ЭЛИМИНАЦИОННАЯ ДИЕТА. Подозрение на аллергию к БКМ

Всем доброго здоровья!

Дорогие мамочки, подскажите сайты или проверенные рецепты блюд, без молочки и говядины.

У меня прямо ступор, молочка - это основная составляющая рациона ребенка (каши на молоке, творог - во всех вариантах, кефир - на ночь ежедневно).... Теперь все это нужно исключить, как минимум на месяц.

Более того, на время  диеты припадает наш День рождения.  Поэтому десерты и выпечка тоже актуальны.

Буду очень Вам благодарна!

п.с. Как, например, сделать запеканку без творога? Или омлет без молока?

32 комментария

  • NataSt 15 мая 2020, 21:48

    Мой ребёнок уже 3 года на такой диете. Кушает каши на воде с мясом, супы с мясом, фрукты, печенье без молока, пастилу

  • 2 комментария
  • Uliana5577 16 мая 2020, 01:23

    @NataSt А печенье какое?

  • NataSt 16 мая 2020, 07:53

    @Uliana5577 Смотрю по составу чтобы не было молока, детские хлебцы Милупа или в магазине товары с Европы беру

  • Uliana5577 16 мая 2020, 11:42

    @NataSt Спасибо.

  • Комментарий удалён

  • Miranda 15 мая 2020, 22:27

    В кашу можно сделать масло гхи ( топленое) или кокосовое . Убрали говядину и молочку из за гомоцистеина? И почему в молочку нельзя добавить с ферментами: экзиммедика лакто или другие ферменты ?

  • 1 комментарий
  • Miranda 16 мая 2020, 15:06

    @Elllenka Я не так поняла Вас ( часто вводят диету и убирают говядину когда повышен гомоцистеин, я думала проблемы с ним у ребенка. а ферменты я имела ввиду для расщепления лактазы- если есть латазная недостаточность). Если у Вас именно аллергия на коровий белок почему не заменить на козью продукцию? Там легче белок и лучше усваивается. Тогда все можно делать из козьего молока: кефир, йогурт....

  • Miranda 16 мая 2020, 15:13

    @Miranda И если есть аллергия на коровий белок, то его исключают вообще, а не на месяц. Если латазная недостаточность, тогда да можно сделать перерыв на месяц, чтобы дать возможность выработаться ферменту и пробовать опять вводить. Если не поможет тогда либо вообще убирается молочка, либо пьется с ферментами для расщепления лактазы.

  • Elllenka 16 мая 2020, 16:39

    @Miranda У нас только предположение на аллергию к бкм. Если подтвердится, конечно же буду искать альтернативу. Но козье молоко вводить пока не буду, т.к. читала что оно по составу почти на 80-90% идентично коровьему.

  • Ekaterina18 15 мая 2020, 23:47

    Попробуйте растительное молоко- рисовое, овсяное, гречневое. Пептамен (сухая смесь) тоже заменяет молоко. Если запрет именно на лактозу, то безлактозную молочку можно.

  • Elllenka 16 мая 2020, 16:43

    Спасибо, вчера уже попробовали овсяное, сегодня будем дегустировать рисово-миндальное. Но они мне напоминают напитки. Каши на них вряд ли приготовишь...

  • Ekaterina18 16 мая 2020, 17:10

    @Elllenka О, ещё как приготовишь. И не только каши, наша бабушка на нём блины умудряется печь. Главное, чтобы ребёнку понравилось.

  • Ekaterina18 15 мая 2020, 23:51

    Элиминационная диета? На сколько я знаю, это не то, что Вы описали.

  • 2 комментария
  • Ekaterina18 16 мая 2020, 20:02

    @Svetlaja +++

  • Ekaterina18 16 мая 2020, 20:06

    @Elllenka Кстати, так и подумала, что это врач Вам так всё в кучу свалила. У самой есть печальный опыт. Так а что именно с элиминационной диетой? Врач просто озвучила в воздух или объяснила популярно?

  • Svetlaja 16 мая 2020, 20:21

    @Elllenka Почему придраться? Я написала то, как поняла из Вашего текста и вообще без какой-либо оценки. И уточнила, что с последующим возвратом этих продуктов. Что Вас обидело, не поняла.

  • ElenaDomot 16 мая 2020, 00:38

    В таком случае лучше проконсультироваться с детским диетологом. В Киндерклиник есть такой специалист, сейчас и онлайн консультирует.

  • danon 16 мая 2020, 14:26

    я месяц сидела)) когда лечилась, использовала растительное молоко(кокосовое , овсяное, миндальное ), масло мне разрешали гхи или кокосовое, оливковое. Еще мне разрешили безлактозную молодчку. Спросите подробнее у врача, может и вам можно безлактозное молоко, сейчас есть много такой продукции.

  • Elllenka 16 мая 2020, 16:34

    Спасибо. Безлактозное молоко мы пьем уже три года, а проблемы не ушли. Значит, проблема не в лактозе. Врач предполагает аллергию на бкм, поэтому начали эту диету.

  • NataSt 16 мая 2020, 21:17

    @Elllenka А вы сдавали анализы на аллергию к молоку?

  • Elllenka 16 мая 2020, 21:45

    @NataSt нет

  • pansies 16 мая 2020, 21:57

    каши на воде, растительных масел - изобилие, омлет просто без молока - размешиваю яйца, добавляю помидоры/кабачки/шпинат/зелень. Ребенку сколько? Десерты можно сделать на основе яблочного пюре и растительного масла.

  • 1 комментарий
  • pansies 16 мая 2020, 22:26

    @Elllenka В этом году делали обычный яблочный пирог, но мой в два раза младше и совсем не избалован сладостями. Поставили свечки - была большая радость. Если просит что-то к чаю, даю орехи, сухофрукты мед. Можно блинов на воде нажарить, с вареньем отлично будет. Оладушки из бананов и яблок, морковные печеньки, печеньки из овсяных хлопьев. На эту Пасху бабушка ребенку делала безлактозные пасочки, на вкус не отличишь от обычных.
    За сайты: На russionfood, например, при поиске можно исключить ингридиенты. На сайтах пп, сложно найти что-то подходящее, ибо исключают, помимо молочных продуктов, сахар и яйца чаще всего

  • pansies 16 мая 2020, 22:31

    @Elllenka а какие у вас проявления?

  • Elllenka 17 мая 2020, 00:06

    @pansies Могу написать в ЛС, если не возражаете

  • Qvest 16 мая 2020, 23:15

    Може бути ще на хлібо -булочні алергія, говядину можна, але стару коровку, а не молочне телятко, омлет без молока це просто взбити яйця вінчиком до пишної піни , смажити під кришкою.

  • Elllenka 17 мая 2020, 00:05

    Дякую

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб