Мои очень любят этот кекс. Раньше покупали, теперь только пеку. продукты (указаны на одну порцию, я всегда делаю 2-3).
Продукты:
- масло сливочное размягченное 175г,
- сахар 80 г (по ГОСТу 175),
- яйца 3 шт,
- мука 240 г,
- изюма 250 г (по госту 175),
- разрыхлитель, ванильный сахар или экстракт
Способ приготовления:
1. Масло взбиваем миксером с сахаром до однородной пышной массы.
2. Вбиваем и взбиваем яйца по одному (я вбрасываю по 2-3, ленюсь)
3. Добавляем муку, разрыхлитель и ваниль, перемешиваем тщательно.
4. Добавляем изюм. Перемешиваем.
Выпекать 40-60 минут, зависит от формы, на 180 градусах до уверенно золотистой корочки.
Дать остыть полностью обязательно!Двойная порция ни в одну кексовую форму не влазит, а круглая просто для торта слишком большая, неудобно резать потом. Поэтому я часто делаю в бумажных формах под маленькие тарты. Отличный перекус с собой в длительных прогулках по безлюдным местам. 
Miss2009 22 марта 2020, 11:09 1
Вкусненько..
На второй-третий день они сильно черствые?
Yulya_Cherry 23 марта 2020, 12:00 1
Расскажу вам секрет)) сначала замочите изюм, чтобы немножко набух, потом на полотенце- обсушите, потом берете пару ложек муки и хорошо обваляйте изюм, чтобы прям белым стал, а потом только в тесто добавляйте, так он распределится равномерно и не упадет на дно
Nikitta 23 марта 2020, 14:17
Спасибо
panya 25 марта 2020, 01:48
+++
Yulya_Cherry 22 марта 2020, 11:21 2
Это самый настоящий и самый лучший кекс! В нашей семье он уже лет двадцать)) В круглых формах это классная идея)
OLGADIDI 22 марта 2020, 11:46 2
Спасибо! Особенно меня радует ваша погода на фото. У нас так позавчера было, а сегодня метель и снег! И тааак метет...
zueva 22 марта 2020, 12:08
У нас почти неделю дул такой ветрюган, что сносило все вообще. Это первый день такой, что погулять можно было.
Alushka74 22 марта 2020, 12:22 2
Спасибо,утащила в избранное!
Tanya_ 22 марта 2020, 15:02 1
Спасибо)
IvashkaNatashka 22 марта 2020, 15:08 1
Смачно, але замість Ізюму добавила горіхи та курагу. Дякую за рецепт
zueva 22 марта 2020, 18:37
Да, тоже вариант! У меня изюм и сушеная клюква.
Helen 22 марта 2020, 15:44 1
Спасибо за рецепт! Как давно я его искала!
Sabina 22 марта 2020, 16:33
А сколько разрыхлителя?
zueva 22 марта 2020, 16:49
1 ч. л. на одинарную порцию. На двойную у меня пакетик — 10 грамм
Sabina 22 марта 2020, 16:51 1
Благодарю:rose:
Tatusia 22 марта 2020, 18:15 1
Дякую.Спекла,смачно
Olala13 22 марта 2020, 21:57 1
Дякую,зараз те що треба :mask:
Stock_Lux 22 марта 2020, 22:36
Боже... Я прочитала Секс Столичный...:joy::joy::joy: Капец))) Спасибо за рецепт)) как у Вас дела, как обстановка в Турции? Как люди себя ведут, паникуют?
Stock_Lux 22 марта 2020, 22:37
И ещё думаю, и почему он не такой сладкий?:rofl::rofl:
zueva 23 марта 2020, 09:32
:joy:
У нас закрыты школы и большинство общественных мест, но принудительной изоляции нет пока, к сожалению. Поэтому людей на улицах поменьше, но многие все равно тусят. Вчера вот запретили людям старше 65 выходить на улицу под страхом штрафа в 500 долларов.
Stock_Lux 23 марта 2020, 11:41
Это действенная мера)
IvanNa1977 23 марта 2020, 08:58 1
Я тоже такой делаю, очень вкусно )))
Svetlana 28 марта 2020, 17:24
Спасибо за рецепт, очень вкусный
Lapich 19 мая 2020, 19:44
Наташа, я правильно поняла, что по рецепту сахара 175 г должно быть ?
Lapich 19 мая 2020, 21:58
Спасибо за рецепт. Остывания только не дождались )