Слив в этом году ну просто ковром устелено. Варенье я уже варить не могу. Закончилось терпение, и банки, и сахар... Компоты ежедневны. Даже самый вкусный в мире сливовый пирог (спасибо вам, девочки), и тот... Дети говорят:"Вкусно конечно, но что, опять?")
Вот планирую сделать маринованые сливы, надеюсь найдутся любители в семье. Даже утки странно как-то косятся, когда я к ним со сливами прихожу) И тоже этот немой вопрос:"что, опять?"
Но ведь жалко выбрасывать. Старались же деревья. Что ещё интересненького из них сделать? Делитесь рецептами, пожалуйста.
А может кому слив надо?
Alina_Yasakova 15 сентября 2015, 19:32
)))) вот ниже темка)))) мы наконсервировали литра 4...пока варили литр сьели)))))
Ptasha 15 сентября 2015, 19:33
да, увидела, попробуем. Спасибо
Larisa_Lora 15 сентября 2015, 19:32
я б не отказалась )))
заморозила б на компоты :)
Larisa_Lora 15 сентября 2015, 19:32
пастилу сушить не пробовали?
Prosto_Julia 15 сентября 2015, 19:33
Можно кетчуп сливовый сделать
Ptasha 15 сентября 2015, 19:34
рецепт знаете?
Irina__T 15 сентября 2015, 20:08
https://kashalot.com/club/post-104383/
Anastasiia_Halabydka 15 сентября 2015, 19:33
Ткемали)
Анастасия 15 сентября 2015, 19:58
Плюс к ткемали!
Alloha 15 сентября 2015, 21:53
о, да)))) ++++++
ksusha23 6 октября 2015, 16:03
+++++ за ткемали!! ем его почти со всеми блюдами))
Avon30 15 сентября 2015, 19:34
Мариновані смакота. В наз за зиму літрів 30 точно зьїдається)
А ще смачніше мьясо замариноване в маринаді з цих слив. Спробували так зробити випадково на вихідних, всі в захваті!!!
Alina_Yasakova 15 сентября 2015, 19:35
ОООООО!!! спасибо!!!
Lili007 15 сентября 2015, 19:37
Я когда то маринованые помидоры на пополам со сливами кушала, вкусно но рецепт не знаю)
cehmaistrewa 15 сентября 2015, 19:38
Ткемааааали))
Vanilla88 15 сентября 2015, 19:42
Я бы не отказалась)
Leno4ka 15 сентября 2015, 22:00
И я )
Abetka_888 15 сентября 2015, 22:39
И я бы очень благодарна была:) Муж любит компоты. Литрами хлыщет!
Abetka_888 15 сентября 2015, 22:41
Если можно-ответите в лч. Спасибо!
Pozitiw 15 сентября 2015, 19:58
И я бы не отказалась от слив,а где вы находитесь,у меня своих колес нет только как говорится на своих двоих)
Sophia_125 15 сентября 2015, 20:00
сушите в духовке
Ptasha 15 сентября 2015, 20:06
их надо выворачивать?
Sophia_125 15 сентября 2015, 20:47
нет. насыпь с костями и сушить. периодически переворачивать
Sveta03 15 сентября 2015, 20:01
Я сделала сливовую аджику и соус Ткемали, первый раз делала и очень понравилось)
Irina__T 15 сентября 2015, 20:08
https://kashalot.com/club/post-261687/
illy2008 15 сентября 2015, 20:27
Автор, я бы купила у вас слив. Напишите в кличку, плиз.
Jasnaya 15 сентября 2015, 21:36
Сливовое повидло с яблочками: делала всё на глаз. по этому рецепта нет. Кидаешь нарезанные дольками яблочки в кастрюлю и кидаешь мытые сливы с косточками. Засыпаешь сахаром по вкусу. Проваривариваешь минут 35. остужаешь. и перетираешь эту смесь через сыто металическое. Ещё раз провариваешь минут 10 и в банки стерильные. укупорить. перевернуть. укутать. до полного охлаждения. И вкус и цвет отлично получается))
Julka 15 сентября 2015, 22:15
Моя подруга закриває свіжими сливи і огірки. Рецепт я знайшла за її рекомендацією в неті. Можливо вам стане в нагоді.
"""Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.
Моем,даем стечь воде
.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!
Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.
И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизированная.
Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент..
.Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!
Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх
По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаются как свежесорванные ,а не трава зимняя магазинная.
Кушайте на здоровье!!!"""
MarinaSofi 15 сентября 2015, 22:16
И я бы купила.На рынке у нас по 15грн.Так брала покушать,а вот на варенье дороговато.
А у меня дите варенье рросто обажает.
Если надумаете продавать в личку напишите пожалуйста.
Mamzelka 15 сентября 2015, 22:43
Где вы живёте, по чём продаёте ? Какой сорт сливы ?
Svitlana_A 15 сентября 2015, 22:55
Мы в этом году делали из сливы соус для мяса. Очень вкусный! Точный рецепт сейчас не подскажу, но из ингридиентов: сливы, чеснок, красный перец молотый, карри, соль, сахар. Все это через мясорубку пропустить, проварить и закатать
ira_mira 15 сентября 2015, 23:09
для маринации сливы должны быть упругие,когда уже переспелые не подойдут,если есть такие сливы могу написсать рецепт
Ptasha 15 сентября 2015, 23:12
да, есть разные