Говорят, лето все-таки будет) поэтому на всякий случай пытаюсь к нему подготовиться, как минимум не набрав к лишним кг-шкам еще парочку) в общем, делюсь своими вкусными и полезными рецептами)
Начнем с прекрасного (и невероятно вкусного) ПП чизкейка)
Ингредиенты (на 4 порции)
40 г отрубей
20 г кокосовой стружки
1 спелый банан
250 г творога
1 ст.л. меда (количество меда/сахзама регулируйте на свой вкус)
15 г желатина
0,5 стакана молока
1 стакан йогурта без добавок (я использовала ряженку)
Для основы смешиваем отруби, кокосовую стружку и спелый банан. Выкладываем основу в форму (у меня круглое кольцо диаметром 15 см), утрамбовывая ее. Желатин заливаем молоком и оставляем до набухания. После этого растапливаем его в микроволновке.
Творог взбиваем блендером с йогуртом (я брала ряженку) и медом, добавляем желатин и все еще раз хорошо взбиваем. Выкладываем творожную массу на основу, ставим в холодильник на несколько часов до застывания. Сверху украшаем ягодами.
Сырники с бананом в духовке
Для двух порций взбиваем блендером 300 г творога, 100-150 г йогурта, 1 большой или 2 маленьких спелых банана.⠀Добавляем 3-4 ст.л. измельчённых овсяных хлопьев, перемешиваем. Можно добавить столовую ложку мёда или подсластитель. Массу кладём в формочки, смазанные каплей масла. Советую брать формочки попроще, из пончиков плохо достаются :grin:⠀Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.⠀Если в массу не добавлять йогурт, можно скатать шарики и запечь в духовке. Но мне такой вариант нравится больше, сырники получаются нежными и сочными.⠀Для глазури растапливаем черный шоколад (75-90%), по 20 г на порцию. Поливаем остывшие сырники и наслаждаемся :heart_eyes::drooling_face::heart:
ПП творожная запеканка
Ингредиенты
500 г творога
2-3 ст.л. меда
3 ст.л. кукурузного крахмала
2 шт яйца
200 г густого йогурта
100 г изюма (по желанию, в этот раз я не добавляла)
Взбиваем блендером творог с яйцами, йогуртом, медом и крахмалом. Добавляем промытый изюм. Выливаем массу в смазанную маслом форму. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. При подаче украшаем ягодами или миндальными хлопьями.
Овсянка-боул
Ингредиенты
3 ст. л.. овсяных хлопьев
Вода
2 ст. л. молока
Семена чиа
3 финика
Горсть смородины
Миндальные хлопья
Варим овсянку 2-3 минуты на воде (она должна ее покрывать), в конце приготовления добавляем молоко (по желанию). Перекладываем овсянку в тарелку, украшаем семенами чиа, финиками, миндальным хлопьями, смородиной.
ПП-обеды) Салат и минтай на гриле. Рыбку мариновала: соль, приправа для рыбы, сок лимона, оливковое масло.
Веганская икра
Ингредиенты
4 ст. л. семян чиа
1 ст.л. растительного масла (у меня масло грецкого ореха)
2 листа водорослей нори
4-6 ст.л. соевого соуса (в зависимости от концентрированности)
150 мл воды
В стакан от блендера наливаем воду, добавляем соевый соус и масло. Измельчаем руками водоросли нори и кладём их в стакан (они моментально размокают). Все тщательно взбиваем погружным блендером до получения однородной массы. Добавляем семена чиа, перемешиваем и оставляем набухать на 1 час.
Куриные ракушки с овощами гриль
Для ракушек замачиваем шпажки в холодной воде на пару часов (так у вас потом не будет проблем со снятием мяса :grin:).
Куриное филе нарезаем на длинные полоски толщиной 1 см. Для маринада я использовала соевый соус, сушёный чеснок и приправу для курицы. Мариновала курочку с вечера, но, в принципе, достаточно и нескольких часов.
Кусочки курицы скручиваем, образуя ракушку. Нанизываем их на шпажки и готовим на гриле (не забудьте застелить его пергаментом, если не хотите мыть), 5-7 минут, в зависимости от мощности гриля.
Овощи перед приготовлением я посыпала солью, приправой для овощей и сбрызнула подсолнечным маслом :yum:Готовила их на гриле 3-4 минуты.
Ну и напоследок немного красоты! Будьте здоровы)
Anuti 29 апреля 2020, 14:57 5
Вау! Вы кладезь идей) скажите как икра по вкусу?
Angelina 29 апреля 2020, 14:59
спасибо) икра на вкус интересная, вкус нори и соевого соуса, чем-то роллы напоминает))
Anuti 29 апреля 2020, 15:00
Спасибо, попробую)
Olenka_Fot 29 апреля 2020, 15:04 1
Все такое вкусное!!! Как я люблю!
Angelina 29 апреля 2020, 15:21
буду рада, если пригодится)
BrilliantR 29 апреля 2020, 15:12 1
Я уже узнаю Ваши темы)) спасибо за идеи!
Angelina 29 апреля 2020, 15:20
мне приятно) готовьте на здоровье)
Svetlik555 29 апреля 2020, 15:39 1
Суперррр, спасибо, именно то, что нужно!
Angelina 29 апреля 2020, 15:45
на здоровье)
Solniwko 29 апреля 2020, 15:44 1
Эстетически красиво, вкусно и ярко)
Спасибо! В некоторые рецепты влюблена, готовлю сама, но ещё попробую в Вашей вариации. А где Вы покупаете семена чиа и миндальные хлопья?
P.S. Спасибо за фото цветущих деревьев)
У нас сегодня ветер и холодно...
P. S. Мне понравилась подача блюд и посуда)
Angelina 29 апреля 2020, 15:47 1
столько приятных слов, спасибо) пусть и в душе, и на улице будет тепло и солнечно)
семена чиа и минальные хлопья покупаю в магазинчике, где продают сухофрукты (как ни странно, но он работает), а еще я семена чиа буквально вчера видела в Сильпо.
Solniwko 29 апреля 2020, 21:02
Спасибо) завтра гляну)
Liked 29 апреля 2020, 17:16
Здраствуйте, а какой у Вас гриль?
Angelina 29 апреля 2020, 18:28
добрый вечер! https://bt.rozetka.com.ua/georgeorge_foreman_25050_56/p59116006/
R9bina 29 апреля 2020, 18:56
ух ты, как много всего. Благодарю! Чизкейк и икру обязательно попробую сделать)
Angelina 29 апреля 2020, 20:31
готовьте на здоровье)
чизкейк сегодня готовлю шоколадный - добавила в творожную массу 2 столовые ложки какао)
panya 29 апреля 2020, 19:24
Спасибо, так все красиво. Что-то приготовлю.
Angelina 29 апреля 2020, 20:31
спасибо) готовьте на здоровье)
Ariadna_Lev 29 апреля 2020, 19:38
Ммм...какое всё аппетиное)
Angelina 29 апреля 2020, 20:31
благодарю)
Bitter 29 апреля 2020, 19:45
спасибо за идеи!
как Вам гриль? довольны?
Angelina 29 апреля 2020, 20:32
на здоровье)
да, гриль отличный) со временем, конечно, хочу более мощный и навороченный, Тефаль или Де лонги, но там совсем другая ценовая категория (от 5.000 грн). В принципе мне пока этого гриля вполне достаточно)
Ksenya 29 апреля 2020, 22:05 1
Какая вы мододец!
Ksenya 29 апреля 2020, 22:05 1
То есть молодец
Angelina 29 апреля 2020, 22:26
Спасибо :hearts::grin:
yulikk777 29 апреля 2020, 23:53 1
Очень аппетитно! Спасибо , что поделились такими интересными идеями!
Angelina 30 апреля 2020, 07:16
Готовьте на здоровье :hearts:
Буду рада, если пригодятся :heart_eyes:
Angelina 30 апреля 2020, 12:04 1
Сегодня приготовила шоколадный чизкейк, в творожную массу добавила 2 столовые ложки какао. Очень вкусно :yum:
Angelina 30 апреля 2020, 12:04 1
Angelina 30 апреля 2020, 12:05
А на обед у меня диетические куриные котлетки с овощами на пару
Panda 1 мая 2020, 00:27 1
Боже, как все аппетитно и красиво... и сладкое, и гриль:thumbsup:
А сирень какая на фотках...:heart_eyes:
Angelina 1 мая 2020, 10:05
спасибо) очень приятно, что заценили)
Happy 5 мая 2020, 22:18 1
Ммм. Захоплююсь Вашими рецептами! :heart_eyes:
Angelina 5 мая 2020, 22:53
дякуюююю!)