Рыба в кляре. Подскажите, пожалуйста.

Добрый день, девушки. Хочу пожарить филе хека в кляре. Обычно жарю просто обмакивая сначала в муку, потом в яйцо. Зашла в Гугл, глаза разбегаются. Подскажите, пожалуйста, как жарите вы, если можно с пропорциями. Есть яйца, мука, молоко, минералка, пиво.

9 комментариев

  • Nika_147 14 июля 2020, 11:52

    мука-яйцо-мука+специи
    т.е мука дважды. Или мука из сухариков.
    Еще понравилось мука- яйцо- панировка из несладких хлопьев кукурузных+специи

  • inga308 14 июля 2020, 12:14 2

    Я делаю так: 1 яйцо+ ст.ложка водки + ст.ложка майонеза, щепотку соли. Все взболтать и сначала рыбу в кляр потом в муку, с ново в кляр и опять в муку и на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарила с двох сторон, накрыла на пару секунд крышкой сново перевернула и готово. Рыбу режу вдоль хребта а потом на кусочки, можно посолить перед жаркой, тогда кляр не солить.

  • Nadin1704 14 июля 2020, 16:35

    Я сразу взбиваю яйца с мукой и солью,потом обмакиваю в этом и жарю

  • 2 комментария
  • Yuliya_83 14 июля 2020, 20:07

    Вот меня как раз вместе интересует.

  • Nadin1704 14 июля 2020, 22:43

    @Yuliya_83 Очень рекомендую,кстати,тоже вкусно получается в таких сухарях

    Картинка
  • sveta198709 20 июля 2020, 15:52

    @Nadin1704 всё вместе,я добавляю ещё зелень,специи и тв.сыр измельченный в блендере,и немного газ.воды добавляю

  • Yuliya_83 14 июля 2020, 20:07

    Спасибо, девочки, в пятницу к приезду гостей буду играться.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб