Вот такой необычный и одновременно простой в приготовлении десерт любит делать на выходные свекровь. Как раз приехали в гости, и успели еще как раз на сам процесс приготовления, вот и выкладываю рецепт.
Ингредиенты найдутся в холодильнике у всех:
- 1 литр молока;
- 4 яйца;
- 1 пачка ванильного сахара;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 столовая ложка муки без «горки»;
Сначала отделяем белок от желтка. Белок взбиваем миксером с добавлением 4 столовых ложек сахара.
Ставим на огонь кастрюлю с водой (наполненную на 1/3) и доводим до кипения. Из полученного белка столовой ложкой формируем «снежки» и опускаем в кипяток. Через 40-50 сек переворачиваем на 40-50 сек. Потом вынимаем на тарелку и даем остыть.
Вот примерно что получается с четырех белков. Достаточно много.
К 1 литру молока добавляем оставшиеся 4 желтка, 1 столовую ложку «без горки» муки, 1 пачку ванильного сахара и 1 столовую ложку сахара, все хорошо перемешиваем.
Процеживаем то что получилось через сито, чтобы не было случайно комков, и перемешивая доводим до кипения.
Даем массе остыть. Ставим в холодильник до полного охлаждения.
Подаем как десерт, как на фото. Можно сверху посыпать какао или шоколадом тертым, хотя можно и ничего не добавлять, получается легко, нежно и ОЧЕНЬ ВКУСНО. Муж мой если бы не остановить, смог бы всю порцию с четырех белков сам сьесть))
Поскольку все натуральное без всякие «Е», такой десерт можно предложить и деткам. У нас принято например этим десертом баловать также беременных женщин.
Jó étvágyat kívánunk
Katerina75 19 сентября 2015, 19:50
Интересный рецептик Спасибо!)А я делаю совсем не так "птичье молоко". Надо будет и по Вашему рецепту сделать))
Irochka_Plombirochka 19 сентября 2015, 20:02
Может и Вы свой рецепт озвучите?)))
Irochka_Plombirochka 19 сентября 2015, 20:02
Аллочка,спасибо за рецепт,выглядит бомбезно)))
Irochka_Plombirochka 19 сентября 2015, 22:15
А разве его не сразу всыпали с яйцами и мукой?
YevA_com_ua 19 сентября 2015, 23:40
Можно и так
Просто там добавлялось в теплое что б лучше растворилось а то молоко холодное
Irochka_Plombirochka 20 сентября 2015, 08:13
Спасибо!:)
forgotten_legend 19 сентября 2015, 21:13
вау...
YevA_com_ua 19 сентября 2015, 22:08
))
Tanya_mother_Sasha 19 сентября 2015, 22:53
О как! Надо повторять. Я не сильна в десертах, но этот думаю осилю. Спасибо.
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Veselka 20 сентября 2015, 08:41
спасибо, Алла! сегодня сыну забацаю)))
Alegata 20 сентября 2015, 12:48
Смакотище!
esprance 20 сентября 2015, 14:13
Может и вкусно, но на вид не очень и что-то первое фото не пойму, там в молоке конфетки плавают?)
Алла, обидеть не хотела)
Yavari 20 сентября 2015, 23:14
+1...;))
rusnad 20 сентября 2015, 15:17
Классный десерт, спасибо!Попробую приготовить :)
tashulenka 20 сентября 2015, 16:50
А я вот сделала и жду чтоб все пермешать
Irina__T 20 сентября 2015, 17:36
у меня эти облака сдуваются после того, как вынимаю из воды((
Irina__T 20 сентября 2015, 18:14
последний заход вроде не сдулись, меньше их в кипятке держала.
А "заварной" крем пришлось сделать слаще и гуще, добавляла муки и сахара. мне так показалось лучше и вкуснее)
Olechka 20 сентября 2015, 18:37
Крем теж зробила густіший, спечу бісквіт і перемажу, щоб добро не пропадало) бо з білками так і не подружилась(
YevA_com_ua 20 сентября 2015, 20:29
ну то по вкусу. Свекровь любит не сильно сладкое, чтобы был контраст - белок сладкий, а крем нейтральный.
То уже годами она так делает, для нее это идеальное сочетание, а мы так привыкли и по другому не пробовали )
Nadin_18 21 сентября 2015, 01:10
спасибо за
Nadin_18 21 сентября 2015, 01:10
Рецепт
Danilla 21 сентября 2015, 10:28
Один из любимых моих десертов. Мама часто делала когда мы с сестрой были маленькими. И когда я родила сына, она тоже баловала меня этой вкуснятиной.
limerence 21 сентября 2015, 12:45
Сделала! Крем вкусный а шарики .... эти шарики такие проблемные, хотелось бы еще от Вас обзор увидеть "как переворачивать ЭТоТ белок- пенку в кастрюле. :) спасибо за обзор.