Мясной рулет, эконом вариант

Иногда остается немного фарша и как говорится ни туда ни сюда. Или например есть небольшой кусок мяса и не знаешь что же с него приготовить..... 

Я часто делаю этот мясной рулет. Его можно и на бутерброды и когда надо сделать быстренький ужин. В общем очень удобный и быстрый рецепт на все случаи жизни))))

 

Итак нам понадобится 

Кусок мяса от 350г до сколько пожелаете

Морковь

Твердый сыр

Сметана (2-3 столовых ложек)

 Яйца 1-2 шт.

Майонез ( 2-3 столовых ложек но можно и без него)

Я все ложу на глаз.

На мясорубке перекручиваем мясо и марковку. Затем в фарш добавляем яйца, сметану (майонез), сыр трем на крупной терке. Тщательно перемешиваем солим и формируем форму рулета. 

Заматываем в пищевую пленку и ложем в морозильную камеру. Если рулет большой можно его на доске положить в морозилку. 

Когда он хорошенько застынет ,нарезаем ломтиками. Но можно резать непосредственно с морозилки в любой день, дав ему немножко постоять. А можно сразу нарезать порционно, а потом только доставать сколько тебе надо и жарить.

На фото рулет с морозильной камеры который немножко постоял, что б легче резался. Нарезаем вот такими кусочками не тонкими, далее жарим как биточки, обваливаем в муке, затем в яйце замороженные кусочки. 

Жарим на хорошо разогретой сковороде как битки.

Фотки с кастрюлькой не вышло, домашние размели))))

 

Комментарии

    Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

    Вернуться в Клуб