Французкий хрустящий тарт с яблоками

Не знаю почему снесли мою тему в личные дневники? :person_shrugging:‍:female_sign: 

Делала этот пирог впервые, и теперь точно знаю, что эту вкуснятину буду готовить еще не один раз!) Если нужно, то поделюсь ошибками и секретами приготовления ❤

4-5 шт. средних яблок

лист слоеного теста

2 ст.л сахара

0,2 ч.л. корицы

2 ст.л. сливочного масла

Помыть и почистить яблоки от кожуры, вынуть серцевину (очень удобно чайной ложкой), порезать на дольки или кружки. 

Чугунная сковорода или сковорода с толстыми стенками и дном)) и со съемной ручкой. Можно конечно и выпекать в форме, но так будет  меньше проблем. 

1. Делаем карамель. Нужно растопить сахар в сковороде, добавить масло и довести до красивого светло-коричневого цвета. Убрать с огня.

2. Выложить на сковороду нарезанные дольками или кружками яблоки по кругу внахлест, можно в 2 слоя. (только первый слой смазать маслом). Сверху посыпать корицей.

3. Поставить сковороду с яблоками еще на 5-7 минут на огонь, яблоки слегка карамелизируются. 

4. Слоеное тесто раскатать и вырезать круг по форме сковороды (можно обвести тарелкой), сделать проколы вилкой и накрыть тестом яблоки в сковороде. Края теста немного продавить и завернуть лопаткой к краю сковородки или формы. 

5. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах, 30 минут (в зависимости от вашей духовки). 

Когда чуть остынет, аккуратно перевернуть тестом вниз на большую тарелку.

Этот пирог наизнанку подавать теплым)