Кролик в вине с оливками

 

 

Кролика очень люблю, готовлю часто- решила поделится с Вами рецептом в вине , так  как со сметаной и грибами мне приелся.  

Кролик по этому рецепту получается мягкий, вино придает особую пикантность. Советую приготовить.

Фото делала на скорую руку-строго не судить.

Ингридиенты

Кролик – 600 г я брала пол кролика домашнего Оливки – 100 г Лук репчатый – 1 шт Красное сухое вино – 250 мл Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 3 шт Соль, перец , хмели-сунели

Каллорийность блюда всего 164 каллории на 100 г

Приготовление

Кролика разрезать на порционные куски. Выложить  на сковородку и обжарить до золотистого цвета, добавляю соль, перцец, специи.

В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук, чеснок,  морковь и салатный перец, добавить муку.  Можно еще добавить пару свежих помидор . 

Выложить овощи к  кролику, добавить лавровый лист, душистый перец. Так же можно добавить веточки розмарина и темьяна- у меня к сожалению не было.

Влить красное вино и готовить ещё 6-8 минут.

Добавить оливки, перемешать, накрыть крышкой и готовить 1 час на слабом огне.  

 

Кролик готов

 

Спасибо за внимание.

 


Теги: кролик

11 комментариев

  • Dibrova 23 апреля 2016, 22:29

    Так я еще не делала) спасибо за идею!

  • Inna_ 23 апреля 2016, 22:31

    очень простой рецепт и получается очень вкусно, попробуйте

  • Anette 23 апреля 2016, 22:39

    Спасибо , кролик у нас регулярно , но всегда делала банально в сметане.

  • Inna_ 23 апреля 2016, 22:42

    А мне в сметане очень приелся, попробуйте этот рецепт, очень пикантный вкус дает вино и оливки, кролик мягусенький.

  • Liska_Kiska 23 апреля 2016, 22:45

    Спасибо за рецепт!тоже попробуем!

  • Tanya_mother_Sasha 23 апреля 2016, 22:51

    В вине не однократно готовила. Даже тут по-моему выкладывала. Но с оливками ни разу. Спасибо, возьму на заметку.

  • Inna_ 23 апреля 2016, 22:55

    я тоже готовила в вине просто, а тут подумала добавить оливки и получилось супер

  • Tanya_mother_Sasha 23 апреля 2016, 23:08

    Тогда поделюсь своим вариантом, все то же самое, но вместо оливок корневой сельдерей.

  • Firefly 23 апреля 2016, 22:52

    утащила в избранное) не удаляйте)

  • Inna_ 23 апреля 2016, 22:56

    попобуйте, надеюсь Вам понравиться

  • daka22 23 апреля 2016, 23:29

    и я так не пробовала..всегда в сметане...Добавила в избранное.Спасибо за рецептик..

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб