Итак, я продолжаю, напоминаю марафон по меню победителя Зваженых, кто-то начинает с понедельника, поехали)
Пишите здесь, или для себя замеры объемов, вес, и готовим продукты на неделю:
Меню 2 недели:
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак 200-250гСладкая радость для фигуры: торт «Панчо»Готовим на два приема пищи ингредиенты не удваеваем
Ингридиенты: Творог 2-5%- 100 г Яйца - 2 шт Молоко - 120 мл Овсяная мука - 100 г Овсяные отруби - 50 г Пищевая сода- 0,5 ч л Корица/какао Подсластитель по вкусу (у меня стевия)
Для крема: Натуральный йогурт - 100 г Мягкий творог - 120 г Подсластитель по вкусу (у меня стевия)
Начинка: Грецкие орехи - 30 г 100-130г фруктовой мякоти( по вкусу но лучше сладкий фрукт или ягоды использовать)
Приготовление: Все ингредиенты для теста хорошо перемешать при помощи блендера, залить в форму и выпекать 30 минут при 180 С. Смешать все ингредиенты для крема. Теперь нужно собрать торт. Из готового бисквита вырезать круг- это будет основа торта. Остальной бисквит поломать на маленькие кусочки. Основу смазать кремом, положить фрукты, орехи, кусочки коржа, последний слой должен быть бисквитным. Сверху смазать остатками крема и убрать в холодильник на ночь. Утром достать, полить шоколадной глазурью (какао+вода) и наслаждаться вкусным и полезным тортиком
Первый перекус 150-180гСливы
Обед 320-400г
Борщ 200-250г+ хлеб или хлебец 30г+ мясо с борща всвесить отдельно 100гГотовим на два приема пищи, ингредиенты не увеличивать.Вода - 1л.Картофель - 100 гр.Морковь - 100 гр.Свекла - 100 гр.Капуста - 300 гр.Лук - 1 шт.Чеснок - 1 зуб.Зелень (по вкусу) - 2 гр.Тимьян (по вкусу) - 2 гр.Соль Куриное филе или телятина ( в сыром виде)- 350 гр.Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
В воде отварить куриное филе до полуготовности, предварительно нарезать его.Сливаем воду. И варим на втором бульоне.Добавить нашинкованную капусту, нарезанный картофель, натертые морковь и свеклу. Добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить.Варить борщ в течение 20 минутДобавить выдавленный чеснок, тимьян и зеленьВарить еще 5 минут.
Второй перекус 150гСалатик с зелени( капуста, рукола, укроп, лук, петрушка.....по желанию)
Ужин 200-250гСалат с куриной печенью+ огурчик ( готовим на два приема пищи, ингридиенты не удваеваем, приготовили разделили пополам всвесили и до нормы порции ужина добавили огурчик)
Салат с куриной печенью
- 150-180г отваренной куриной печени (можно и говяжью), - 2 отваренных яйца, - 1-2 крупных луковицы, - натуральный йогурт в зависимости от жирности 60-100г- зелень для подачи. Лук нарезать полукольцами, залить на 5 минут кипятком, слить и залить холодной водой, добавив 1 чайную ложку уксуса. Дать постоять еще минут 5 слить воду и обсушить лук бумажным полотенцем. Выложить луком дно блюда смазать йогуртом. Печень натереть на крупной терке, выложить поверх лука и смазать йогуртом. Так же поступить и с яйцами, натереть, выложить, смазать. Можно отложить в сторону желток и потереть его сверху на мелкой терке. Дать салату постоять пару часов.
ВТОРНИК
ВСЕ ПРИЕМЫ ПИЩИ БЫЛИ ПРИГОТОВЛЕНЫ В ПОНЕДЕЛЬНИК!!! СЕГОДНЯ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ УРААААА!
СРЕДА
Завтрак 200-250гХачaпури на твоpожном тecте! Хачапури 150-200г+ помидорчик.Готовим на два завтрака, ингридиенты не удваеваем.Ингредиенты: - 200 гр. творога 5% - 1 шт. яйцo - 3,5 ст.л. муки (цельнозерновой)- 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка сoли Для начинки: - твёрдый сыp 20-30% 40г- перепeлиные яйца 2 шт.( По желанию)- сушёные специи: базилик и орегано (можно любые прованские по вашему вкусу) Приготовление: 1. Готовим творoжное теcто. Смeшиваем творог, яйцо, муку и разрыхлитель. Должна получиться плотная гладкая масса. Если творог комочкaми, его нужно хорошо перетереть, иначе тесто не будет хорошо держать форму. 2. Лeпим из теста "лодочки" с углублением по середине (место для начинки)3. Стaвим в духовку при 180С на 5 минут, чтоб слегка подрумянилось тесто, достaём, в углубление выкладываем сыр и ещё на 7-10 минут. 4. В самом конце по жeланию вбиваем аккуратно по центру по одному перепелиному яйцy ещё на минутку в духoвку.
Перекус 150-180г( Готовим на два приема пищи)Печеные груши
Ингредиенты:Груши - 2 штОрех грецкий 30гМед - 20гКорица - 1 ч. л
Приготовление:Груши помыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Выложить груши в форму для запекания. Запекать при 200°C около 30 минут. Мед перемешать с орехами и разложить в подготовленные груши.
Обед 300-350г
Запеканка с курицей и тыквой ( готовим на два приема пищи ингридиенты не удваеваем)
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 250гЧеснок (1зубчик) по желаниюТыква 300Помидоры (2 шт.) Сыр твердый 20-30% 60гБазилик Яйцо 1штСоль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу.
Приготовление:
1. Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. Яйцо разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок. 2. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем. 3. Заливаем всё яйцом.4. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу. 5. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром. 6. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов.
Второй перекус 150гКефир+ щепотка корицы
Ужин 200-250г
Вкуснейшие ПП-котлетки150г+ салатик с огурчика и зелени до нормы порции
Ингрииенты:- Фарш из курицы( перемолотая грудка) 200 г - 1 маленький кабачок - 1 морковь - 1 лук - 1 белок - Специи по вкусу
Приготовление: Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).
ЧЕТВЕРГВсе приемы пищи вчера готовили на два дня. Поэтому .... Всё уже приготовлено:blush:
ПЯТНИЦАЗавтрак 200-250г
Омлет Пуляр
Понадобится:2 яйцаМолоко 50млСольБелки отделить от желтков. Желтки смешать с молоком и выпекать на сковороде тонким блинчиком. В это время посолить белки и взбить их до крепких пиков( очень густой пены). Затем густую пену переложить на готовый блинчик, разравнять и жарить на среднем огне, пока белки не застынут. Я накрывал ненадолго крышкой. Вот и все. Потом разрезал на две части, сложил белками внутрь.
Первый перекус 150-180гТворог 100-120г+ фрукты до нормы порции
Обед 280-320гШаурма правильная!!!Ингредиенты
Лаваш тонкий бездрожжевой 40 -50гКуриная грудка отварная/тушеная/запеченная 50 -70гКапуста белокочанная 60-70г Морковь 50-70гЗелень 50гСметана 10% 20 г или йогурт 30-40ггорчица обычная или французская 3 г
Приготовление: Нашинковать капусту. Курочку нарезать небольшими кусочками. На треть лаваша положить капусту, курочку, помазать сметаной, соусом, горчицей, завернуть. Можно разогреть на антипригарной сковороде или в электрогриле.
Второй перекус 150гГрейпфрут
Ужин 200-250г
Салат с креветками
Ингредиенты:Креветки —50 гЛистья салата — 70 гОгурчик 100гЯйцо 1штСок лимонный — 0,5ч. л.СольПармезан ( можно любой другой сыр 20-30%)— 10г
Приготовление:
1. Нарезаем огурчик, яйцо и салат. 2. Трем пармезан.3. Выкладываем листья салата, вареные креветки, огурчик и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок4. Посыпаем тертым сыром и ужин готов.
СУББОТА
Завтрак 200-250гХлебный тост с яйцом Пашот1 кусочек цельно зернового хлеба (подсушить на сковородке или в духовке), сверху кладем сыр 20 г и листик салата, сверху ваше яйцо Пашот или просто отварное яичко всмятку+ салат из любой листовой зелени+ помидора+ 1 ч л оливкового масла.
