Навеяно темой про папу-сыроеда

вот приехала только что из больницы, муж в инфекциоке лежит, рассказывает, что после Пасхи много людей с сальмонелой привезли, я удивилась. думаю, неужели они сырые яйца на Пасху ели

 

, оказывает нет! если варёные, но как объяснил мне доктор-инфекционист, даже недостаточно долго варёные яйца могуть инфицировать человека!спросила, что касается перепелиных - сказала - так же фигня, ни в коем случае не пить сырые яйца никакие!!!

знаю, многие дают детям сырые перепелиные яички, и я не исключение, пару раз давала, но когда сегодня увидела взрослого мужика, которые 2 раза при мне в обморок падал - я просто обомлела, стояда там, наверное, как с Марса с круглыми глазами

Яйца варить 40 минут для детей!! я даже и не знала такого

а ещё один парень с мужем в палате отравился молодой покупной картошкой, токсическое отравление

есть кто ранней клубничкой траванулся


Теги: отравление, сальмонелла

259 комментариев

  • Vaselisa 4 мая 2016, 13:21

    40 минут?????я думала это только тараканов травить так варят!!!

  • 32 комментария
  • Margoha 6 мая 2016, 01:23

    Отож, их час варили)))

  • Dasha_elf 6 мая 2016, 02:06

    Не переусердствуйте)). Варить яйца не нужно 40 минут, вы что, достаточно и 10-ти. Почитайте на приличных сайтах. А после 40 минут это уже не яйцо, проще выбросить.

  • Svetlana_Poland 6 мая 2016, 07:40

    вчера в новостях как раз и показали, что превышение нитратов было в картошке, даже в огурцах ниже нормы

  • Elmira 4 мая 2016, 13:21

    40 минут, яйца для тараканов варят, оно уже почернеет за это время, опять какие то новые веяния

  • 19 комментариев
  • Dasha_elf 6 мая 2016, 02:10

    Во-первых, там они пекутся, а не варятся, во вторых, не в духовке, у них своя технология. А яйца, которые нужно варить 40 минут - это уже сказки перепуганных параноиков. Достаточно 7-10-ти, на профильных сайтах все можно найти.

  • madamInna 6 мая 2016, 07:57

    Даша, я бы вас попросила выбирать выражения, я ж не пишу тут про те кто пьют сырые яйца, да?

  • Motek1 6 мая 2016, 08:29

    А в чём разница? Фактически подвергаются термической обработке в скорлупе, в закрытом виде.

  • Svetlana_Poland 4 мая 2016, 13:24

    у меня сотрудница молодым лучком, купленым у милой бабульки, отравилась

  • 15 комментариев
  • oksanka33 5 мая 2016, 23:27

    Девочки, чтоб не попасть на таких вот бабулек-аферисток, смотрите на их руки. У бабушек, которые сами выращивают продукты, руки сразу видно. Это рабочие руки.

  • Nika_Natali 6 мая 2016, 01:08

    Руки ещё не показатель, можно спокойно в перчатках работать.

  • Svetlana_Poland 6 мая 2016, 07:41

    у нас тоже многие бабульки в Сильпо закупаются

  • madamInna 4 мая 2016, 13:25

    а муж траванулся тараночкой, ботулизм по вопросом, доктор сказал, что какая бы она супер вкусная не была и чистая, но рыбу с кишками никогда нельзя сушить, только выпотрошить и сушить

  • 2 комментария
  • Unitra 4 мая 2016, 21:47

    Обычно в консервах...что-то тут не то...

  • Margoha 5 мая 2016, 01:06

    Отравление таранкой носит схожее название с ботулизмом. Забыла как говорят. Но симптомы практически одинаковые

  • Brend 27 мая 2016, 22:12

    Илистое дно и есть рассадник ботулизма, я и таранку и жареную теперь не ем,практически, иногда тааак хочется, слетаю с катушек). Вообще он в земле живет, но чтобы опасным стал нужно побыть без кислорода, например консервы, а как на рыбе развивается не знаю, но температуры он переносит легко супер высокие более 300градусов что-то, короче мне по сей день не понятно, но интересно что да как
    П.с. противоядие есть только в Одессе, а жизнь при отравлении на часы идет

  • Kattarina 4 мая 2016, 13:25

    Питание сыроедов не предполагает питания животной пищей. Так что сальмонелла из сырого мяса или яйца грозит только мясоедам) ну или вегетарианцам, что не отказывают себе в яйцах.

  • 5 комментариев
  • PinkPanther 5 мая 2016, 15:40

    Ну они- то себя позиционируют как сыроеды.

  • Kattarina 5 мая 2016, 15:53

    Ну если так хотите, но они все равно не те сыроеды, что сыроеды) кто-то ест тараконов, так они теперь, видимо, тараканоеды))

  • Kattarina 5 мая 2016, 15:57

    Но вообще, в каждой кухне что-то есть, а всеядные сыроеды могут не только же в фарш вгрызаться, вот вяленое мясо, разве мало кто его ест? Или сушеную рыбку? А это все рецепты из мясосыроедения)

  • Kattarina 4 мая 2016, 13:26

    Правильнее сказать пищей животного происхождения.

  • 11 комментариев
  • kohav 4 мая 2016, 21:09

    Это полезный жир, растительный:)

  • Alais 5 мая 2016, 14:42

    Можно майонез на молоке делать, кстати. По вкусу практически идентичен тому, что на яйце делается, если готовить с горчицей. Я такой майонез во время беременности ела и в первые 3 месяца ГВ. Если нужно, могу порыться, поискать рецепт.

  • kohav 5 мая 2016, 14:59

    Конечно нужно:) я чегой-то прям не могу представить как оно без яйца взобьется....

  • Adjanta 4 мая 2016, 13:27

    А то что пасху покрывают сырым белком вас не смущает?)))))

  • 2 комментария
  • Yana_Yana 4 мая 2016, 18:21

    + только хотела написать о белке-глазури на пасочках...многие не делают им термообработке, потому можно легко через их заразиться....

  • Olya_Carters_25 5 мая 2016, 01:21

    я делала заварной белковый крем для покрытия. Яйца мыла с содой и обдавала кипятком, все живы здоровы ттт

  • Kattarina 5 мая 2016, 11:16

    а я делала глазурь и просто мыла яйцо перед этим) там же столько сахарной пудры, а сахар отличный консервант, не думаю, что глазурью, из свежего магазинного яйца, можно отравится. Ну как бы все можно, но это не каждый 2-й случай точно)

  • JuliaLesnaya 4 мая 2016, 13:29

    Александрова, к сожалению, травятся и детскими сырками, и бабушкиными котлетками... Но здравый смысл покидать никого не должен. 40 минут варят яйца только тараканам ,ну и в больницах , кстати, чтоб наверняка))))) Сына с 1,5 года до примерно 3-х кормила сырыми перепелиными яйцами. Вообще мы любим яйца в смятку, периодически любим сырое яйцо перемешать с хлебом и солью и так кушать, да, даю такое и сыну 8 лет. И майонез ногда дома с сыпым яйцом делаю. Я не говорю, что не боюсь сальмонелеза, но я уверена, что если суждено найти болячку, то она найдется в любом продукте.

  • 25 комментариев
  • Elena_Ivanova 5 мая 2016, 19:20

    Это из разряда с утра пил пиво,водку,ликер,самогон, закусывал таранкой,колбасой,селедкой с луком а отравился пирожком с картошкой

  • paradise 5 мая 2016, 23:35

    Я их пью не регулярно и не каждый день и никогда не пью именно с утра) Могу неделю пить каждый день, а могу месяц не пить вообще. Именно тогда я конфетами на работе отравилась, т к раньше завтракала уже на работе часов в 11 и явно не яйцами сырыми))

  • madamInna 6 мая 2016, 07:58

    выше писали что пьёте почти каждый день, тут другое, при чём тут с утра не пью? ну такое

  • Elena_Ivanova 4 мая 2016, 13:36

    Я в садике детском практику проходила на кухне.
    Так там сметану варили *(термообработка)- беее комочки в сыворотке на выходе получались.

  • tata1981 4 мая 2016, 17:27

    ага у нас в саду в меню всегда пишут борщ с кипяченой сметаной

  • Olya_Carters_25 5 мая 2016, 01:22

    да, вкуснятина слов нет

  • kseopatra 4 мая 2016, 13:38

    Насколько мне известно перепелиные яйца вообще не подвержены такой инфекции как сальмонелла. Поэтому считаются самыми безопасными... я что-то пропустила в своих знаниях? Пойду гуглиться )
    А вообще сальмонелла убивается через 3-5 минут варки яйца при 100 температуре кипения... не знаю о каких 40 минут идёт речь.

  • 6 комментариев
  • Irochka_Plombirochka 4 мая 2016, 15:31

    Просто скорлупа перепелиных яиц чуть крепче,менее подвержена трещинам,поэтому салмонелле проще проникнуть внутрь куриного яйца.Если же яйцо целое,то сальмонелла смывается проточной водой с мылом(я,правда,просто мою без мыла).Это мне тоже медик говорил,если что;)

  • Svetlana_Poland 4 мая 2016, 16:36

    слышала, что с содой яйца нужно мыть

  • Irochka_Plombirochka 4 мая 2016, 17:44

    Да,Свет, ошиблась,конечно с содой

  • madamInna 4 мая 2016, 13:47

    Киев 100 грн, тоже даже и не думаю покупать пока

  • KNata 4 мая 2016, 13:57

    Девочки, яйца перед варкой, жаркой надо хорошенько вымыть с содой. Тогда 40 минут варить не обязательно! Про сырые вообще молчу))) Кстати, как то привозили бабушку, которая холодец доклада через две недели после Нового года )

  • 5 комментариев
  • Kaseta 4 мая 2016, 20:07

    А мылом можно или именно содой? Спасибо)

  • maksim 5 мая 2016, 08:16

    На соломенке хороший врач в инфекционном.

  • madamInna 5 мая 2016, 08:22

    кто?

  • Hannah 4 мая 2016, 14:01

    Сальмонела не только в яйцах, достаточно плохо вымыть руки, а кто их хорошо моет на шашлыках?

  • Olya_Carters_25 5 мая 2016, 01:24

    ну и яиц глистов в свином мясе более чем достаточно, так что не только руки мыть, но и жарить шашлык до полной готовности

  • doodka 4 мая 2016, 14:04

    Так, ни для кого ж не секрет что молодая картошка и клубника и тому подобное с нитратами на рынке, а вот после варки 40 мин. Яйцо можно выбросить, всё равно ничего полезного в нём уже не будет.

  • Nika_ 4 мая 2016, 14:08

    ой классная картошка была мы тогда постоянно ее брали

  • KatrinaT 4 мая 2016, 14:26

    Варить 40 минут яйца нельзя. Уже через минут 10 варки в них начинают выделяться вредные вещества.
    Выдержка из описания сальмонеллеза:"
    Экспериментально установлено, что при длительном (свыше месяца) хранении куриных яиц в холодильнике S. enterica может проникать внутрь яиц через неповреждённую скорлупу и размножаться в желтке. При 70 °С они погибают в течение 5-10 мин, в толще куска мяса выдерживают кипячение в течение некоторого времени, в процессе варки яиц сохраняют жизнеспособность в белке и желтке в течение 4 мин."

  • Dasha_elf 6 мая 2016, 02:17

    +++

  • IdenA 4 мая 2016, 14:44

    Моя сестра інфекціоніст. Розповідає, що в такий сезон масові отруєння овочами. Причому, в основному, діти.
    Так що ми намагалися не вживати огірки, помідори, редиску не у сезон.
    Але хіба від всього вберегтись можливо.
    Пару місяців назад чоловік теж отруївся таранькою, відкапували в інфекції
    А я у вересні подхватила якусь інфекцію,переходила з нею 4 дні (ні рвоти, ні діареі. Просто дика тошнота і безсилля, біль у тілі). То шлунок досі лікую

  • mirik 4 мая 2016, 15:24

    Одна моя подруга работала на производстве молока и творога. Больше не ест ничего из этого. Мама работала на мясокомбинате когда-то, фарш не покупает до сих пор. Знакомый работал в теплице - не ест вообще ничего тепличного и всем об этом говорит. Это я к чему - вот так если всех слушать с голоду можно сдохнуть )))))

  • 1 комментарий
  • Irinka_kartinka 4 мая 2016, 15:58

    +++ у меня тоже есть знакомые колбасники, они свою колбасу даже собаке не дают

  • Kattarina 4 мая 2016, 19:22

    а что там за страсти с молоком и творогом?)

  • Seraphima_Arkadievna 5 мая 2016, 01:23

    ксеопатра, назовите колбасу, я тоже покупать не буду

  • Maryhanchik 4 мая 2016, 15:33

    в садиках 15 минут варят. А че 40 минут всрить они потом ядовитые и тараканы дохнут?

  • 5 комментариев
  • Kattarina 4 мая 2016, 21:25

    Маруханчик, ну может тараканы тоже Cальмонеллеза боятся)))

  • Olya_Carters_25 5 мая 2016, 01:25

    чтобы тараканы сальмонеллу не подхватили :)

  • Gold_mam 5 мая 2016, 10:42

    Оля Carters -25 без комиссии + да, и не разнесли по продуктам

  • MonnaLiza 4 мая 2016, 15:34

    У нас была аллергия от вареных яиц( домашние, бабушка из села наша привозит), врач тоже сказала- варить ребёнку 40 минут!!!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб