1 кг сочной моркови трём на терку для моркови по-корейски.
отдельно смешиваем:
5-6 столовых ложек уксуса (9%)
2 чайные ложки соли
4 ст ложки сахара без горки
1 столовая ложка горцицы по-французски. которая с целыми горошинками.
далее сюда же добавляем по 1 чайной ложке специи: чёрный перец, красный перец, куркума, паприка, кориандр, базилик, сухой чеснок, мускатный орех.
все это хорошенько перемешиваем и добавляем смесь в морковь.
в отдельной ёмкости нагреваем (кипятить не нужно) 100-120 мл подслнечного масла. нагретое масло добавляем к моркови со специями. туда же добавляем 1 головку свежего чеснока через чеснокодавилку. хорошенько перемешиваем. лучше руками. немного сдавливая морковь. так лучше пропитается. оставляем на часика 2 открытой на столе. далее закрываем крышкой и убираем в холодильник. полностью готовой морковь будет через 4 часа. но она и сразу очень вкусная. после "массажа" сразу пускает сок. На фото моя только приготовленная. Приятного аппетита!
Malinka_orijinal 11 марта 2020, 09:57 1
:drooling_face: :thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Yuliya_MiA 11 марта 2020, 10:19 1
Я морковь на половину корнем сельдерея заменяю - еще вкусней получается:thumbsup:и полезней
Ta_ta 11 марта 2020, 10:25
да. тоже люблю сельдерей. но в этом году он мне только суховатый попадается. срочного так и не нашла.
Linkas 11 марта 2020, 13:22
Чайную ложку мускатного ореха???
Ta_ta 11 марта 2020, 13:27
именно. все без горки.
lydochka2222 11 марта 2020, 13:56
Вот самый лучший рецепт морковки https://kashalot.com/club/post-5892021/
Именно с подогретым подсолнечным маслом она получается ароматная и очень вкусная.
Ta_ta 11 марта 2020, 14:12
попробуйте ещё эту, а потом сравните.
Mamzelka 11 марта 2020, 14:20
Потекли слюни, но от кг мне плохо будет (((
Mamzelka 11 марта 2020, 15:15
С моим гастродеуденитом, я умру после первьіх 100гр
Mamzelka 11 марта 2020, 15:16
Хотя я люблю рулет из лаваша и с морковкой
Ta_ta 11 марта 2020, 15:28
тогда перчика меньше кладите.
Crocodile 11 марта 2020, 21:43
Девочки, а реально уксус чем-нибудь заменить?
Ta_ta 11 марта 2020, 22:09
лимонным соком
Olisia 24 марта 2020, 22:31
Делаю также, но уксуса меньше.
Можно разнообразить к этому же добавить сырой буряк на мелкой тёрке. Соотношение моркови и буряка 1:1
nastka2006 10 апреля 2020, 19:17
Дякую за рецепт !!! Вже рази три робила - дуууужеее сподобалась морквочка :yum::yum::yum:
Ta_ta 11 апреля 2020, 14:15
рада что рецепт пригодился)) приятного:wink: