Вы знаете? А я покажу Вам)
Помнишь, мы были в Италии? Флоренция, Рим, Венеция?
Конечно помню! Ту невероятную поездку, когда 6 подружек, оставив мужей и детей дома, рванули в автобусный тур по Италии. Это нереальная красота, прилив сил и энергии, шикарный отдых и большое приключение!
Вот там то, в Риме, мы и попросили показать хороший ресторанчик для ужина. На что получили ответ: "Выходной, вечер, какой ужин, только спритц!". Ну ок, мы согласились. И это был самый настоящий итальянский Апероль Спритц.
Коктейль Апероль Спритц («шприц» в русском звучании) - один из тех, без которых невозможно представить летнюю Европу. Сейчас многие страны соперничают за право называть его «своим» коктейлем, но ближе всех к истине, конечно, Италия и Австрия. Разберемся почему.
Коктейль Апероль Шприц носит название биттера Aperol, однако история напитка не всегда была с ним связана. Впервые «спритцы» стали готовить (по крайней мере стали упоминаться как официальный микс напитков) в середине 19 века, когда Венеция и весь регион Венето входит в состав Австрийской империи. Дабы утолить жажду, но не опьянеть, австрийские военные смешивали локальные вина с газированной водой или ставшим позднее популярным британским тоником Якоба Швеппа (собственно, известный до сих пор Schweppes).
Вольный напиток без особого рецепта стал популярен под именем «Спритц». К вечерним его вариантам, когда можно было позволить себе чего-то покрепче, добавлялась алкогольная горечь уже не тоников, а биттеров. Aperol был в их числе с 1919 года, с тех пор, как его впервые произвели в Падуе. Теперь именем янтарно-оренжевого аперитива с нотами апельсина и трав (в состав биттера входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хинного дерева и ароматические травы, растущие в окрестностях Пьемонта) называется один из любимых летних коктейлей, который повсеместно пьют европейцы в теплое время года.
Дословно aperol можно перевести как аперитив, но уже успевший стать классикой коктейль заказывают теперь не только перед едой, но и после (ведь биттеры - прекрасные дижестивы) ужинов и как самостоятельный напиток.
Из рецептов укоренился именно венецианский «Спритц» (вода с вином), переживавший вторую волну популярности после Великой Отечественной Войны. Тогда и стал вырисовываться классический и знакомый напиток - немного биттера Aperol, винный выбор пал на Просекко, воду, по вкусу, добавляют простую или газированную. Подают такой коктейль, традиционно, с ломтиком цитруса - обычного или красного апельсина, грейпфрута, реже лимона.
С тех пор было много путешествий и приключений. Наше дружба только крепчает. Спасибо, девочки, ценю и люблю нас ❤❤❤. А любимый вкус Италии стал нашей маленькой традицией!
Готовим???
Для приготовления коктейля «Апероль Шприц» понадобится:
40 мл биттера Aperol
60 мл Просекко (или другого игристого сухого вина)
20 мл газированной воды
лед
ломтик апельсина
В охлажденном бокале смешать все ингредиенты, подавать сразу же.
Хорошего всем вечера! Цените каждое мгновение, любите близких и наслаждайтесь жизнью как итальянцы, медленно и со вкусом :kiss::kiss::kiss:
bonita 16 августа 2020, 19:40 16
Агонь питание:joy:
SSSSS 16 августа 2020, 19:42 4
Так лето же. Не одной овсянкой :stuck_out_tongue_winking_eye:
Svetlanika 16 августа 2020, 19:55
Мой самый любимый коктейль. От меня лайк)))
SSSSS 16 августа 2020, 20:30
Спасибо! И мой теперь)
Lena4114 16 августа 2020, 20:12 3
Какой прекрасный рецепт!
SSSSS 16 августа 2020, 20:29
Спасибо)
maksim 16 августа 2020, 20:35 2
Вот это я понимаю!!
SSSSS 16 августа 2020, 21:38
))))
Nataly 16 августа 2020, 20:50 6
Лайк! Люблю безобразия:laughing:
SSSSS 16 августа 2020, 21:38
Спасибо!
Ariadna_Lev 16 августа 2020, 21:10
я Вам скажу больше, им ещё и завтракаю и обедают))))
SSSSS 16 августа 2020, 21:37
Да, но пока не для нас)
Innet55 16 августа 2020, 21:11 3
Круто! Как удаётся сохранить дружбу? Одно дело 2-3 подруги. Но 6-ть!!!! Молодцы!
SSSSS 16 августа 2020, 21:36
Нас семеро. Просто в Италии были вшестером. И тусим вместе и поддерживаем. Мои роднюлички :kiss:
Innet55 16 августа 2020, 21:38
Круто!
svetochek 16 августа 2020, 21:13 1
Лайк! Не пробувала, но хочу!))
SSSSS 16 августа 2020, 21:37
Попробуйте)
Легко и вкусно.
Gayka_ 16 августа 2020, 21:24 2
Вот это я понимаю подход :thumbsup:
SSSSS 16 августа 2020, 21:37
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
natysya77 17 августа 2020, 17:17 1
лайкіще вам) де ви раніше були)
SSSSS 17 августа 2020, 17:47
Надо было на какое-то торжество? Или в Италии не попробовали?
natysya77 17 августа 2020, 18:35
яка Італія, карантін не такий скучний би був))
SSSSS 17 августа 2020, 22:01
Это точно :wink: