Я тоже хочу поделиться блюдом впечатлением, но воспоминания связаны не с городом, ни со страной ни с национальной кухней, а с близким человеком и моим периодом жизни.
Началась история, когда я была в 9 классе. Мы со старшей сестрой раззнакомились по ближе с нашим двоюродным дедушкой (дядей Гришей, кто читал предыдущие темы, тот поймет) и стали каждые выходные (субботу и воскресенье) приезжать к нему в гости, но не домой, а на работу, а именно в художественную мастерскую. Дядя Гриша рассказывал нам основы рисунка, ставил нам натюрморты, а мы карандашом рисовали. Сначала встречи были более короткие, так как карандаш не занимал слишком много времени, а потом однажды мы приехали и увидели на своих рабочих местах палитру, масляные краски и грунтованный картон, а впереди на месте натюрморта стояла его картина «Сирень». Так мы познакомились с масляной живописью. Было очень интересно, настоящие масляные краски, художественные кисти, да и атмосфера вся соответствующая, большая комната с огромными окнами и высокими потолками, на стенах стеллажи со множеством картин, мольберты. Да, первой нашей картиной стала «Сирень» мы с сестрой были в неописуемом восторге, каким был первый результат, мы совсем не ожидали такого. Приехали домой показали родителям, они тоже были очень приятно удивлены). Да, и если не особо скромничать, то и дяде Грише тоже понравился наш результат, он очень гордился нами. Так наши встречи стали более продолжительными, на картину уходил уже даже не 1 урок. К дяде Грише в мастерскую всегда приходили в гости его товарищи и коллеги, играли в шахматы, обедали. И нас тоже приобщили к обедам, мы стеснялись и отказывались, но сопротивление было бесполезно. Дядя Гриша очень часто готовил необычную для нас яичницу и она мне очень запомнилась, ее вкус был необычный за счет одного ингредиента. Готовил он прямо в мастерской на электрической печке, которая стояла на старом деревянном табурете и в маленькой сковородочке.
Ингредиенты:
Яйца
Лук
Морковь
Вареный картофель
СВЕКЛА
Лук, морковь и свекла нарезать ломтиками, вареный картофель кружочками
моя маленькая помошница)
Сперва на сковороде обжарить свеклу
затем добавить лук и морковь, чуть позже картофель
Когда все ингредиенты готовы, добавить яйца
Жарить под крышкой на среднем огне. По мере поджаривания перемешивать.
Вот и готово)
Приятного аппетита.
Аромат блюда обволакивал комнату и вкусовые рецепторы невольно требовали обед. Поэтому яишница в таком исполнении (со свеклой) у меня сразу навеевает добрые воспоминания...
P.S. Готовила за пол часа до выезда в гости, успела приготовить, собрать столик и пофотографировать) поесть не усела, только попробовала. Дети остались дома с мамой (бабушкой), мы вернулись ночью и я опубликовала рецепт, а утром мама сказала, что дети ужинали яичницей и сказали, что "очень вкусно", хотя знаю, что они обычную яичницу не очень любят, а тут с овощами... Но им понравилось, думаю такая оценка детей - хороший показатель)
Aleksandruska 23 августа 2020, 08:39 8
Никогда не пробовала яичницу со свеклой. Очень интересно написали про мастерскую дедушки. Спасибо.
Epica 23 августа 2020, 10:20 1
Спасибо. Я тоже впервые у дедушки попробовала и больше нигде не встречала)
Epica 23 августа 2020, 10:41 1
столько разных вариантов приготовления яичницы... добавляй в нее, что хочешь, мама и сестра с помидорами и луком делают невероятно вкусно. А со свёклой это прям эксклюзив, мне нравиться ее вкус)
ElenaPre 23 августа 2020, 09:22 6
Какая теплая история)
Epica 23 августа 2020, 10:22
Спасибо ❤
ValentiNWa 23 августа 2020, 10:26 2
супервоспоминания ) надо попробовать на завтрак, и ингредиенты простые и готовится просто
Epica 23 августа 2020, 12:55
Круто ❤
ValentiNWa 23 августа 2020, 13:03 1
В общем мы уже позавтракали. Ребёнок сказал, что это был лучший завтрак в его жизни)) и просил передать 1000 лайков)
Epica 23 августа 2020, 13:05
Спасииибооо) МЕГА приятно :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:
ValentiNWa 23 августа 2020, 13:04
Соотношение ингредиентов на фото. В мультиварке, правда, наверное, долговато готовилось
ValentiNWa 23 августа 2020, 13:06
И 4 яйца и 4 картошины больше среднего размера
Epica 23 августа 2020, 13:06
никогда не пробовала в мультиварке, нет функции жарка
Epica 23 августа 2020, 13:08 1
ого, у нас овошей было меньше, и так на сковородку еле влезло))
Katorina 23 августа 2020, 14:00 2
Такая приятная история) добавила рецепт в избранное)
Epica 23 августа 2020, 14:25
Спасибо ❤ я думаю Вам понравится :heart_eyes: Сестра с дочкой тоже сегодня приготовили, дочка любит готовить и ей очень понравилось как и моим малым, я прям удивляюсь, что детям зашло, очень им понравилось :heart_eyes:
mariem 23 августа 2020, 15:35 1
Моя мама сирота круглая с 12 лет и я помню как она рассказывала, что в общежитии они жарили свеклу с картошкой и это было очень вкусно )) я ж была удивлена, что свеклу жарят . Для меня это что то новое, попробую )
Epica 23 августа 2020, 15:54
мы с сестрой еще когда-то в духовке запекали картошку, морковь и свёклу для угощения гостей, им понравилось) ну и нам конечно) а придумали мы именно исходя из блюда яичницы. Так что, да, картошки и свекла это вкусно)
Katorina 23 августа 2020, 16:29 1
Иногда запекаю тоже картошку,морковку и свеклу ) кружочками, посолить, можно специи, оливковое масло, сначала заворачиваю по несколько штучек в фольгу, потом фольгу приоткрываю
Epica 23 августа 2020, 16:45
Здорово, напомнили) надо будет повторить, а то картошку часто печём
Iolanta 23 августа 2020, 23:05 2
Да, самые яркие впечатления - это детство, даже в гастрономическом плане
Epica 24 августа 2020, 00:21
мне было 15-20 лет, уже не детство, светлые впечатления остались
Iolanta 24 августа 2020, 00:57
Значит просто лайк!)
Epica 24 августа 2020, 01:09
Спасибо, приятно очень!
Liusia 24 августа 2020, 10:14
Погодите,а свекла не твердая получается? Она ведь явно дольше готовится,чем лук
Epica 24 августа 2020, 23:24
Нет, не твёрдая, она обжаривается первая почти до готовности, потом добавляются лук и морковь. Попробуйте, отлично получается :heart_eyes:
bear13 26 сентября 2020, 11:12
а подскажите, свекла сырая?
Epica 26 сентября 2020, 20:50 1
да, сырая, просто она поджаривается первая почти до готовности, потом добавляются следующие ингредиенты. Попробуйте, это действительно вкусно за счет свеклы, дети меня постоянно теперь простят приготовить "яичницу с бурячком", хотя саму яичницу они не очень любят)