Первый перекус 150-180г
любой фрукт или ягоды
Обед 320-350г
Тёплый салат с курицей и чечевицейОтвариваем чечевицу красную или зеленую ( или булгур или киноа) 100-120 г в готовом виде. Протушить на водичке 130г куриного филе нарезанного толстыми слайсами + нарезанную кружками морковь 50 г + болгарский перец 50 г + лук. Пассируем несколько минут и добавляем чечевицу. И томим под крышкой еще 3 -5 минут, для того что бы все пропиталось ароматом. При подаче добавьте любую зелень
Второй перекус 150гТворог 70 г + кефир 70 г – все можно перебить блендером, добавить чеснок, путрушку, укроп или любую зелень по вкусу.
Ужин 200-250гЗапеченая рыба с овощами Рыба с овощами или морепродукты с овощами (креветки, мидии, кальмары)Запеченная рыба (не жирных сортов, хек, минтай, окунь или дорадо) 100 г (в готовом виде) или морепродукты 120 (в готовом виде) + овощи 150 г. (только брокколи или спаржа или кабачок)! Рыбу, овощи посыпать травками (на ваш вкус), положить все вместе в фольгу, завернуть и запекать около 20 минут на 180 градусов. Сбрызнуть лимоном!Если морепродукты, то предварительно отварить или стушить, а овощи запечь отдельно.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак 200-250г
Овсянка 30г (сухой) отварить + шоколад 78-82% 20г + фрукты до нормы порции.
Первый перекус 150-180гТворог 100-120г + фрукты до нормы порции
Обед 320-400г
Лёгкий суп с фрикаделькамиЗакипятите воду – и туда бросьте любые овощи (кроме свеклы) – кабачок, брокколи, цветная капуста, спаржа, грибы (всего по чуть-чуть) + фрикадельки из куриного фарша и варите до готовности. Размер порции бульона с овощами 220 -250г фрикадельки 100 г + 30г хлебец
Перекус: Кефир 150 мл + ½ ч л сухого имбиря + корица + красный перец (все хорошо перемешать)имбирь и красный перец добавляем если нет проблем с ЖКТ
Ужин 200-250гКуриный фарш тушёный с овощамиСмазываем сковородку оливковым маслом и тушим смесь (брокколи, спаржу или кабачок) + шампиньоны (всего овощей 150 -200г в сыром виде) и добавляем куриный фарш (100 г в сыром виде) + чеснок, специи и лук по желанию. Тушим с водичкой до готовности!
Irochka_Plombirochka 4 октября 2020, 20:55
Окспночка,а чем ты замечаешь овсяные хлопья в рецептах? Тебе же тоже нельзя овсянку при щитовидке?
Sanechka 6 октября 2020, 12:45
Вот да, хорошо хоть есть информация в интернете, группы. Врачей таких единицы, Ирочка это очень хороший врач, что сразу сказал о диете
Irochka_Plombirochka 6 октября 2020, 12:58
Хотя о ней отзывы не ахти по городу....Я хотела еще к другим съездить, но все денег не хватает((
Tatyana 6 октября 2020, 13:22 2
Потому что у нас никто не ищет проблема
Пилюлей закрывают текущее состояние и все
Odessitka 4 октября 2020, 21:07
Спасибо за темки,не удаляйте темы,плиззз!)Настроюсь,возьму себя в руки и присоединюсь к вам)
Sanechka 4 октября 2020, 21:07
Не буду)
Sanechka 4 октября 2020, 21:17
Я сама ещё не до конца взяла себя в руки))) думаю завтра буду уже строго
Tatyana 4 октября 2020, 23:59
Привет, ты что забросила АИП протокол ?
Sanechka 6 октября 2020, 23:23 1
Значит максимально простое едим из разрешённых продуктов. Или с минимальной готовкой Бульон Варю, потом из него и мясо и жидкость ем, травой посыпала и ем бульон.
vokalise 6 октября 2020, 23:36
Согласна и тут очень важно найти свою мотивацию) для меня такой мотивацией стало осознание, что я хочу быть здоровой и в 35 чувствовать себя на 25, а не на 65))) и я стала менять свой образ жизни, а уже от этого и вес стал снижаться
vokalise 6 октября 2020, 23:47
А мне наоборот стало проще готовить) но я в принципе не люблю это дело)) поэтому мясо и овощи в духовку и все))
Olga_Gri 5 октября 2020, 09:18
Доброе утро и в добрый путь всем! 64.6 кг......мда......давненько я не вставала на весы.
Olga_Gri 5 октября 2020, 10:16
Я уже жду среду с хачапури. Хотя, всё меню хорошее. Есть что кушать, голодной не останусь.
Olga_Gri 5 октября 2020, 10:33
Ксюша, а мы вдвоём худеем? Где все? Девушки аааааууу
Sanechka 5 октября 2020, 10:49
Всё может быть) может просто худеют и молчат)
Sanechka 5 октября 2020, 10:51
Доброе утро)
Sanechka 5 октября 2020, 10:52
С утра немного пробежалась, на завтрак ела варёное яйцо и банан, поленилась готовить)
Olga_Gri 5 октября 2020, 11:52
Молодец! Я в обед позанимаюсь с Джил. На завтрак была овсянка. У нас в воскресенье в деревне магазины закрыты, я не успела купить и приготовить.
Sanechka 5 октября 2020, 12:18
В целом, главное не превышать количество. То есть по граммам, завтрак 250 грамм, обед 300-350, ужин 250 и перекусы по 150
Seller 5 октября 2020, 11:07 3
Очень неленивой нужно быть, чтоб выготавливать все это...Та ну... И на семью отдельно
kucya 5 октября 2020, 16:12
Я мега ленивая, что касается кухни. Но 6 недель готовила, потому что была мотивация - нужно было влезть в новый красивый купальник к лету)))))
Seller 5 октября 2020, 11:09 1
Это только дома сидеть и только этим и заниматься. Увы, такое удовольствие не для всех. Поэтому мало девочек))
Olga_Gri 5 октября 2020, 11:50
Я согласна, это надо готовить. Но если я ввязалась:wink:, отступать поздно.
Sanechka 5 октября 2020, 12:16
Я когда была на марафоне с Русланом Ивановичем, там было примерно 200 человек. И большинство из них работали. Готовили наперёд просто и брали с собой на работу еду в лоточках.
dyspet4er 5 октября 2020, 14:06 1
На самом деле ничего сложного. Семья прекрасно съест вместо жареной котлеты запеченную.
dyspet4er 5 октября 2020, 13:45 1
А вот честно, не лень заморачиваться? Съесть овсянку и творог и не мучиться.))
Sanechka 5 октября 2020, 13:46 1
Мне нельзя ни овсянку ни творог
dyspet4er 5 октября 2020, 13:49
Ну я имею в виду вместо, того чтоб готовить торт
Sanechka 5 октября 2020, 13:54
Так я торт и не делала, меню как пример перед глазами, но всегда можно поменять местами или заменить. Мне скидывали марафон так там сразу колонка приписана, для тех кто не хочет готовить
dyspet4er 5 октября 2020, 13:51
Может кому надо
https://www.facebook.com/groups/264484937403876/permalink/991940781324951/?app=fbl
Диетологу скидываешь что ешь, а он корректирует. Если автор против, уберу.
dyspet4er 5 октября 2020, 14:03
У вас меню не от АленыКорневой, знакомое все.
Sanechka 5 октября 2020, 14:08
Не, это от Руслана Карпенко, у всех выпускников Зваженых похожее меню)
dyspet4er 5 октября 2020, 14:20
Точно, омлет пуляр был
Innet55 5 октября 2020, 15:41
Я слетела, лежу под капельницей :(
Sanechka 5 октября 2020, 15:43
Ох, что случилось? Выздоравливайте в любом случае :pray:
Olga_Gri 5 октября 2020, 15:48
Я читала, у вас пиелонефрит. Сочувствую, это очень больно(( и выздоравливайте!
Innet55 5 октября 2020, 18:04
Спасибо
kucya 5 октября 2020, 16:17
Девочки, удачи! Я с понедельника на детокс иду, так всего неделя, но зато какая)))) очень надеюсь на результаты не хуже предыдущих.
kucya 5 октября 2020, 16:21
Меню так себе, просто большая часть продуктов перебита блендером.
Sanechka 5 октября 2020, 17:15
Поняла)
Olga_Gri 6 октября 2020, 00:13
И вам удачи!
zorya 5 октября 2020, 17:55
Не удаляйте посты)))
Я пока в запаре,решаю кучу глобальным проблем.
Но потом возьмусь и за себя.
Sanechka 5 октября 2020, 18:54
не буду)
Artemiida 5 октября 2020, 20:16
Я с пятницы с тобой :grin:, у меня тепт есть мотиватор. Сегодня иду домой, а у меня прям перед подъездом на площадке устанавливают новые тренажёры, радости у меня, как у слона. Вселенная меня услышала есть и десткая площадка, а теперь и новые тренажёры. В пятницу открытые, я туда первая побегу:smile::heart_eyes:пресс качать наконец-то. А тебе спасибочки огромное за меню и фоточки.
Sanechka 5 октября 2020, 22:58
О, супер! Я тоже такие тренажеры люблю:heart_eyes:
Olga_Gri 6 октября 2020, 00:10
Ждём вас!
Olga_Gri 6 октября 2020, 00:12
На ужин ела салат с печёнкой. Печёнку обожаю, лук с уксусом очень вкусно, но тяжеловато. Съела, вроде, не так много, но тааак сытно. С джил не занималась, завтра начну. Хоть 20 минут надо.
Sanechka 6 октября 2020, 06:49
Да, салатик вкусный! Доброе утро! Заниматься обязательно пусть не с Джиллиан но хотя бы десять минут любых упражнений
dyspet4er 6 октября 2020, 08:56
Салатик для любителей тыквы. Теплая сырая тыква, зеленый лук, яйцо, сметана с горчицей.
Давно хочу селедку под шубой, но майонеза уже не впихнуть в себя, а со сметаной наверное не то?
Sanechka 6 октября 2020, 09:12
Можно попробовать.. я как-то делала с йогуртовым соусом было вкусно.
Olga_Gri 6 октября 2020, 20:14
Может просто купить лёгкий* майонез и мазать ооочень тоненьким слоем:rolling_eyes:
dyspet4er 6 октября 2020, 20:50
Нет, в голове уже твердая установка, майонез, печенье, пирожки я не ем. Попробую завтра сметану с горчицей.
Сегодня впервые готовила тыкву с мясом, всем понравилось. Попробую еще тыквенное пюре с молоком и маслом.
Olga_Gri 6 октября 2020, 20:15
Ксюша, как дела? Как настроение? Я жду хачапури и груши. Немножко сдвигается меню, так как я не доела борщ и салат с печенью. Назавтра будут.
Olga_Gri 7 октября 2020, 10:40
Может утром съесть торт, на завтрак?
Sanechka 7 октября 2020, 11:44
Не знаю, попробую держаться) а торт для детей, поэтому посягать на него не буду)
dyspet4er 7 октября 2020, 11:53
Можно, но я жру на праздниках, я же не в тюрьме. Или просто покупаю пирожное в частной пекарне подороже, надеюсь, что натуральное.
Sanechka 6 октября 2020, 23:07
Сегодня много ходила
Sanechka 6 октября 2020, 23:24
Да, особенно когда строгий карантин ввели.. боялись даже под подъезд выйти..)
Sanechka 6 октября 2020, 23:24
Спасибо) та каждый день бы так.
Irochka_Plombirochka 6 октября 2020, 23:42
во-во)) Это я по квартире столько нахаживала, за порог было стрёмно идти)))
Olga_Gri 7 октября 2020, 10:41
Вот моя хачапуря, по мотивам, так сказать. Было ооочень вкусно, даже без яичка. Я не стала брать перепелиные яйца, их в 18 штук в упаковке. 2 я съем, а что с 16 делать.
Sanechka 7 октября 2020, 12:13
Красота! Сейчас сделаю мой)
Sanechka 7 октября 2020, 12:18
Можно конечно, они просто меньше, а так те же самые яйца
dyspet4er 7 октября 2020, 12:44
Это те же яйца в профиль, как яичницу можно
Sanechka 7 октября 2020, 12:15
Добрый день, с утра ела два яблока, сейчас хачапури будет на обед) шаги)
Sanechka 7 октября 2020, 12:16
Sanechka 7 октября 2020, 12:25
Хачапури: творог заменила на тыквенное пюре. Муки чуть больше взяла
Sanechka 7 октября 2020, 15:21
Так скучновато было без зелени) да и полезно)
Olga_Gri 7 октября 2020, 20:42
Запеканка - очень вкусно! Груши вообще божественно! Только я с орехами переборщила, наколола на радостях 5 штук, что-то мне показалось, что орехов должно быть 30 гр:smile: Мне уже интересно, какое меню на следующюю неделю. Столько вкусняшек оказывается можно на диете есть.
Sanechka 7 октября 2020, 20:53
Вот вот)