Тут останніми днями дівчатка показують свої кулінарні роботи під час нашої всезагальної домашньої відсидки, і я покажу.
Оце все він, карантин...:grin::grin::grin:
Треба було торт чоловікові на ДН. Раніше над таким навіть не задумувалася. Я готувала гостину, а торт купляли в магазині або на замовлення. А тут нема де взяти... Прийшлось самій. Та ну його, я й не думала, що в мене руки з п'ятої точки:grin::grin::grin:
Ось він результат :person_facepalming::female_sign:
Це позорище мій чоловік поніс сьогодні на роботу:rofl:
Нєє, я раніше пекла солодке, так звані пляцки. Але пляцки на те і пляцки, що заморочуватись не треба: замісив масу міксером і в духовку, потім перемастив коржі кремом, притрусив пудрою, порізав на порції і все... сидять задоволені гості і наминають з чаєм/кавою.
Треба було, напевне, тут вас запитати які є способи легкого прикрашання. Якогось милого:crazy_face:, я вирішила зробити білковий крем, вперше. Вбила один білок, потім подивившись подумала що мало буде :joy:, додала ще один білок... Вийшло того крему тьма-тьмуща, забризгав мені під час замісу всю кухню... А ще моє жлобство, жаль було переведених продуктів, потім півночі пекла печенька:

Питання до майстринь:
- Чи є якась мастика, яку легко можна буде нанести на торт руками-криворуками не зіпсувавши його? Може є якісь інші способи прикрашання?
- У Вас безвідходне виробництво? Що Ви робите з надлишком крему, мастики?
batyur 24 марта 2020, 16:01 68
Та не дуже там печально. Нормальный ззовні торт.
IvanNa1977 25 марта 2020, 09:51
Спасибо, может рискну )
А если нет загустителя, как можно выкрутиться?....
Xxaaa 25 марта 2020, 09:59
Думаю можно сметану в холодильнике откинуть на ночь на марлю чтоб стекла жидкость, или как Фрики коем делает - заморозить кефир а потом его разморозить на марле чтоб крем-сыр вышел. Но у меня крем всегда с загустителем.
Сделайте треть или пол порции потренируйтесь. Я из этого теста и печенье делаю иногда
IvanNa1977 25 марта 2020, 10:21
Спасибо, попробую)
IuliiaD 24 марта 2020, 16:04 11
Отличный торт! Вы мои не видели :grin::grin::grin:
Mithuna18 24 марта 2020, 16:13
А меньший динозаврів любить.
batyur 24 марта 2020, 16:28 4
:joy::joy::joy::grin::grin::grin:вы такая креативная:laughing::laughing: динозавр на скале
lena4_ 25 марта 2020, 12:09
Это один из шедевров
Linchel 24 марта 2020, 16:05 2
нормальный торт,миленько)
Linchel 24 марта 2020, 16:05 4
сейчас ,то что не из магазина-ценится выше гораздо,так как ,обычно,домашнее вкуснее
Svan1 24 марта 2020, 16:22
согласна,однозначно домашнее ценится выше,да и нормально вышел тортик
Mithuna18 24 марта 2020, 16:23
Дякую. Звичайно, що домашнє не порівняти з купованим.
Anutamama 24 марта 2020, 16:06 1
Нормальный торт главное, чтоб вкусный был.
Mithuna18 24 марта 2020, 16:08
Спасибо. Это уже вечором буду знать.
Yanusya 24 марта 2020, 16:11 1
А что не так с тортом ? Зачётный :thumbsup:
Mithuna18 24 марта 2020, 16:22
Дякую. Переживаю, чи с подобається чужим людям. Їсти його також будуть і поглядом.
TaLeRo 24 марта 2020, 16:12 2
Я делала первый раз мастику. Ребёнку трамвай. Получилось более менее нормально, учитывая, что ребёнку 4 года. И в первый раз. И красители добавляла натуральные, то цвета не яркие. Часов 6 украшала ночью...
А обычный круглый торт намного легче. Заранее можно наделать цветочков всяких. Я днем не могла, чтобы ребенок не видел. Вот что получилось
Кстати сама мастика не вкусная, не ели её, зря только мучилась с соками, лучше бы купила красители в магазине.
Mithuna18 24 марта 2020, 16:19
Чудовий у Вас трамвай.
Mithuna18 24 марта 2020, 16:21
На жаль я не вмію квіточок. Робила тільки тому, що треба було на роботу чоловікові... А зранку встала, глянула свіжим поглядом..
TaLeRo 24 марта 2020, 17:04
Спасибо, главное ребенку понравилось. В след.раз лучше получиться уже :)
В апреле у мужа ДН, надо будет тоже что то печь.
Комментарий удалён
Mithuna18 24 марта 2020, 16:26
Спасибо. А Вы правы, у них обед всего 45 минут. А я тут всякого напридумывала
Oksanachirko 24 марта 2020, 16:17
Отличный торт! Мне лично кажется, что масло со сгущенкой легче наносить на коржи, я делаю это с помощью шпателя за 13 грн. Наверх часто использую вафельные картинки, но я чаще на детские др делаю.
Oksanachirko 24 марта 2020, 18:33
Получается вот так примерно, но у меня тоже далеко не идеал
Mithuna18 24 марта 2020, 18:38
:thumbsup:Отлично у Вас получилось. А я ложкой накладывала, потом ножом пробовала выравнять.
П. С. Дочка красавица!
Oksanachirko 24 марта 2020, 21:31
спасибо) можно еще линейкой металлической, я раньше практиковала)
Vesnaaa 24 марта 2020, 16:27
Я тоже по тортам не мастер. На дни рождения моя мама печет коржи, а я собираю в кучу и украшаю. 20-го у дочки был день рождения, был заказ на Леди Баг с вафельной картинкой. Ну что сказать, сверху получился не очень.
Vesnaaa 24 марта 2020, 16:34
Как раз и был расчёт, что хоть в разрезе торт спасёт ситуацию, а то на украшения самого торта в этот раз фантазии не хватило.
Mithuna18 24 марта 2020, 16:42
Вот не могу понять как у людей в инстаграме такие идеально ровные.
Девушка выше советовала спецшпатель купить или это только практика?
Vesnaaa 24 марта 2020, 17:16
Там много нюансов. В первую очередь коржи должны быть идеально ровные, их уже готовые обрезают по форме, ну и шпатель. У меня никогда ровные не получаются. В этот раз я даже не заморачивалась особо, т.к. времени было очень мало.
nastka2006 24 марта 2020, 17:23
Абсолютно нормальний і адекватний торт :thumbsup:!!!
Зверху це мармелад??
Я б взагалі стружкою шоколадною посипала б і все... ще розтоплювпала шоколад чорний і білий, та робила такі великі «клякси» чорним і в середині білим шоколадом)))
В планах прикрашати розтопленими карамельними або карамельною павутинною :grin:
nastka2006 24 марта 2020, 17:41
Клас, дякую! Дійсно, цукати цікавіше і корисніше :wink: Не переймайтесь, ви ж розумієте - це ж колектив і торт наступного дня народження ваш «перевершить» в чомусь іншому :wink::wink::wink:
Ні, шоколад бажано розказати красиво вилкою ))
nastka2006 24 марта 2020, 17:41
«Розмазати» )))
nastka2006 24 марта 2020, 17:43
Так-так :wink::wink::wink:
Ksyuchka 24 марта 2020, 17:37 6
Мої потуги)
Ksyuchka 24 марта 2020, 21:26
Дякую)
Ваш гарний, не партесь))
Dasha 25 марта 2020, 06:45
Ой, і я така ж))) ось останнє...
Zayka88 25 марта 2020, 23:01
Очень красиво
Комментарий удалён
Chuchasonya 24 марта 2020, 19:18
Моей дочери 4 апреля др. Понимаю с ужасом, что мне предстоит испечь торт, впервые в жизни! Я в шоке и в растерянности!
natysya77 24 марта 2020, 20:42
дівчата для вас ідея)
https://www.youtube.com/watch?v=h_9pBBf5E8U
Chuchasonya 24 марта 2020, 20:51
Коллега)))
Chuchasonya 24 марта 2020, 20:52
Благодарю!
Tanyas 24 марта 2020, 19:21 1
Artemiida 24 марта 2020, 20:22
И мне понравился, восторг, хочемо пошаговый рецептик.
Tanyas 24 марта 2020, 20:28 2
Tanyas 24 марта 2020, 20:29 1
Там обычный бисквит с желе и бананами, крем сливки кондитерские
MnE_BeZ_SaHaRa 24 марта 2020, 19:38 3
Да ну, девочки, вы на это художество посмотрите :rofl::rofl::rofl:. Мои глаза были в шоке :astonished:
Ksyuchka 24 марта 2020, 21:24
Вибачте, але ржу)))
MnE_BeZ_SaHaRa 24 марта 2020, 22:31 2
Цветные "какушонки":rofl::laughing::rofl:
Mari07 25 марта 2020, 07:36
Крем то ли долго стоял,то ли чего то в нем не хватило..
Riina 24 марта 2020, 19:53 1
У меня такой внешний вид считается нормальным)) я, конечно, пыталась делать лучше, даже зеркальную глазурь варила, ту где надо строго 103°С))))))
Но все эти украшения занимают больше времени, чем сам торт и иногда просто не хочется этим заниматься. Главное, что вкусно.
IvanNa1977 24 марта 2020, 21:24 2
Автор! У Вас супер торт! (Если вкус не уступает внешнему виду)
Скажу как хозяйка - для меня и такой торт - подвиг)
Скажу как потребитель - мне важнее содержание )))
Mithuna18 24 марта 2020, 23:11
Дякую. Сказав чоловік, що співробітниці з'їли, сподобалось. Може й тому, що більше тижня цукерня, яка у них під боком:wink:, закрита.
Думаю, що після карантину ми тут всі станемо трохи кондитерами, перукарями, манікюрницями, косметологами, медсестрами і тд. Я он чоловікові вже декілька днів підряд масаж роблю, правда як умію, бо фізкабінет при полікліці закритий, а з його хребтом (у нього Бехтерева), це один із способів залишатися в строю.
Neonilla 24 марта 2020, 22:29
Тю, а я себя считаю мастером :sunglasses::joy:
Никогда не экспериментирую просто с украшением и все :joy:
У меня стандарт - заливаю шоколадом и все.
Ну могу набросать небрнжно сверху мармелад или зефира или.....
Готово :woman_cartwheeling:
А крем как у Вас это уже замахнуться на шедевр :sunglasses:
Neonilla 24 марта 2020, 22:32
Торт отличный вышел.
Я бы под свой характер исключила этот порядок сверху и хаотично истребила мармеладки, т.е. съела :wink:
Mithuna18 24 марта 2020, 23:15
Дякую.
А зверху цукати.
Neonilla 24 марта 2020, 23:31
О цукаты- еще и полезно. Крутой торт :wink:
Natali_30 24 марта 2020, 22:51
Отличный торт. Вот один из моих творений))
Mithuna18 24 марта 2020, 23:11
:thumbsup:
Nika_147 24 марта 2020, 23:13
я не парюсь, заливаю шоколадной глазурью и посыпаю по обстоятельствам
mariwka2209 25 марта 2020, 08:47
И я :thumbsup:, все равно на него долго не смотрят, главно чтоб был вкусный и по-меньше кремов маслянных