Всем привет. Суть вопроса в теме, собственно говоря.
Дрожжевые пирожки ещё не жарила, да и вообще, с подобным тестом нет опыта "общения ", так сказать, но хочется вот пирожков с картошкой и грибами пожарить.
Может, есть у кого-то проверенный рецепт, чтобы и неопытная хозяйка справилась?
ViktoriaC 23 апреля 2020, 14:22
https://kashalot.com/club/post-11532651/
Делала по рецепту Бониты, очень просто и вкусно))
Kisunya 24 апреля 2020, 20:23
Спасибо. Вкусные пирожки получились!
LuLuda 23 апреля 2020, 14:30
Я делаю такое тесто
быстро и вкусно https://kashalot.com/club/post-29225789/
Kisunya 23 апреля 2020, 16:11
То есть, для для пиццы и на пирожки подходит?
LuLuda 23 апреля 2020, 18:12
да, этот рецепт подходит для всего
Maxsimm 23 апреля 2020, 15:04 1
Люблю этот рецепт. И очень подробно все расписано пошагово, каа раз для новичков
https://www.povarenok.ru/recipes/show/58076/
AnnZe 23 апреля 2020, 15:17
Я тоже по этому делаю. Очень вкусно.
Sweety_ 23 апреля 2020, 16:04
Теж активно використовую цей рецепт коли мені ліньки виготавлювати, тільки коли жарені пирожки, печені по цьому рецепту мені не подобаються.
Kisunya 23 апреля 2020, 16:14
Спасибо
Stihiya 23 апреля 2020, 15:13
Послушаю с Вами) спасибо
Kisunya 23 апреля 2020, 16:14
Та не за что :-)
tasha78 23 апреля 2020, 15:29
У меня рецепт для ленивых)), но всегда они у меня получаются.
По такому рецепту: 25г свежих дрожжей' 250г теплой воды'1ч.ложка без горки соли'1 столовая ложка сахара'7 столовых ложек растительного масла'0'5 кг муки'замесить тесто и на 1'5 часа в холодильник'потом разрезать на части'сделать шарик'размять 'класть начинку и на сковородку.
Kisunya 23 апреля 2020, 16:14
И я вот думала, что тесто должно в тепле "подходить", а не в холодильнике ...
tasha78 23 апреля 2020, 16:17
Для ленивых, потому что особо с ним ничего делать не нужно. Я не большой любитель тесто вымешивать. Это ложкой отлично мешается. Тоже всегда думала, что в тепле и на молоке нужно. Была приятно удивлена этим рецептом. Пирожки как раз такие, как на вашей картинке всегда получаются. Но тесто подходит именно для жарки, пробовала печеные еще с ним пирожки делать, то уже не то получается.
Kisunya 23 апреля 2020, 16:18
Ясно. Спасибо.
Lelik_ 23 апреля 2020, 16:21
https://kashalot.com/club/post-2963829/
zzzka 23 апреля 2020, 19:53
Самое главное - не вымешивать сильно крутое, тесто должно быть мягкое . И после формовки пирожков дать расстояться , я обычно выкладываю на досточку, слегка присыпанную мукой.
Kisunya 23 апреля 2020, 21:08
Спасибо за совет. То есть, тесто должно к рукам липнуть, я правильно поняла?
zzzka 24 апреля 2020, 18:36
Не совсем уж чтоб липло, но должно быть мягкое, не забитое)
Ludochka 24 апреля 2020, 00:41
Девочки, а для духовки такое же тесто? Или это только чтоб жарить? Дайте, плиз, рецептик для духовки.
yulya3012 24 апреля 2020, 09:37
https://kashalot.com/club/post-11383121/#comments
Рецепт от моей бабушки)
SunInna 24 апреля 2020, 10:16
Делаю по этому рецепту https://kashalot.com/club/post-5893629/ Тесто отлично получается. Сначала подсела на пиццу, а теперь на пирожки)
Kisunya 24 апреля 2020, 10:28
Спасибо
Walenna 24 апреля 2020, 11:51
Дрожжи 50 гр(пресованых), сахар 3 ст.л., соль 0,5 ч.л., 1 яйцо- всё перемешать и оставить минут на 10-15. Потом добавить 700 мл теплой воды, 3 ст.л. раст. масла. Муки- сколько возьмёт тесто. Должно быть не очень тугое, но и не приставать к рукам. Оставить на 15 минут и можно жарить пирожки. Количество сахара и соли можно варьировать. Если добавить воду 2/3 и 1/3 кефира, то получатся очень нежные.
ksush 26 апреля 2020, 20:06
0.5 литра теплой воды
50грам дрожжей
5 ст.ложек подсолн. масла
5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
мука ( нет дозировки, замесить тесто что б не сильно густое и упругое но и не прилипало
Рецепт для пирожкой на плите и основы пиццы ( только для пиццы очень тонко раскатать и дать подняться немного)
Kisunya 26 апреля 2020, 20:16 1
Спасибо