Продукты
Сметана 20% жирности — 800 г
Крекер (маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый для украшения
Сахар-песок — 1 стак. (230г)
Сахар ванильный — 1 упак.
Приготовление
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
Разводим согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
Крекер ломаем пополам (у меня были маленькие буковки, поэтому я печенье не ломала).
Шоколад нарезаем ножом помельче.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму (у меня она 24 см в диметре).
Выкладываем 1/3 нашего крема.
Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания .
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки.
На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания.
А потом достаем, разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!
Приятного аппетита!
Anna_St 17 октября 2010, 15:23
Это не торт - это бомба!!!!!!!!! ))))) уже собираюсь с мыслями :))
IrynaY 17 октября 2010, 15:31
Это не просто бомба, это атомная бомба:)))) я тоже собираюсь с мыслями, давясь слюной:)))))
Жанна 17 октября 2010, 15:24
Ням-ням, и я хочу)))
Vika 17 октября 2010, 15:57
ВАУ! И я хочу! Красивенный такой!
hilton 17 октября 2010, 16:03
Я ела похожий из желе и сметаны. Надо будет такой еще сделать
Катерина 18 октября 2010, 22:15
Юля, я тоже делала похожий из сметаны и желе, но этот во много раз вкуснее - виноград придает обалденный вкус!
Esmeralda27 17 октября 2010, 16:19
Можно вопрос? У меня из магазинной сметаны, даже самой жирной, крем взбить до нужной консистенции не получается. Вы домашнюю сметану использовали?
Esmeralda27 17 октября 2010, 22:12
Спасибо за совет. А то домашнюю сметанку не всегда удается добыть. Я тоже все вместе перемешивала, без слоев. Нужно и так тоже попробовать. Думаю, будет еще вкуснее.
Обожаю этот тортик)))
Катерина 18 октября 2010, 22:14
Алина, я брала обычную сметану "Щодня" 20% и взбивать ничего не нужно, а просто перемешать с желатином разведенным и остальными ингредиентами. Пробуйте - результат превзойдет все Ваши ожидания.
Катерина 18 октября 2010, 22:17
Я имела ввиду взбить не миксером, а венчиком.
danon 17 октября 2010, 16:43
слюной давлюсь, ужасно хочу)))))))))))))))))))))) мнямммммммммммм!!! обязательно сделаю!!!
Pchelka 17 октября 2010, 18:11
Даааааа, вкуснытина страшная!!!!!!!
Nell_ 17 октября 2010, 18:30
Отменный десерт!!! И красивенный, эт что-то!!! :)))
mrs_shilova 17 октября 2010, 18:43
Ну все... слов нет! Красота и вкуснота! :))))))
Jools 17 октября 2010, 19:17
Давлюсь слюной!!!))) Обалденный тортик!!!
hilton 17 октября 2010, 21:52
Я как прочитала, побежала в магазин. Вот уже съела 2 кусочка и радуюсь. Ням-ням! Спасибо за рецепт. Может кто знает еще рецепты тортов, которые не нужно печь?
Scorpiosha 20 июня 2011, 08:57
https://kashalot.com/club/post-8621/
Marilena 17 октября 2010, 22:39
Спасибище!!! У мужа день рождения на носу, думала, чтобы такого приготовить вкусного и быстрого, а тут Ваш рецепт:)
Mamylia 18 октября 2010, 09:34
Приветик.В прошлом году делала сынульке похожий тортик.Только вместо крекера(в самом низу)нужно испечь бисквит.Бисквит берется за основу,и тортик потом можно брать руками.А дальше по тому же принцыпу-сметанка с желатином.Но бросала не шоколад,а мармелад порезаный кусочками.Нужно будет попробовать и этот вкусняшык.
Pchelka 21 октября 2010, 11:01
Я сегодня уже купила все ингридиенты - после обеда буду ваять!!!)))
Pchelka 21 октября 2010, 17:27
Девченки, сделала!!!! Дегустировать будем завтра, обз. засскажу!!!!
Единственное: крекера ушло не 300 грамм, а где-то 150гр. Муж купил обычную маленькую елочку - крекер, 300 грамм - это целый кулечище!
Форму я взяла тоже 24см в диаметре и 7 см высотой - получилось под завязку, доже виноград залился желе только наполовину, а хотелось, чтоб полностью. Ну ничего, в следующий раз возьму форму по глубже или по шире))))
Anna_St 21 октября 2010, 17:36
Ириш, сметану брала магазинную? она при взбивании в масло не превращается? а то у меня уже был опыт...
Pchelka 22 октября 2010, 01:04
Брала в сильпо. При взбивании сметана осталась жидкая
Катерина 22 октября 2010, 22:07
Чтобы было вкусно лучше всего брать 25% сметану"Президент". Она и по вкусовым качествам приятнее и не кислая.
Pchelka 22 октября 2010, 23:23
Все, продегустировали!!!!!
Торт не просто обалденный, а Мега супер-пупер обалденный!!!!
Кума попросила дать кусок с собой)))) и мама тоже...
Теперь эту вкуснотищу буду оооочень часто делать!!!!
Катерина, все сказали Вам СПАСИБО!!!!!!!!!!!
Iryna_Darina 23 октября 2010, 11:06
И я , и я сделала, смакоооота! Не ложила изюм так как не люблю, а крекер с маком был и ушло грамм 400. С маком очень и очень я вам скажу.
Все домочадцы хвалили все утро :) Спасибо, Катюш!!! :)
Катерина 23 октября 2010, 23:15
Спасибо за добрые слова всем-всем! Приятного аппетита и успешного поедания тортика! Моим родным тоже очень нравится и мы частенько его делаем. Правда, зимой виноград дороговат, но иногда можно и побаловать себя любимых.
Nell_ 26 октября 2010, 17:23
Докладываю :)
Сегодня утром приготовила, уже продегустировали с детками.
Мужа ждёт сюрприз.
Обалденно вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Крекера купили, 300гр, но ушло, как и у Ириши Пчёлки примерно 150 гр,
желе зеленого не нашли, купили желтое, типа лимонное, тоже пошло на ура!
Anna_St 26 октября 2010, 23:52
девочки, а если сделать утром, до вечера застынет? или все же лучше на ночь?...
Nell_ 28 октября 2010, 18:50
Ань, я сделала тортик в часиков 11, в часика четыре уже, не дождавшись папу, попробовали с малышами... :)))
Всё чудненько получилось...