкого меда, горчица в зёрнах,сухие травы, также у меня всегда есть семена тыквы, сезам, то их тоже + в соус=хорошенько поболтать и полить щедро салатик!
Так же я добавляю сверху орешки кешью/миндаль и обязательно черный изюм. Это очень вкусно!
@ttvas78
Горчицы где то пол упаковки, я беру либо " Верес" либо " Торчин"
А масло 70мл
Соус не много остаётся,но съедается сразу с чем угодно, даже с хлебом)
@SVET333
В ноябре - декабре покупала Ноябрьскую и Дюшес - они такие сочные, но в сб эту на Николая делала этот салат,то не нашла вообще....
Главное старайтесь не покупать импортную грушу - так как груша фрукт тонкошкурый и все химикаты,которыми обрабатывают фрукт для хранения - оказывается внутри
По этому берите лучше Украину
Я на Новий рік багато не готую, святкувати будемо дома.
Салат олів”є （улюблений салат сина）запечу курку бройлера, бутерброди з ікрою, картошка пюре, фрукти-овочі, торт збацаю і все.
А от на Різдво то вже буду готувати багато всього, а головне домашня ковбаска
О, прям один в один.
Вчера своим говорю: на НГ
Оливье, бойлер, пюреха, бутики с икрой или рыбкой, торт , фрукты. Желе еще хочу.
Дети (главное) согласились)))
Не удаляйте ему пожалуйста, очень верю что сюда накидают что то необычное, а то банальное оливье и холодец надоело уже... Тем более все ети салаты и т. д. мы едим не тол ко по праздникам, а когда захотим
Я планирую готовить по минимуму. Но как ни зайдешь в магазин, суммы огромные выходят. Буду делать картофель запеченный дольками в специях, оливье, нисуаз или другой с тунцом если листья салата не куплю, еврейский (плавленый сырок с яйцом и чесноком), бутеры со шпротами и хека пожарю, ВСЕ. Но купила еще колбасы 2 вида для нарезки и сыра, они затянули на немаленькую сумму. Торт испеку, но для крема сливки дорогие, успела купить когда в атб скидки были.
@Pantherka
Пожалуйста, девчата!
Для красивого цвета важно не красть перец молотый а горошек. Чем свежее белее шампиньоны тем белее и будут готовые. Если темноваты я кидаю чуть куркумы чтобы не серое а желтоватое вышло. Но это все нюансы на внешний вид дают разные результаты
Я буду готовить: гусь запеченный в духовке с яблоками, картоху по-деревенски, грибочки марин-ые (сама мариную), нарезка хорошей колбасы наверное московская или что-то типа того +сыра, бутеры с икрой и красной рыбой, оливье нам уже надоел... и так часто его готовим, так что еще шуба и наверное профитроли с какой-то интересной начинкой.
@Missis
О, круто!!!!!!!! Очень рада, что Вам понравился. Меня с ним свекровь "познакомила". Она мед. работник и всегда, когда у них в коллективе какой-то праздник, то они каждый несут от себя какое-то блюдо. Вот она всегда несла в поликлинику этот салатик. Ну разумеется еще что-то, но и салатик этот в том числе. В коллективе тоже его полюбили. Ну и я ж тоже, как замуж вышла, попробовала его у них на столе и теперь готовлю на каждый праздник. Для разнообразия очень даже прикольно))))))))
Пьюрешка, оливье, курочка в духовке или мясо по-французски с грибами (ещё не определилась), бутики с икрой, копчёная скумбрия, закуска на шпажках ветчина+сыр кубиками и оливка, сырокопченая колбаса, фрукты.
У меня заказ на шубу и олевье,рыба красная на бутерброды, картошка по-французски ну может ещё торт... А воообще б обошлась шампанским и фруктами:crazy_face:
У меня тоже дети заказали всё меню- пюрешка,котлетки их любимые,стейки на гриле,Цезарь,крабовый,компотик обязательно сварю из замороженных фруктов,желе .но это вот,на Рождество,на 25 декабря.про новый год ещё не спрашивала у них,у нас сейчас подготовка к главному празднику- Рождеству
Мы планируем каждому что то любимое,это лазанья,роллы,(зятьку и внуку пельмени обьязательно))),шуба,оливье-это уже традиция,салатик с сухариками,ну грибочки ,по ходу ещё думаем.На сладкое тортик Рафаэлло,если будет время)))
Буду готовить что то мясное, может рулет из фарша с курагой в слоенном тесте, мясо по-французски или бульон. Из салатов цезарь или пекинская капуста, виноград, филе и майонез, а 2й салат: свёкла, Фета, салатные лист или руккола, жареный грецкий орех, заправка оливковое масло и чеснок. Картошка пюре, бутерброды. Торт монастырская изба.
Буду готовить что то мясное, может рулет из фарша с курагой в слоенном тесте, мясо по-французски или жульен. Из салатов цезарь или пекинская капуста, виноград, филе и майонез
Шуба и оливье конечно же) поляну, редко делаю, но любим. Бутеры с огурцом, филадельфией и икрой. Мясо в духовке и картошку, ещё не решила как. Фрукты и нарезка, вроде все.
У нас кроме оливье, пюре, шубы, бутербродов будет буженина. Хочу какой-то еще салат - "Любовницу" или “Курочку Рябу”. Первый - слоями свекла вареная, чернослив, майонез, сырая морковь, изюм, майонез, твердый сыр, чеснок. Второй - порезать кубиками вареное куриное мясо, сыр, яйца, маринованные грибы, грецкие орехи. Этот уходит прям сразу со стола.
KettyLizzy 22 декабря 2020, 23:54 3
Я думаю у каждого разное понятие о не дороговизне, тем более что касается продуктов питания,то как по мне лучше сэкономить до праздника,чем в его время...да и дешёвые продукты- априори не качественные....
Да, можно купить не индейку/утку/кролика, а курицу, можно не покупать икру, красную рыбу, рецептов куча!
Я хоть и повар по профессии и душе), но иногда в Ютуб заглядываю так,как хочу найти вдохновение)))
Из того что наверное пожизненно просят мои семья и друзья от меня на стол на любые праздники, то это:
1. Салат с грушей
Зелень на ваш вкус: руколла, шпинат, салат, айсберг- выкладываю на большую плоскую тарелку, рву руками, поливаю лимонным соком, 3 сочных груши режу крупными слайсами, выкладываю на листочки, сыр (на ваш вкус: моцарелла, бри, твердый с пожитником/орехами) режу крупными кусочками/кубиками, заранее запекаю куриное филе (на 230гр духовка: в пергамент заворачиваю филе+соль,чуточку сахара,куркума, травы) и на 20 мин запекать,потом выключаю духовку и оставляю до остывания, позже нарезаю крупными слайсами. Соус: в 0.5 л банке: подс.масло с запахом, сок с половины большого лимона, 3ст л жидкого меда, горчица в зёрнах,сухие травы, также у меня всегда есть семена тыквы, сезам, то их тоже + в соус=хорошенько поболтать и полить щедро салатик!
Так же я добавляю сверху орешки кешью/миндаль и обязательно черный изюм. Это очень вкусно!
KettyLizzy 23 декабря 2020, 09:03 1
Горчицы где то пол упаковки, я беру либо " Верес" либо " Торчин"
А масло 70мл
Соус не много остаётся,но съедается сразу с чем угодно, даже с хлебом)
SVET333 23 декабря 2020, 10:59
Интересный, хочу попробовать. Какую грушу берете? Чтоб сладкая была и терпкая?
KettyLizzy 23 декабря 2020, 11:37
В ноябре - декабре покупала Ноябрьскую и Дюшес - они такие сочные, но в сб эту на Николая делала этот салат,то не нашла вообще....
Главное старайтесь не покупать импортную грушу - так как груша фрукт тонкошкурый и все химикаты,которыми обрабатывают фрукт для хранения - оказывается внутри
По этому берите лучше Украину
Ahava 23 декабря 2020, 05:39
На конкурс загляните,там много рецептов.
LydMilka 24 декабря 2020, 18:11
Дайте ссилочку на конкурс, будь ласка
Ahava 24 декабря 2020, 18:28
https://kashalot.com/club/post-38109203/
LydMilka 24 декабря 2020, 19:24
Дякую)
Olya_lya 23 декабря 2020, 08:34 5
Я на Новий рік багато не готую, святкувати будемо дома.
Салат олів”є （улюблений салат сина）запечу курку бройлера, бутерброди з ікрою, картошка пюре, фрукти-овочі, торт збацаю і все.
А от на Різдво то вже буду готувати багато всього, а головне домашня ковбаска
Olga_olga 23 декабря 2020, 10:00 3
О, прям один в один.
Вчера своим говорю: на НГ
Оливье, бойлер, пюреха, бутики с икрой или рыбкой, торт , фрукты. Желе еще хочу.
Дети (главное) согласились)))
Insta_mama 23 декабря 2020, 11:59
И мы так... Тем более муж ногу сломал, то точно будем сами)
mariwka2209 23 декабря 2020, 12:47 2
И мы не готовим, только я ещё добавляю салат со свежими овощами и всякой травой и грибочки маринованные
SVET333 23 декабря 2020, 10:58 1
Не удаляйте ему пожалуйста, очень верю что сюда накидают что то необычное, а то банальное оливье и холодец надоело уже... Тем более все ети салаты и т. д. мы едим не тол ко по праздникам, а когда захотим
Ksenya 23 декабря 2020, 14:34 2
Тема нужная. Хоть мои без шубы и оливье не представляют новый год
Missis 23 декабря 2020, 22:16
Ой, я тоже такое все люблю.:)
А видели рецепт шубы по - новому, в ютюбе? Я хотела подписаться на канал, но не помню пароль:)
Ksenya 23 декабря 2020, 23:17
Не видела. Мои по старинке едят
Listik 23 декабря 2020, 14:41
Я планирую готовить по минимуму. Но как ни зайдешь в магазин, суммы огромные выходят. Буду делать картофель запеченный дольками в специях, оливье, нисуаз или другой с тунцом если листья салата не куплю, еврейский (плавленый сырок с яйцом и чесноком), бутеры со шпротами и хека пожарю, ВСЕ. Но купила еще колбасы 2 вида для нарезки и сыра, они затянули на немаленькую сумму. Торт испеку, но для крема сливки дорогие, успела купить когда в атб скидки были.
Missis 23 декабря 2020, 22:15
Спасибо.
Pantherka 24 декабря 2020, 13:20
Спасибо большое
Svetylia 24 декабря 2020, 15:14
Пожалуйста, девчата!
Для красивого цвета важно не красть перец молотый а горошек. Чем свежее белее шампиньоны тем белее и будут готовые. Если темноваты я кидаю чуть куркумы чтобы не серое а желтоватое вышло. Но это все нюансы на внешний вид дают разные результаты
Ulianna777 23 декабря 2020, 17:12
Я буду готовить: гусь запеченный в духовке с яблоками, картоху по-деревенски, грибочки марин-ые (сама мариную), нарезка хорошей колбасы наверное московская или что-то типа того +сыра, бутеры с икрой и красной рыбой, оливье нам уже надоел... и так часто его готовим, так что еще шуба и наверное профитроли с какой-то интересной начинкой.
Ulianna777 23 декабря 2020, 22:46
О, пиццу тоже обожаю)))))))) Вкусняха!
Missis 23 декабря 2020, 22:51
У меня сейчас настроение не оч(
Даже не знаю, какое будет к НГ.
Желания готовить нет.(
Ulianna777 23 декабря 2020, 23:00
Блин, плохо...
Ulianna777 23 декабря 2020, 17:17
И еще вспомнила))))) Салат с сухарями и сыром, торт (сама буду печь) ну и фрукты конечно же. Из напитков коньяк и шампанское, компот.
Missis 23 декабря 2020, 22:35
Ооо! Не знала, надо попробовать.
Missis 26 декабря 2020, 21:35
Приготовили этот салат. Спасибо вам! Нам понравился.
Ulianna777 26 декабря 2020, 21:46
О, круто!!!!!!!! Очень рада, что Вам понравился. Меня с ним свекровь "познакомила". Она мед. работник и всегда, когда у них в коллективе какой-то праздник, то они каждый несут от себя какое-то блюдо. Вот она всегда несла в поликлинику этот салатик. Ну разумеется еще что-то, но и салатик этот в том числе. В коллективе тоже его полюбили. Ну и я ж тоже, как замуж вышла, попробовала его у них на столе и теперь готовлю на каждый праздник. Для разнообразия очень даже прикольно))))))))
Yustizia 23 декабря 2020, 17:27 1
Зайдіть на picante cooking там багато не банальних рецептів.
Missis 23 декабря 2020, 17:38
Спасибо.
Vesnaaa 23 декабря 2020, 18:10
Пьюрешка, оливье, курочка в духовке или мясо по-французски с грибами (ещё не определилась), бутики с икрой, копчёная скумбрия, закуска на шпажках ветчина+сыр кубиками и оливка, сырокопченая колбаса, фрукты.
Missis 23 декабря 2020, 22:14
Класс!
IRina_PL 23 декабря 2020, 22:11
У меня заказ на шубу и олевье,рыба красная на бутерброды, картошка по-французски ну может ещё торт... А воообще б обошлась шампанским и фруктами:crazy_face:
Missis 23 декабря 2020, 22:14
Отличный заказ!
barambulechka 23 декабря 2020, 23:02 2
У меня тоже дети заказали всё меню- пюрешка,котлетки их любимые,стейки на гриле,Цезарь,крабовый,компотик обязательно сварю из замороженных фруктов,желе .но это вот,на Рождество,на 25 декабря.про новый год ещё не спрашивала у них,у нас сейчас подготовка к главному празднику- Рождеству
Ahava 24 декабря 2020, 18:41
Мы планируем каждому что то любимое,это лазанья,роллы,(зятьку и внуку пельмени обьязательно))),шуба,оливье-это уже традиция,салатик с сухариками,ну грибочки ,по ходу ещё думаем.На сладкое тортик Рафаэлло,если будет время)))
Missis 24 декабря 2020, 21:06
Оо! Спасибо.
Ahava 24 декабря 2020, 21:08
Попробуйте,любимый наш салатик.
Ulianna777 26 декабря 2020, 21:48
Прикольно. Тоже нужно обязательно попробовать. Спасибочки за рецептик!
Viklav 25 декабря 2020, 19:56
Буду готовить что то мясное, может рулет из фарша с курагой в слоенном тесте, мясо по-французски или бульон. Из салатов цезарь или пекинская капуста, виноград, филе и майонез, а 2й салат: свёкла, Фета, салатные лист или руккола, жареный грецкий орех, заправка оливковое масло и чеснок. Картошка пюре, бутерброды. Торт монастырская изба.
Viklav 25 декабря 2020, 19:59
Буду готовить что то мясное, может рулет из фарша с курагой в слоенном тесте, мясо по-французски или жульен. Из салатов цезарь или пекинская капуста, виноград, филе и майонез
smile10 26 декабря 2020, 20:50 1
Шуба и оливье конечно же) поляну, редко делаю, но любим. Бутеры с огурцом, филадельфией и икрой. Мясо в духовке и картошку, ещё не решила как. Фрукты и нарезка, вроде все.
Missis 26 декабря 2020, 21:36
А мне чего- то так захотелось печеночного тортика отведать.)
Oceanlover 27 декабря 2020, 22:40 1
У нас кроме оливье, пюре, шубы, бутербродов будет буженина. Хочу какой-то еще салат - "Любовницу" или “Курочку Рябу”. Первый - слоями свекла вареная, чернослив, майонез, сырая морковь, изюм, майонез, твердый сыр, чеснок. Второй - порезать кубиками вареное куриное мясо, сыр, яйца, маринованные грибы, грецкие орехи. Этот уходит прям сразу со стола.
Missis 27 декабря 2020, 23:07
Класс!