Подскажите начинающим кулинарам))) Закрывали вчера с мужем кабачки дольками, варили 10 минут, потом закатали. Сегодня вижу что 4 банки плохо закрыты, пузырятся и пищат(((( можно спасти?
Закрывали ночью, запузырились на утро! Они не испортились, просто плохо закатаны, пропускают воздух . Что можно сделать????
LuLuda 23 июля 2020, 10:34
Уксус клали?
Банки стерилизовали?
oksana_14 23 июля 2020, 10:36
Все клали, они просто закатаны плохо, пропускают воздух
Akvito 23 июля 2020, 10:38 1
Я б не рисковала.
SVAMA 23 июля 2020, 10:52 12
Открыть,постерилизовать минут 10-15 и закатать по новой.Я б так сделала.Что уже терять?
Helena 23 июля 2020, 11:06
++
GYAV0106 23 июля 2020, 10:57 1
Якщо вода не мутна, закатати заново
GYAV0106 23 июля 2020, 11:02
Докатайте так як є, тільки якщо не помутніли
Helena 23 июля 2020, 11:05 10
Я б как минимум прокипятила
rehfuf 23 июля 2020, 11:15 3
Обязательно переварить минут 5-10 и закатать
GOLD_ 23 июля 2020, 11:16 4
на утро должны быть еще банки горячие или теплые....довести до кипения и закатать хорошо заново.
Если честно не знаю как можно заказать крышки плохо)
yulcha01 23 июля 2020, 12:27
да я тоже всегда переворачиваю. Проверять резинки - раньше не проверяла, думала должно быть по-любому. Но у меня в основном крышки-закрутки, под закатку если шт 20-30 в год использую то хорошо. Поэтому о резинках я и не думаю))
evita 23 июля 2020, 14:30 6
не в тему, але згадала дитинство, коли кришки і ризинки продавались окрема і моє завдання було їх (резинки) запихать в кришки.
yulcha01 23 июля 2020, 15:16 1
у нас еще и машинка для выравнивания использованных крышек была )))))
yulcha01 23 июля 2020, 11:25 3
вы банки сразу после закатки не переворачиваете чтоб проверить хорошо ли закаталось? обязательно переворачивайте и смотрите чтоб не текло и пузырьки не шли, тогда и после проблем не будет.
Yana_239 23 июля 2020, 11:43
+
oxana123 23 июля 2020, 15:08 1
Купите ключ-автомат, тот ключ и другие заготовки будет портить
Vladalitvin 23 июля 2020, 23:56 1
Не обязательно плохо закатали, кабачки это такая зараза что любить рвать, их или 3 часа варить или много уксуса надо.
Wild_fairy 24 июля 2020, 11:24
Открыть, слить, банки просто рилтзовать, закипятить заново всё и закатать