Буженина

Решила поделиться с вами воим рецептом буженины) Скажу сразу, что я для себя самый строгий критик, но это буженинка получается безумно вкусной!

И так, нам понадобится:

хороший кусок свинины(я люблю мяско посуше)

чеснок

морковка

соль, перец черный молотый

лавровый лист

Приступимс... Мясо вымыть и высушить бумажным полотенем, затем сделать глубокие надрезы со всех сторон

 

смешать соль с перцем, натереть все разрезы внутри

Морковку режем толстенькими кружочками, дольки чеснока можно целиком, можно немного разрезать, лавровый лист ломаем. Всю эту красоту распихиваем по дырочкам и натираем со всех сторон смесью соли и перца)

заворачиваем в фольгу или пакетик и ставим в холодильник мариноваться( в идеале на сутки)

Выпекать при температуре 200 градусов 3 часа. Я ложу в фольге и через полтора часа снимаю ее для вкусной и красивой корочки

Приятного аппетита!)

 

 


Теги: мясо, закуски, буженина

12 комментариев

  • MilaTamko 30 июня 2012, 18:52

    Ням-ням, я тоже такое оочень люблю :)))))))))))

  • yaptitsa 30 июня 2012, 19:31

    ох..... удар ниже пояса....

    вкусно-то как выглядит... аж запах учуяла))))

  • Комментарий удалён

  • Ariadna_Lev 30 июня 2012, 20:49

    класс!!! наверно оч. вкусно)))

  • Lidia 30 июня 2012, 21:05

    вкусно-вкусно) смели за 5 минут, а мне не оставили(

  • julpankova 30 июня 2012, 21:00

    Ну вот, теперь кушать захотелось )

  • Jools 30 июня 2012, 21:21

    Вкусняшка!!!

  • Krasotka 30 июня 2012, 21:43

    Мой свекр почти такую же готовит, просто отменная вкусняшка!! Только он еще и сверху чем то натирает, мне кажется это смесь перцев, но не факт!!))))

  • Tsweets 30 июня 2012, 21:57

    а можно еще сверху, медком с горчицей натереть, когда мяско развернули из фольги, чтобы подрумянилось, тож вкуснятинка.

  • Krasotka 30 июня 2012, 22:03

    Утку с медком ела, а вот свинину по моему вкусу, то уж лучше горчицей, а я когда готовлю, оливковым маслом натираю, чтобы сок не выходил.

  • Александра 1 июля 2012, 01:08

    и зачем я сюда в час ночи пришла? ну вот зачем??? эх....пошла потрошить холодильник!

  • DobriuEnot 2 июля 2012, 22:43

    Выглядит аппетитно.

  • Lidia 6 июля 2012, 20:20

    от вас это вдвойне приятно слышать!)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб