Ваш Цезарь

37 комментариев

• bonita 30 декабря 2019, 12:10 1

  Я соус делаю так : желток, горчица, сок лимона и соль взбить. Добавить масло тонкой струйкой. Ещё добавляю вустерский соус, но можно без него. Все.
  Листья салата, соус, листья салата, курица, крутоны и соус. Курицу обжариваю сковорода или гриль

• bonita 30 декабря 2019, 12:10

  Я не люблб яйца, помидоры и тд. Но это на любителя :heartbeat:

• Podobnaya 30 декабря 2019, 12:22 1

  Света, спасибо. Желток сырой???

• bonita 30 декабря 2019, 12:31

  @Podobnaya Да как бы.
  Ну можно взять майонез, горчица, лимонный сок, соус вустерский и все:rofl:
  Моя кума ещё чеснок любит добавить немного в соус

• illy2008 30 декабря 2019, 12:23 2

  Я беру ассорти салатов , добавляю тонко порезанное (3#1 см) запеченное куриное филе, отварные яйца, помидоры ( можно черри), бекон поджарить , сухарики Маретти(вкус сырный).
  Для соуса смешиваю майонез со сметаной,добавляю соевый соус, чеснок и ложку горчицы в зернах. Заправить салат соусом,сверху выложить бекон и присыпать сыром ( типа пармезана).

• Sanechka 30 декабря 2019, 12:24

  Есть Вурческий соус продаётся в супермаркетах, его добавляю в Домашний майонез. А так мой салат Цезарь это курица салат яйцо помидор гренки и соус

• Sanechka 30 декабря 2019, 12:25

  Пармезан по желанию, с ним лучше

• Mariya_S 30 декабря 2019, 12:47 7

  В цезарь лучше брать Айсберг, а не листья салата, ну или смесь на крайняк, иначе это совсем не цезарь, как для меня.
  Пармезан - обязательно.
  Филе - порезать тонко и обжарить в специях, мне нравится смесь прованских или итальянских трав.

• Mariya_S 30 декабря 2019, 12:48 3

  Сухарики мне больше всего нравятся из студенческих булочек (длинные, сверху кунжут).

• Podobnaya 30 декабря 2019, 12:49

  @Mariya_S Спасибо. Айсберг купили

• Aleksandra__ 30 декабря 2019, 13:05 2

  @Podobnaya Айсберг хрустит и долго держит форму,даёт определенный "вкус",хот он и безвкусный.обычные листья салата быстро намокают и становятся как тряпочки,их потом неприятно даже жевать.
  Вместо пармезана просто вкусный трердыц пахучий сыр)))
  Но самое главное это соус.

• Aleksandra__ 30 декабря 2019, 13:03

  https://kashalot.com/club/post-75943/
  Это не идеальный вариант
  Но! Вкусно)
  Мой один из первых рецептов на конкурс где я даже в десятки первые не попадала)))
  https://kashalot.com/club/post-75943/

• Annella 30 декабря 2019, 13:21

  Скажите,пожалуйста,с этой заправкой можно же и с курице/беконом делать?

• Aleksandra__ 30 декабря 2019, 13:24

  @Annella Ну да) это заправка и для других салатов подходит

• Annella 30 декабря 2019, 16:24

  @Aleksandra__ Спасибо)

• yulcha01 30 декабря 2019, 13:26

  я беру на готовый соус в магазине, так и называется "Цезарь" и голову не морочу. Он уже с пармезаном и чесноком, приеду домой могу сфоткать

Предыдущий 1 комментарий
• super_mylatka 31 декабря 2019, 00:43

  А кто производитель?

• yulcha01 31 декабря 2019, 08:15

  @super_mylatka

  
• super_mylatka 31 декабря 2019, 08:26

  @yulcha01 Спасибо, надо посмотреть

• NEMO1 30 декабря 2019, 13:28

  Про Айсберг писали выше) С другими листиками это уже не тот Цезарь.
  Курицу лучше обжаривать - это самый вкусный вариант.
  Пармезан и черри обязательно.
  Яйца обязательно, но это на любителя. Я вообще ни в каких салатах не переношу яйца.
  Соус делала на основе Горгонзолы (или подобный сыр), сливок и анчоусов. Но это на любителя))

• Podobnaya 30 декабря 2019, 14:10 1

  Всем спасибо :heart:

• qwerty285 30 декабря 2019, 14:53

  Курица, сухарики делаю сама, сыр, пекинская капуста,помидор. Майонез, сок лимона, куркума

• tasha78 30 декабря 2019, 18:22

  Курицу варю. Соус из оливкового масла и горчицы зерновой. Базилик еще люблю добавлять. И сухарики пропитываю чесноком.
  С пармезаном вкуснее, чем с другим сыром. И как интерпретация понравился Цезарь в одном ресторанчике с яйцами перепелиными поджаренными глазуньей, а не вареными, но это уже отступление.

• Alina79 30 декабря 2019, 21:18 1

  Белый йогурт смешиваю с вот этой заправкой, и получается соус

  
Предыдущие 2 комментария
• Mariya_S 30 декабря 2019, 22:10

  Ооо, нужно попробовать!
  А где вы его покупаете? Просто нигде не встречала. И если смешать со сметаной 15%, или нужен именно йогурт?

• Alina79 30 декабря 2019, 22:14

  @Mariya_S Не знаю. Я в АТБ покупаю йогурт и заправку там же

• Mariya_S 30 декабря 2019, 22:16

  @Alina79 Спасибо)

• golovko 30 декабря 2019, 22:19

  Не нравится мне каждый раз варить спецом яйца, потому у нас прижился такой вариант соуса: горчица, Лим сок, соль, подсолнечное масло, чеснок, соль. Очень вкусно. Ну и пармезан, он нужен, но есть вполне неплохой у Добряны

• Notkaaa 31 декабря 2019, 01:01

  Не удаляйте, пожалуйста, тему. Мне тоже Цезарь сегодня предстоит. А здесь много полезностей. Спасибочки！

• marivanka 31 декабря 2019, 03:21 1

  Подам идею Цезарь с креветками вместо курицы, можно обжарить их с чесноком ) моя семья так больше любит)

• Podobnaya 31 декабря 2019, 11:23

  Не удаляю. Майонез не вышел ломашний. То, что вышло пойдёт на заправку:sweat_smile::sweat_smile::sweat_smile:

• Nata_allisa 31 декабря 2019, 12:04

  Я люблю с креветками или красной рыбой .Салат,рыба ,черри, яйца, пармезан и крутоны
  Соус: яйцо бросить в кипящую воду на 1 минуту, разбить в блендер, белок который "схватился " тоже ложкой выскребти ,добавить чеснок, оливковое масло, горчицу, взбить и этим заправить

• Lana_Odessa 31 декабря 2019, 20:06

  Возможно уже поздно. Но, вдруг Вам пригодится 40 гр горчицы зерна 2 желтка,соль, масло растительное 300 гр. Взбить в майонезную основу, добавить 30 мл винного уксуса, если обычного то возьмите меньше. 30 гр тертого пармезан, зубик чеснока и обязательно что-то молочное либо сливки, либо йогурт -50 мл. Все вместе взбить.

• Gogo_Sikvaruli 1 января 2020, 22:00

  Припозднились вы но запомню)