Навіщо в рецептах так багато цукру, а якщо дати тільки половину? Якщо я дала тільки 170 гр., зефір погано збився бо я дала мало цукру чи тому, що в мене заслабкий міксер? А якщо збивати міксером з вінчиком?
Навіщо в рецептах так багато цукру, а якщо дати тільки половину? Якщо я дала тільки 170 гр., зефір погано збився бо я дала мало цукру чи тому, що в мене заслабкий міксер? А якщо збивати міксером з вінчиком?
XTRAIL 26 марта 2020, 22:48 9
думаю цукор має значення
Kowwka 26 марта 2020, 22:50
Я делала ещё старым миксером, при соблюдении пропорции все отлично получилось
Alladr 27 марта 2020, 06:42
Я просто, хочу зменшити його кількість
Notka 27 марта 2020, 11:27 1
https://kashalot.com/club/post-19783365/
Ещё не делала, но для себя в закладки.
Alladr 27 марта 2020, 18:17
Там цукру більше ніж в мене, а в середині мій виглядав краще
tattianna 26 марта 2020, 23:45 1
Дайте рецепт
Notka 27 марта 2020, 11:27 2
https://kashalot.com/club/post-19783365/
Ещё не делала, но для себя в закладки.
ElenaM 27 марта 2020, 01:03
Тому що мало цукру.Я теж не люблю все занадто солодке і пробувала давати меньше цукру.Зефір не тримав форму і не було тої плотності що дає цукор.
Angelina 27 марта 2020, 09:55
может быть много причин - мало сахара, и, в следствие этого, недостаточная плотность сиропа, слабый миксер, недовзбитый или недоваренный сироп, мало агаг-агага или он некачественный.
Alladr 27 марта 2020, 10:03 2
Alladr 27 марта 2020, 10:04
Да вони не ідеальні, але й не такі солодкі)
LelDi 27 марта 2020, 12:27 9
Не зря есть рецептуры. Не доложить половину порции сахара и удивляться почему не получился не стоит. Миксер может быть и обычный на 400 Вт. Дольше будет взбивать просто. Рецептуры разрабатывают не просто так) если для вас сильно сладко,то зефир просто не ваш десерт.
Alladr 27 марта 2020, 18:18
:sob: