"Шоколадні кульки",кейк-попси на Новорічний конкурс :), - 37718829

Для приготування таких смачних шоколадних кульок як кейк-попси мені потрібно було четверо маленьких помічників)та такі інгредієнти:

Для тіста:

Яйця-6шт

250 г Цукор

1 ч. л. Ванільний цукор

250 г Борошно

4ст.л какао

1 дрібка Сіль

Для крему:

200 г Вершкове масло

200 г Варене згущене молоко

200 г Чорний шоколад (або білий – за бажанням)у мене чорний і білий)

1п.кокосової стружки(можна взяти будь-яку посипку.

Для тіста вбийте у миску 6 яєць, додайте дрібку солі, 1 ч. л. ванільного цукру і 250 г цукру.Збийте міксером до отримання білої пишної маси, яка збільшиться в об'ємі у 3-4 рази.Введіть 250 г борошна невеликими порціями та какао.Роз'ємну форму застеліть пергаментом і акуратно перелийте тісто у форму.Випікайте бісквіт у духовці з температурою 190 градусів протягом 30 хвилин. Готовому бісквіту дайте повністю охолонути.Для крему з'єднуємо 200 г вареного згущеного молока з 200 г м'якого вершкового масла. Збийте міксером до пишного стану.Розкришіть остиглий бісквіт в дрібну крихту і додайте у ємність із кремом.

Дуже добре вимішайте основу до отримання пластичної маси. Сформуйте кульки руками. Залиште їх в морозильну камеру на 15-20хвилин щоб вони трохи охололи.Шоколад(200 г) розкришіть у миску і поставте на парову баню. За бажанням можна розтопити його і в мікрохвильовій печі.Дочекайтеся моменту, поки шоколад повністю розтопиться.Дістаньте кульки з морозильної камери і встроміть у них палички,попередньо опустивши їх у розтоплений шоколад.Знову приберіть кульки з паличками в морозильну камеру на 5-7 хвилин, щоб вони схопилися і міцно трималися на паличці. Дістаньте кульки з морозильної камери і по черзі опустіть у розтоплений шоколад, щоб повністю покрити їх тонким шаром.Посипте посипкою або кокосовою стружкою,дайте шоколаду на кульках застигнути. Ось і все:)шоколадні кульки готові)залишається заварити смачного чаю і зігрітися в колі сім'ї :hugging: