Кто там у нас прилежные жоны???!!! Чьи мужья любят запеканки, пиццу, и всякую всячину которую долго готовит?!!!)) Начну с того, что уже устала придумывать, что готовить на ужин, домохозяйки в декрете меня поймут...! Все уже надоело и приелось. А мне бы вобще пару килограммов скинуть.....Но это я уже отошла от темы. Так я про запеканки. Вот думаю для разнообразия рациона, хочу приготовить. Но рецептов очень много, а вкусные далеко не все!
Единственная , что нравиться мне, это " картошка по польски", берешь свинину, режешь на медальенчики, в мисочке солишь, перчишь, добавляешьлюбимые специи, соус , хорошенько мешаешь ,накрываешь пленкой и чистишь картошку, картошку порезать также, кружочками, солишь немного и перемешиваешь. Берешь противень , смазываешь оливковым, или любым растительным маслом, вылаживаешь мясо первым слоем, потом картошку вторым, потом я ложу лук( предварительно порезанный полукольцами и сбрызнутый хорошенько лимонным соком), потом грибы, я люблю опта маринованные, и сверху тертый сыр. Ставим в духовку на 30-40 мин. В итоге получается, мясо сочное а картошечка с сыром хрустящаяя, в общем вкусно. Но оооочень калорийно!:)))
А хочеться чего то новенького! Может у когото тоже есть фирменное блюдо?!
IrinaNM 13 июля 2012, 12:42
раньше делала "сезонные овощи", набираешь овощи какие есть в доме, которые можно порезать кольцами, как варианты: картошку, морковку толстенькую, кабачки, синие, помидоры, перец болгарский, можно корни какие-нить, но тоже толстенькие выбирать... все это порезать кольцами и на ребро друг за дружкой в форму с высокими бортами (любой формы), можно макать кольца предварительно в масло, можно потом сбрызнуть все это део маслом, потом все это посыпать солью и любимыми травками, прикрыть фольгой и выпекать до готовности, фольгу снять и немножко оставить так чтоб слегка схватилась корочка, можно посыпать сыром.
Вот такой гарнир получается, к нему можно мяско отдельно подать, а можно и с мясо добавить при выпекании.
вовощи конечно выбирайте на свой вкус.
IrinaNM 13 июля 2012, 12:43
очень красивая штука получается в итоге:)
Olgitha 13 июля 2012, 13:08
у меня муж помешан на фаршированом перце
Krasotka 13 июля 2012, 13:26
Да, для меня в самый раз! А вот мальчики не оценят! Им че покалорийней! Там с фаршем, или картошкой. Макаронную запеканку делала, она мне как не нравилась, так и не нравиться!
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Krasotka 13 июля 2012, 13:56
У меня хорошая духовка с конвекцией, курицу можно без напряга. А вот про лазанью поподробней?!
Комментарий удалён
creamkids 13 июля 2012, 14:01
Слой 1 - прожаренный фарш с луком, с томатной пастой и водичкой
Слой 2 - зеленый горошек консервированный
Слой 3 - картошка пюре
Слой 4 - жаренные грибы с луком
Слой 5 - тертый сыр
Слой 6 - майонез сеточкой
В духовку минут на 20-30, пока сыр сверху не зарумянится
Очень сытно, муж очень любит
norry 13 июля 2012, 14:03
А мы в последнее время "подсели" на запеченные куриные крылышки. И вкусно, и быстро , и нравится очень моим домочадцам. Просто взяла крылышки, посолила, посыпала карри, капнула немного масла для жарки (тут уже кто какое любит). Все "вымесила", постелила на лист фольгу, смазываю постным маслом, вкладываю крылышки и на самую высокую температуру в духовку. А потом просто один раз полила сверху выделившимся жирком и убрала температуру. Получаются и золотистые и нежные внутри.
Комментарий удалён
norry 13 июля 2012, 14:14
А знаешь как вкусно поджарить морковку с лучком и болгарским перцем, в конце залить томатом, потушить. и только после этого все соединить в кастрюле с котлетками, водичкой и этой зажаркой + перчики разные, лаврушечка. ММММ.
Комментарий удалён
norry 13 июля 2012, 14:07
А у нас еще такое любят (дедушка с мужем0
1 слой - тоненькая свинная или куриная отбивная
2 слой - лук кольцами
3 слой - картошка как на жарку резанная
4 слой помидоры кольцами
5 слой сыр тёртый, сверху все залить майонезом, чтоб сыр не сгорел
Все это выкладываю на смазанную маслом фольгу, и сверху опять таки накрываю фольгой. Где то час томиться под фольгой и еще чуток без неё зажаривается. Готово, когда картошка мягкая и водичка с дна выкипела.
Krasotka 13 июля 2012, 14:10
Спасибо Юля, обязательно надо приготовить, на вид такая...ммм! Я по поводу крылышек, не додумывалась как то , в духовку!) тоже идея! Спасибо девочки!
Комментарий удалён
iras1955 13 июля 2012, 14:38
и еще про крылышки
замариновать в соевом соусе с медом на 1-1,5 часа ,выложить на фольгу и в духовку,через 20 минут посыпать кунжутом и запечь до готовности-румяны,вкусны и холодными и горячими
Tata_original 13 июля 2012, 14:57
у меня в темах есть такой рецепт. ща найду. только так и делаю.
Tata_original 13 июля 2012, 14:58
https://kashalot.com/club/post-1012/
Комментарий удалён
Krasotka 13 июля 2012, 14:53
Тоже интересно, я кунжут люблю! Все Юля для нас никаких там лазаний, а вот домашним можно!
Krasotka 13 июля 2012, 15:01
Спасибо, только вот меда нет, как впрочем и крылышек, надо купить! Мой муж барбекю из крылышек так делает, " за уши не оттянешь"!
VikaE 13 июля 2012, 15:03
а у нас фирменное мясо по " французки"
смазать противень подсолн маслом.
выкладываем слой отбитого филе куриного перчим, солим.
сверху лучёк кольцами на него яблочки кисленькие кольцами после картошечка кольцами перчим солим. Заливаем соусом 50/50 сметана с майонезом и добавляем чеснок и соль и в духовку на 1ч30. Готовность проверяем по картошке, обычно она не готова.
С появлением ребёнка всё упростилось все эти ингридиенты режу крупнее,перемешиваю с соусом , можно без яблок и лука перекладываю в утятницу и в духовку. Быстро и вкусно.
Krasotka 13 июля 2012, 15:13
Спасибо Виктория, это для нас подходит!
iras1955 13 июля 2012, 15:18
соевым поливаю -на глазок,а мед -на 1 кг десертная ложка
вообще то делаю давно,поетому точнім рецептом давно не заморачиваюсь
Для тех кто любит рыбку
скумбрию разморозить,отрезать хвост и голову,выпотрошить,помыть.
в брюшке смазать майонезом и положить зеленушку-какая есть дома-петрушка,укроп,можно нарезанный зеленый лучек
тушку обмазать майонезом ,завернуть в фольгу-пусть помаринуется часок другой.потом на решетку в духовку на 250-300 градусов и через 20 минут блюдо готово-гарнир придумается сам
се то же только на углях в костре-пока прогарает костер к шашлыкам у вас первое горячее блюдо-компания в восторге и ожидание шашлыка не такое томительное