Ищу рецепт курицы в духовке

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом приготовления курицы в духовке.

Есть отличный домашний кур весом 4,6 кг.

Поделитесь идеями, пожалуйста

Темы: Дім і побут

32 комментария

  • Arinna 7 ноября 2020, 11:49 2

    Рассказываю лучший. Соль, перец, чеснок раздавить ножом (на этот вес всю головку),лимонный сок. Просто выдавить и масло. Оно помогает удержать вкус специй, чтобы водой не сошли. Натерли. Дали подумать ей с часок. И в духовку. И как только начало пахнуть, открываем и жирком (с курицы течёт), поливаем. Если жира нет. Водичка и масло. Будет корочка, и пп, и мега вкусно и красиво

  • 2 комментария
  • Arinna 7 ноября 2020, 16:37

    @Ksenya Неа.. Вы её когда поливаете она томится. 10000раз проверяла

  • Arinna 7 ноября 2020, 16:37

    @Torri В маринад, а не в печку

  • LelDi 7 ноября 2020, 23:40

    @Torri Такой вес на банку наверное не получится,в духовку не поместится)

  • Gayka_ 7 ноября 2020, 11:59 4

    Если это домашняя курица, она может быть жёсткой(

  • Fotiniya_777 7 ноября 2020, 13:22

    Разные домашние сейчас. Бройлерные мягкие, а бульонные не подходят для духовки

  • Iryna_May 7 ноября 2020, 12:02

    А как долго готовить?

  • vikiviki1989 7 ноября 2020, 12:19 4

    Домашняя большая курица не для запекания..... мое мнение. Лучше потушить

  • Iryna_May 7 ноября 2020, 12:33

    Даже не знаю куда такую засунуть

  • vikiviki1989 7 ноября 2020, 13:10 1

    @Iryna_May Разберите по кусочкам

  • Iryna_May 7 ноября 2020, 15:18

    @vikiviki1989 Похоже, нужно освоить навык распила животного :)

  • Lamoda2012 7 ноября 2020, 12:26

    Курицу натереть специями, кусочки айвы засунуть в курицу(это если вы любите), но получаеися нежная курочка с приятным ароматом.

  • Iryna_May 7 ноября 2020, 12:33

    А если яблоки?

  • Mariya_S 7 ноября 2020, 12:36

    Точно тушить. Грудь и ноги перекрутить на фарш, а остальное потушить , и будет отличная жирненькая подлива к гарниру.

  • Iryna_May 7 ноября 2020, 12:48

    А в рукаве?

  • Torri 7 ноября 2020, 13:01

    На 4.5 кг это либо в рукаве, а лучше на банке, загуглите

  • Fotiniya_777 7 ноября 2020, 13:24

    Я делаю на банке ( получается как гриль и сочная). И жир стекает что главное.
    На ночь мариную соевый соус+ мёд, специи на куриный шашлык и чуть соли

  • OKS2110 7 ноября 2020, 14:22

    Я тоже так делаю,и с домашними курами очень классно выходит

  • Iryna_May 7 ноября 2020, 15:18

    @OKS2110 А с такой большой? Я переживаю, что будет сырая

  • Irinka_kartinka 7 ноября 2020, 17:45 1

    @Iryna_May В банке вода+чеснок и специи, она за счет воды пропаривается изнутри, очень мягкая получается

  • Bitter 7 ноября 2020, 15:17

    а точно это курица? мы вот бройлерных резали, то по 2,5 кг это уже большая, а больше 4 кг даже не представляю... Я бройлера мариную на сутки в любимых специях, потом в рукав и в духовку на 2 часа.

  • 3 комментария
  • Bitter 7 ноября 2020, 20:09

    @NEMO1 а бройлер не мясная порода? У нас домашние бройлеры, за 2 часа в духовке отлично прожаривается.

  • NEMO1 7 ноября 2020, 21:14

    @Bitter Есть бройлер, а есть именно мясная, у нее есть какое-то название, я не помню. Так вот у бройлера мясо мягкое, а у этих мясных, жесткое. Конечно не такое жесткое, как у бульонных, там вообще резина)))
    Но для запекания мясные не годятся. Ну это если стандартно запекать - на противне за 1 час)

  • NEMO1 7 ноября 2020, 21:15

    @NEMO1 И эти, мясные, всегда очень крупные, от 3 до 6 кг. Это еще одно их отличие от стандартного бройлера

  • Vita_ 7 ноября 2020, 17:01 5

    Больше всего нравится запекать курочку на соли. Всегда супер получается, с хрустящей корочкой

  • Olgitha 7 ноября 2020, 21:17

    я все запекаю. завтра ногу дикого козла буду запекать.

  • Iryna_May 7 ноября 2020, 23:17

    Ого

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб