Цезарь с лососем и авокадо.
Это не совсем стандартный салат цезарь, хотя... есть много разновидностей. А также гарнир к нему, легкий и вкусный.
Для салата нам понадобится:
- листья салата
- лосось
- крутоны (они же сухарики)
- авокадо
- яйцо
- помидорки ( у меня в данном варианте вяленые)
- твердый сыр
- черный кунжут
- масло для заправки
Листья салата берем такие какие нравятся, я купила готовый пакет листьев салата. Яйцо отваривает. Авокадо выбираем спелое, мягкое. Помидорки кому акие больше нравятся, кому свежие, кому вяленые, это все дело вкуса и настроения! Крутоны обычно из белого хлеба или батона, но я вот купила булочки солодовые, и скажу вам, не прогадала, очень вкусные и нежные.
Лайфхак - как сделать вкусные крутоны. Берем хлеб и нарываем кусочки руками! Именно нарываем, а не нарезаем, потому как в этом случае крутоны получаются более воздушные и не такие твердые. Дальше помещаем наши будущие сухарики в емкость, которую можно закрыть ( пакет, тарелка с крышкой..), солим и сбрызгиваем подсолнечным маслом. С солью и масличком наши крутончики не будут пресными и безвкусными. Затем подсушиваем их в духовке.
Лайфхак - рыбку люблю солить сама, поэтому чтобы она была малосольной и вкусненькой кусочки лосося солю (щепоткой на глаз в зависимости от количества рыбы), посыпаю перцем или смесью перцев, сбрысгиваю подсолнечным или оливковым маслом (можно еще сбрызнуть соком лимона., но я этого не делаю) и оставляю на ночь. Утром, если соли мало, можно досолить, но мне всегда нравится как получилось.
Если вы любите такие салаты делать с курицей, то следующий лайфхак для вас: чтобы курица в салате не была сухой и пресной, ее нужно порезать на полоски (не очень тонкие) и обжарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по пару минут. Тогда весь сок остается в мясе и оно более ароматное, как по мне.
Все готово и собираем наш салатик)
Сначала листья салата, потом авокадо, сухарики, выленые помидоки, наверх лосось, тертый сыр и посыпаем черным кунжутом. Всю эту красоту сбрызгиваем ароматным маслом.
Лайфахак - если вы любите такое ароматное масло, как и я, необязательно покупать специально такое. Можно взять подходящую емкость и набросать туда травок и пряностей, которые вам нравятся. И всегда вкусное масличко под рукой)
Готово! Можно наслаждаться, но! Сделаем еще гарнир.
Для этого берем: булгур, огурчик, лосось и хорошее настроение)
Булгур помещаем на тост, потом делаем прослойку огурчика, опять булгур и лосось с огурчиком.
Лайфхак: булгур можно варить, а можно просто залить кипятком. Берем булгур и заливаем кипятком 1:2, солим, перчим, закрываем крышкой и забываем о нем на 20 минут. Спустя это время он готов. Вкусный и рассыпчастый.
Лайфхак следующий - если у вас нет формировального кольца для салата, это не беда! Можно их сделать из консервных банок. Ну а если и их нет, то можно просто разрезать круглый пакет из под сока и тоже получится кольцо. Ну а мне папа сделал такие: 
Вот и все, надеюсь вам понравятся мои простые блюда. Приятного аппетита, хорошего настроения и веселых праздников!!
Innusya 7 декабря 2019, 20:13 1
Как все красиво и аппетитно!!! Ням-нямочка:)
shutte 7 декабря 2019, 20:16
спасибо большое!
Nata_wa 7 декабря 2019, 21:44 1
Лайк, спасибо за Ваши рецепты и новогоднее настроение!
shutte 7 декабря 2019, 21:49
спасибо и вам)
Snezunka 7 декабря 2019, 23:13 1
Смакота!!) Лайк!
shutte 7 декабря 2019, 23:26
Спасибо!)
yulikk777 8 декабря 2019, 02:04 1
Отлично получилось, обязательно попробую приготовить Ваш рецепт)
Korso 8 декабря 2019, 14:55 1
Цікава інтерпретація салату:heart_eyes: потрібно спробувати повторити:relaxed: Від мене лайк:heart:
krem12365 8 декабря 2019, 20:48 1
Вкуснота, мой один из любимых салатов :thumbsup::thumbsup::thumbsup:❤❤❤
Elenn 9 декабря 2019, 11:25 1
Как вкусно и красиво! Лайк.
shutte 9 декабря 2019, 15:53
Спасибо всем большое!
nasa246 10 декабря 2019, 20:10 1
Скажите пожалуйста, а что у Вас конкретно в этом ароматом масле, что на фото? От меня лай!!!
shutte 10 декабря 2019, 20:24
У меня там острый перец, чеснок и палочка корицы. В другой бутылке у меня травы разные (типа чабрец, розмарин...) и чеснок.
И в одной оливковое масло, а в другую я наливаю обычное подсолнечное.
Спасибо большое!
nasa246 10 декабря 2019, 20:43
Спасибо большое. Обязательно попробую
shutte 10 декабря 2019, 20:54
Пробуйте, думаю вам понравится)