Помнишь,мы были во Львове? Конечно,помню)Львовский сырник)

В ноябре 2017 года мы с мужем побывали во Львове,и наша квартирная хозяйка,коренная львовянка,угостила нас этим восхитительным десертом,который пекла сама.Конечно,мы попросили поделиться рецептом,пани Галина была очень любезна и.....теперь мы очень часто готовим и себе,и гостям это  поистине королевское блюдо,которое всегда напоминает нам гостеприимный,красивый,волшебный,очень колоритный Львов с его неповторимой атмосферой..Я ,после нашей поездки,делилась здесь, в клубе этим рецептом,а сейчас поделюсь им ,опубликовав на конкурс)

И есть одно изменение-- в этот раз сырник выпекался не в духовке,а в гриле Тефаль,в специальном дополнительном противне.Так же его можно выпекать и в мультиварке)

Итак,нам понадобятся такие продукты-

 2 ч. ложки какао,1 ч.ложка разрыхлителя,1,5 стакана муки,75 грамм сахара,ванильный сахар,(пол пакетика),1 яйцо,125 грамм сливочного масла.

Творожная масса- 0,5 кг творога средней жирности,3- 5 яйца( смотря какой размер),0,5  стакана сахара, 1 ст.ложка крахмала.

Сначала готовим тесто,ему пол часика надо будет в холодильнике полежать после замеса.Смешиваем яйцо,масло,какао, разрыхлитель,сахар,ванильный сахар,потом добавляем муку,вымешиваем хорошенько,тесто получается мягкое и эластичное)

небольшой кусочек отщипываем и кладём в морозилку( мы его натрём сверху на творожную массу),остальное тесто ставим в холодильник на пол часа и начинаем делать творожную заливку.

Смешать желтки с сахаром  блендером,добавить творог и опять на блендер,белки взбить отдельно и ввести их потом в творожную массу,потом туда же ст. ложку крохмала без горки.

достаем тесто,разминаем его руками по форме, обязательно с бортиками,выливаем творожную заливку,сверху трём на тёрке наш кусочек теста из морозилки и ставим выпекаться в гриле на среднюю температуру на пол часа,если в духовке,то на час при температуре 170 градусов,в мультиварке на режиме " выпечка" на час.

Кушать холодным,на второй день он ещё вкусней,если доживёт,конечно))

Благодарю своего любимого мужа за то,что он приготовил этот вкуснейший десерт, символ Львова,а я всё запечатлела на камеру телефона и выкладываю на конкурс на ваш суд)

Буду рада,если этот рецепт займёт уютное местечко в  ваших кулинарных  рецептах  и каждый раз,выпекая Львовский сырник,вы будете получать небольшой кулинарный оргазм...)) Да,да))ПОПРОБУЙТЕ))

Темы: Мои кулинарные впечатления

105 комментариев

  • bear13 10 августа 2020, 06:00 3

    Вот, кто рано встаёт, у того первый кусочек, ой нет, комментарий и лайк, конечно же) Шикарный сырник, душевная подача - супер! Я уже готовила по Вашему рецепту и могу подтвердить, что это очень вкусно.

  • barambulechka 10 августа 2020, 07:03

    ))) спасибо большое)) этот конкурс покажет,много ли новых девочек пришло сюда с 2017 года, сколько будет таких,которые и знать не знают о таком рецепте?)..я имею ввиду мою ту тему 2017 года..
    Кстати,насчёт кусочка первого-- я на интервальном голодании,так что вчера и не попробовала даже ....кушаю с 11 до 19,поэтому кулинарный оргазм словлю сегодня в 11)))

  • Majchuk 10 августа 2020, 06:01

    Супер, я так само печу. Але між нижнім тістом і сиром кладу різні ягоди(малину, ожину, вишні, абрикоси і навіть сливи). А щоб не було закалцю на тісті, треба трохи білка збитого на паляницю і перед ягодами підсушити в духовці. Лайк.

  • barambulechka 10 августа 2020, 06:54

    Спасибо за Ваш опыт,я и сама обожаю с ягодами,но дети...дети даже изюм в выпечке не признают..((

  • lika879 10 августа 2020, 07:29

    Лайк Вам от коренной Львовянки,и спасибо за тёплые слова о нашем городе.Приезжайте еще,всегда рады хорошим,искренним людям.

  • barambulechka 10 августа 2020, 07:46

    Спасибо Вам за теплые слова,обязательно приедем,дети очень просятся)) и за лайк спасибо)

  • Sofiko 10 августа 2020, 07:46

    надо попробовать

  • 2 комментария
  • barambulechka 12 августа 2020, 14:17

    @Sofiko Ух ты,уже фототчет, здорово) а насчёт сахара уточню у мужа,когда он придет с работы, может ,он тоже меньше брал сахара,а то я писала тему в начале четвертого утра,когда он спал,и могла неверно написать.

  • Esmeralda 12 августа 2020, 22:33

    @Sofiko Да, сахара нужно чуть меньше! Я тоже уже приготовила! Очень вкусно!

  • barambulechka 12 августа 2020, 22:38

    @Esmeralda Да,девочки,это я ошиблась,муж полстакана сахара в начинку добавлял,спасибо за Ваши комментарии,исправляю!!

  • Mira_Bella 10 августа 2020, 08:17

    Очень аппетитно! :thumbsup::grinning:

  • barambulechka 10 августа 2020, 08:26

    Спасибо))

  • Svetlanka15 10 августа 2020, 09:02

    Выглядит аппетитно!:thumbsup:

  • barambulechka 10 августа 2020, 09:05

    И,поверьте,ооочень вкусно,все мои гости в восторге,особенно,когда пробуют его первый раз..но потом всегда просят ещё приготовить,хитренькие,сами не хотят пробовать приготовить))а мы их радуем)

  • Natura 10 августа 2020, 09:12

    Я помню, но не готовила, надо будет попробовать, спасибо за рецепт

  • barambulechka 10 августа 2020, 09:44

    Таки надо)) Вам же оргазм кулинарный нужен?)))

  • Snezunka 10 августа 2020, 09:21

    Звичайно лайк!)
    За вашим рецептом не один раз готувала!)

  • barambulechka 10 августа 2020, 09:45

    Приятно,спасибо))

  • Stock_Lux 10 августа 2020, 09:45

    Ооо, нямка! Утащила) и :heart:

  • barambulechka 10 августа 2020, 09:47

    Да,нямка - вкуснямка)) спасибо за сердечко))

  • Lemurchik 10 августа 2020, 09:55

    :slight_smile:мій улюблений сирник, вчора пекла❤. Це мій вчорашній комент вас надихнув? :hugging:

  • barambulechka 10 августа 2020, 10:35 2

    Даааааа))) я и не собиралась участвовать,так как не кулинар абсолютно,у меня больше муж готовит,и в этот раз сырник тоже он приготовил,я только фоткала))
    А тут Ваш комментарий,через 3 года от публикации,я подумала,что это знак и что надо просить мужа творить)) набор продуктов таких у нас всегда в наличии дома,поэтому вот и родилась тема на конкурс.Спасибо Вам огромное за тот комментарий,Вы мой вдохновитель))):heart::sparkling_heart::sun_with_face::heart_eyes:

  • Lemurchik 10 августа 2020, 11:48

    @barambulechka успіхів вам!

  • barambulechka 10 августа 2020, 11:50

    @Lemurchik Спасибо,но кулинарный конкурс+ Я = успех-- понятие несовместимое))

  • Sanechka 10 августа 2020, 10:26

    Класс, лайк, и сделаю обязательно. а тои во Львове была и не ела сырник)

  • 10 комментариев
  • barambulechka 10 августа 2020, 12:11

    @Sanechka У нас в городе его нет) зато есть парк красивенный,с прудом и лебедями)

  • Sanechka 10 августа 2020, 12:29

    @barambulechka А у нас за вчера +17 человек..( ещё и муж в группе риска, и я и свекровь, В общем надо беречься.

  • barambulechka 10 августа 2020, 13:51 1

    @Sanechka Берегитесь обязательно!

  • karlson77 10 августа 2020, 10:36

    Очень аппетитно! Мой лайк!
    Уже в избранных!
    Обязательно попробую))

  • barambulechka 10 августа 2020, 10:50

    Жду фотоотзыв,если не затруднит)) ну и впечатлений от дегустации,конечно)

  • natajnna 10 августа 2020, 10:47

    А средняя температура на гриле, это оранжевый цвет?

