Не знаю, как часто вы покупаете базилик вообще и фиолетовый в частности, но если вам привалило счастье в виде щедрого урожая сей ароматной пряности всех цветов, и вы, если честно, уже смотреть на него не можете :wink:, но все ещё любите, то вот ещё один незамысловатый рецепт для удовольствия в жаркий день.
Всё слишком просто. 4-5 веточек фиолетового базилика заливаем 1 литром кипятка, оставляем на 10-15 минут (можно хоть на полдня, но если срочно, то выдержите не менее 10 минут). Добавляем сок половины лимона, мед по вкусу (мед лучше добавить в тёплый напиток, не в горячий) или сахар, перемешиваем и... всё :grin: Остыло и в холодильник.
По оригинальному рецепту настой уже с сахаром ещё раз доводят до кипения. Я просто изначально использовала больше базилика и уже ничего не кипятила. Насыщенности мне хватило.
Можно пить как холодным, так и горячим, как чай, фиолетовый базилик, собственно, в Азии так и используют - чай. Можно и без лимона, цвет будет совсем тёмный, черничный. Но с лимоном и вкуснее, и красивШЕ ).
А ещё фиолетовый базилик иногда высаживают как декоративное растение в саду, на клумбах.
А ещё вкусно в разные напитки добавлять листочки зелёного лимонного базилика, ну это так, вспомнила)
Olga_Shoymar 30 июля 2020, 19:04 1
Интересно, попробую. Спасибо))
JuliaLesnaya 30 июля 2020, 19:12
Пусть Вам понравится!
Olga_Shoymar 30 июля 2020, 19:36
Я базилик люблю и когда был, добавляла пару листочков к имбирю.
Tanyushka 30 июля 2020, 19:48
Вы мои мысли прочитали, много фиолетового базилика. Очень люблю, но вроде как не лезет, напиток будет в самый раз. Спасибо за рецепт.
JuliaLesnaya 31 июля 2020, 07:48 1
Вот верно - не лезет уже))), какой-то передоз в этом сезоне. Но все равно, пусть лучше растёт, чем наоборот))).
На здоровье, пусть понравится.
JuliaLesnaya 13 августа 2020, 10:01
Доброе утро, не могу найти тему, где я обещала про замороженное песто свое впечатление рассказать) Вам же, верно?
Так вот, вполне себе жизнеспособный соус. Цвет, конечно, уже не такой, темнеет, и вкус не такой ароматный, как у свежего соуса, но и не блехавка,остаётся густым и почти сохраняет консистенцию. Но я делаю не ногой блендера, а измельчителем, он не однородный получается, нам так больше нравится.
Это мы сейчас балованы свежим, в зимой как глоток лета будет. Короче, морозьте)
Tanyushka 13 августа 2020, 14:39
Да, мне обещали :wink:
Спасибо огромное!!!! Спасительница :rose::rose::rose: Уже несколько кг на заморозку есть, буду мельчить и морозить
Rybka83 30 июля 2020, 20:20
Завтра специально куплю базилик. Спасибо)
JuliaLesnaya 31 июля 2020, 07:48
Пробуйте, на здоровье.
Fatina_16 30 июля 2020, 21:10 1
Замечательный напиток, очень вкусный
JuliaLesnaya 31 июля 2020, 07:49
:thumbsup:
Tata07 30 июля 2020, 22:04
дякую, спробую, неочікувано) люблю базилік, особливо в огірках з часником)
JuliaLesnaya 31 июля 2020, 07:50
Неочікувано просто, я би сказала) Так, аромат дуже приємний, якщо додавати кудись. Спробуйте напій.
Dinka 31 июля 2020, 16:20 1
Я теж варю з нього компот. Пучок базиліку, цукор за смаком і лимон- діти його просто обожнюють.
JuliaLesnaya 1 августа 2020, 10:31
Так, цікавий смак та дітям колір ще подобається)
innaant 31 июля 2020, 21:31
А если из зеленым попробовать сделать?
JuliaLesnaya 1 августа 2020, 10:32 1
Не вижу препятствий), но тогда лучше лимонный, на мой вкус использовать, может мяты добавить или имбирь. Но зелёный интересно добавлять немного, как ноту, в напитки, компоты, в чай.
Комментарий удалён
JuliaLesnaya 1 августа 2020, 10:32
Рада, на здоровье :grin:
Lacrimozam 1 августа 2020, 22:22 1
Спасибо!!!
Реально очень вкусно!!
Но запах и цвет - вообще бомба!
mariem 5 августа 2020, 08:37 1
спасибо, приготовлю)
Katorina 9 августа 2020, 18:46
Какой он на вкус? Мятный?)
JuliaLesnaya 10 августа 2020, 09:26
)) Мятный будет тогда, когда добавите мяту. Вкус у чистого напитка... даже не травяной... а как бы немного овощной, что ли, не могу объяснить толком. С лимоном получается очень приятный, не стандартный, скажем так. Попробуйте, будете знать)
Katorina 10 августа 2020, 12:34
Спасибо, мне просто базилик напоминает чем-то мяту)
NumberOne 12 августа 2020, 10:11
А сколько ложек сахара надо?
JuliaLesnaya 13 августа 2020, 09:35
Исключительно на Ваш вкус. Совсем без сахара мне не очень, хоть немного, но он там нужен. С мёдом тоже вкусно, но мне не всегда хочется медовую ноту, поэтому сахар.
NumberOne 14 августа 2020, 11:27
спасибо ;)
Margo35 14 сентября 2020, 19:58
Спасибо!
Чудесный напиток, без меда и сахара очень вкусно!