Решила поделиться с вами воим рецептом буженины) Скажу сразу, что я для себя самый строгий критик, но это буженинка получается безумно вкусной!
И так, нам понадобится:
хороший кусок свинины(я люблю мяско посуше)
чеснок
морковка
соль, перец черный молотый
лавровый лист
Приступимс... Мясо вымыть и высушить бумажным полотенем, затем сделать глубокие надрезы со всех сторон
смешать соль с перцем, натереть все разрезы внутри
Морковку режем толстенькими кружочками, дольки чеснока можно целиком, можно немного разрезать, лавровый лист ломаем. Всю эту красоту распихиваем по дырочкам и натираем со всех сторон смесью соли и перца)
заворачиваем в фольгу или пакетик и ставим в холодильник мариноваться( в идеале на сутки)
Выпекать при температуре 200 градусов 3 часа. Я ложу в фольге и через полтора часа снимаю ее для вкусной и красивой корочки
Приятного аппетита!)
MilaTamko 30 июня 2012, 18:52
Ням-ням, я тоже такое оочень люблю :)))))))))))
yaptitsa 30 июня 2012, 19:31
ох..... удар ниже пояса....
вкусно-то как выглядит... аж запах учуяла))))
Комментарий удалён
Ariadna_Lev 30 июня 2012, 20:49
класс!!! наверно оч. вкусно)))
Lidia 30 июня 2012, 21:05
вкусно-вкусно) смели за 5 минут, а мне не оставили(
julpankova 30 июня 2012, 21:00
Ну вот, теперь кушать захотелось )
Jools 30 июня 2012, 21:21
Вкусняшка!!!
Krasotka 30 июня 2012, 21:43
Мой свекр почти такую же готовит, просто отменная вкусняшка!! Только он еще и сверху чем то натирает, мне кажется это смесь перцев, но не факт!!))))
Tsweets 30 июня 2012, 21:57
а можно еще сверху, медком с горчицей натереть, когда мяско развернули из фольги, чтобы подрумянилось, тож вкуснятинка.
Krasotka 30 июня 2012, 22:03
Утку с медком ела, а вот свинину по моему вкусу, то уж лучше горчицей, а я когда готовлю, оливковым маслом натираю, чтобы сок не выходил.
Александра 1 июля 2012, 01:08
и зачем я сюда в час ночи пришла? ну вот зачем??? эх....пошла потрошить холодильник!
DobriuEnot 2 июля 2012, 22:43
Выглядит аппетитно.
Lidia 6 июля 2012, 20:20
от вас это вдвойне приятно слышать!)