  • barambulechka 10 августа 2020, 10:50

    Да,оранжевый,совершенно верно.

  • natajnna 10 августа 2020, 11:02

    @barambulechka Спасибо.

  • Evgeshka1 10 августа 2020, 10:59

    Подскажите пожалуйста что за гриль? Выбираю между электрогрилем и электродуховкой. Переживаю что в гриле нет выпечки...

  • 2 комментария
  • barambulechka 10 августа 2020, 14:13 1

    @Evgeshka1 Вот,нашла Tefal GC 714834

    Картинка
  • Evgeshka1 10 августа 2020, 14:17

    @barambulechka Спасибо большое)) сейчас поищу!

  • barambulechka 10 августа 2020, 14:23

    @Evgeshka1 Поищите,и очень рекомендую,каждый день что то делаем на нём, стейки и рыба- просто вау эффект.

  • lida2302 10 августа 2020, 11:00

    Ваш сирник так звабливо виглядає,що кулінарний оргазм точно гарантований:)

  • barambulechka 10 августа 2020, 11:08

    Вау)) да Вы шалунья)) прям кулинарная эротика,что ли?)))):relaxed::rofl:

  • lida2302 10 августа 2020, 11:32

    @barambulechka учитывая давно известный факт,что еда-это самый доступный вид оргазма,то я в этом плане шалунья еще та))):joy::joy::joy:

  • phosphene 10 августа 2020, 11:32

    Это же то, что прям хочется сразу попробовать сделать!! Спасибо Вам за рецепт)

  • barambulechka 10 августа 2020, 11:52

    Пожалуйста!! Это правда очень вкусно и легко, попробуйте)

  • maksim 10 августа 2020, 12:33

    Я б его сама умяла бы ))

  • 4 комментария
  • barambulechka 10 августа 2020, 14:21

    @Elenn Я две банки литровых купила свежей креветки ,она хорошего размера и всего 80 гривен литровая банка,как говорится-" надо брать",сварила сама,вот на столе остывает) кроме меня и младшего сына её никто не любит чистить,а,соответственно,и кушать,так что я бОльшую половину заморожу,а остальное схомячим.ох,она и вкусная,когда свежесваренная,приезжайте,и креветка будет на угощение)

  • maksim 10 августа 2020, 14:26

    @barambulechka Вот больше можно было и не готовить ничего )) креветка :heart::heart:

  • barambulechka 10 августа 2020, 14:59

    @maksim Мммм..ну креветка у меня связана именно с Мелитополем,здесь я её увидела,полюбила и наедаюсь до отвала)) она здесь недорогая,свежайшая и очень вкусная))

  • Olala13 10 августа 2020, 12:52

    Супер,лайк Вам:wink:

  • barambulechka 10 августа 2020, 13:53

    Спасибо))

  • Angelina 10 августа 2020, 13:49

    очень аппетитно, Леночка, и, конечно же, лайк)
    я Львовский сырник по-другому делаю, по рецепту Дарии Цвек, без теста, но с изюмом)а вообще сырники это мега тема, в любом варианте)))

  • 2 комментария
  • barambulechka 10 августа 2020, 14:57

    @Angelina Я знаю,что ты АС в кулинарии,обожаю твои рецепты, много чего из них готовлю и всегда с благодарностью вспоминаю тебя)

  • Angelina 10 августа 2020, 16:19

    @barambulechka спасибо, Леночка, мне очень приятно)))

  • Angelina 10 августа 2020, 16:20

    @barambulechka честно говоря, асом себя не считаю (никогда не работала поваром), так что я, как все здесь - любитель) большой любитель кулинарии, скажем так))))

  • Panda 10 августа 2020, 15:56

    Очень интересно, да еще и в гриле...
    Понравились мешочки с любовью и счастьем в кадре)))

  • barambulechka 10 августа 2020, 16:04

    Спасибо,да,духовки нет,а вкусняшек хочется,приходится импровизировать) спасибо за коммент))мешочки эти привезены из той поездки и на холодильнике напоминают о ней)

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб