Вечер добрый. Что-то давно я ничего не показывала. Сегодня у нас лазанья на ужин. У меня с индюшатиной, перцем и баклажанами.
На эту порцию мы взяли :
- 2 баклажана
- 3 перца
- 200 г филе
- 200 г моцарелы шариками
- 200 г пармезана
- 100 г сыра Кантри
- листы для лазаньи 9 шт
- соль
- перец
Для соуса бешамель
- 50-70 г масла сливочного
- 2 ложки муки
- 0,7 л молока
- мускатный орех
- перец
- соль
Для начала приготовила мяско, я его перекрутила и обжарила с перцем ( можно добавить лук и томаты , у меня около чайной ложечки пасты Чумак было, я добавила ее ) И добавляем специи, у меня были Прованские травы
Затем варим соус.
Масло растопить в кастрюльке, добавить муку, жарим пару минут помешивая, вливаем молоко, доводим до кипения и варим минутки две, солим, перчим и добавляем орех мускатный .
Подготовим сыр и зелень
Пармезан натерла, шарики порезала пополам, петрушку нарубила, сыр нарезала .
Собираем лазанью.
Помним, первым и и нижним слоем должен быть соус.
Льем часть соуса, кладем листы , на них мясо с прцем и зеленью.
Сверху запеченные в духовке баклажаны, сыр
Сверху снова соус и листы. И так три слоя.
На вех третьего слоя кладу сыр пластинами , смазываю соусои и заркрываем листами.
Льем соус, трем пармезан с зеленью и в духовку на 45 минут при 180.
Приятного аппетита.
ksu_sha 11 сентября 2015, 20:45
Какая красота, Юля! И главное вовремя - на ночь глядя))))))
Спасибо за рецепт!
Lapich 11 сентября 2015, 21:05
у меня же праздник, могу себе позволить и на ночь ))
MissEndry 11 сентября 2015, 20:47
Взяла на вооружение. Буду готовить на выходных .
Lapich 11 сентября 2015, 21:07
готовится все очень быстро, если больше слоев сделать, будет выше и смотреться презентабельнее . у меня три слоя.
Opium_1611 11 сентября 2015, 20:54
Вот это красота... А вкусно, наверное, как...
Lapich 11 сентября 2015, 21:05
уже попробовали, вкусно безумно. Муж, не особый любитель лазаньи, попросил добавку.
lentochka78 11 сентября 2015, 21:06
спасибо ,очень кстати )) сын старший сегодня попросил какой то рецепт чтоб он сам приготовил и вот он!!! я думаю справится
YevA_com_ua 12 сентября 2015, 01:40
сын-просто молодец
Комментарий удалён
Lapich 11 сентября 2015, 21:13
На 8 пластин.
Комментарий удалён
Yavari 11 сентября 2015, 21:29
Просто картина)))))краски...мне аж запахло
abibox 11 сентября 2015, 21:32
Очень аппетитно))
Спасибо!
Alionchos 11 сентября 2015, 21:59
Что ты делаешь)? Я и так лежу, борюсь с чувством голода)))
Добавила в закладки, нужно попробовать)!
А листы для лазаньи не отваривать предварительно?
Alionchos 11 сентября 2015, 22:33
А как узнать какие листы отваривать, а какие нет? На упаковке написано?
Alionchos 11 сентября 2015, 22:33
И на лаваше тоже вкусно?
Lapich 12 сентября 2015, 09:49
На упаковке пишут, нужно ли отваривать.
На лаваше тоже вкусно.
masandra 11 сентября 2015, 22:13
Вкусно:)
Galyusya 11 сентября 2015, 22:43
нямка!
Mariia_k 11 сентября 2015, 22:45
Очень красиво и вкусно выглядит! Надо попробовать повторить!
TANYA_VINOGRADOVA_ 11 сентября 2015, 22:45
Ёлки- дрова! Лапочка,в следующий приезд в Киев будешь у меня дома мне мастер-класс проводить)))
Sophia_125 12 сентября 2015, 00:23
меня позовете. мне советовал врач хорошо питаться))))
Lapich 12 сентября 2015, 09:49
Я же не против , Таня )) Тем более мы соседи ))
Соня, это даже не обсуждается, естественно позовем ))
YevA_com_ua 12 сентября 2015, 01:40
слюни текут..
Lizard 12 сентября 2015, 04:06
Юля, это что-то!)
Lapich 12 сентября 2015, 09:50
Да, Лиза, это и правда очень вкусно .
Jools 12 сентября 2015, 08:27
Вкуснотища! Никак не соберусь попробовать лазанью приготовить.
NEMO1 12 сентября 2015, 10:57
Класс! Обожаю лазанью)
Nataliya_pokupatel 12 сентября 2015, 21:37
Абалдеть!
Mama_bb_8 23 марта 2016, 21:10
забрала в обране. дружимо?