Расскажу вам сегодня один великолепный рецепт из минимального набора простейших продуктов, настолько минимального, что поверить сложно... 1 яйцо, 1 ст.ложка муки,...разве много? 
А вкусно побалуете всё семейство - 4 порции изысканной нежности вам гарантирую! Но самый большой "+" - приготовление "от и до" займет 5-6 минут не больше, при этом никакой жарки/варки, руками месить не придется , а самое поразительное - чистая посуда)
Начнём с приготовления основы - молекулярного мха, который часто применяется в молекулярной кухне. На сколько я знаю, в Украине на сегодняшний день есть только один дорогущий ресторан молекулярной кухни. Но мы всё сделаем сами, ехать в столицу совсем не обязательно.
Нам понадобится:
1 яйцо
1 ст.л. муки (25 г)
1 ч.л. разрыхлителя
30 г инвертного сиропа (можно глюкозу или мёд)
1/2 ст.л. сахара (12-13 г)
Пищевой краситель по желанию
Инвертный сироп у меня всегда есть, часто применяю для глазури, карамели и т.д. Если нужно, рецепт напишу - проще пареной репы, а штука полезная.Думаю, вы догадались что нужно сделать - просто взбиваем яйцо с сахаром и сиропом, потом добавляем муку и разрыхлитель - аккуратно перемешиваем, уже без взбивания. Всё!)) 
Далее берём любую посуду , которую можно использовать в микроволновке. Я взяла бумажный стакан и пластиковый судок - замостила пищевой плёнкой (лень мыть посуду). Наливаем нашу массу на 1/3 примерно и отправляем в микру на 1 минуту!
Основа готова) Я переворачиваю тару и даю минутку остыть. Остывает мох быстро, так как очень порисный. Потом просто вынимаю, стаканчик разорвала, чтоб не помять, судочек остался чистый. Вот такую красоту получаем)
И дело за малым - крем.
Я люблю за простоту и быстроту сливочный: взбиваем 100-150 г сливок с 2-3 ст.л сахарной пудры. 
Получается нежнейший крем. Если хотите более плотный - можно добавить 100 г сливочного сыра или отвешенной сметаны. Получится такой: 
Перемазываем нашу основу из мха, украсить можно чем душа пожелает - кокосовой стружкой, присыпкой, орешками, какао, крошкой шоколада или карамелью, фруктами..
На этом приготовление десерта можно закончить.
Но я уже решила поэкспериментировать и приготовить кусочек колбаски из вина, раз уж речь пошла о молекулярной кухне. 
Здесь тоже ничего сложного, и кстати, вкус винного желе мне понравился очень даже. В общем берём 1 ч.л желатина заливаем 100-150 г красного вина, даём время набухнуть, потом чуть подогреваем, чтобы желатин разошелся хорошо, добавляем 1.ч л сахара и оставляем застывать.
Потом просто творите иж желе что воображению угодно) у меня это кусочек колбаски. Сало выполнено из сыра - с вином очень гармонично выходит по вкусу, весь процесс на фото, думаю поймёте ход действий)
В роли горчицы выступил всё тот же сливочный крем с добавлением красного и зелёного красителя)))
Вот такой молекулярный бутерброд 
и 3 ярких пироженки у меня получилось из 1 яйца и ложки муки, без шуток) Писала намного дольше чем готовила, пробуйте - это легко, а ваши гости будут в восторге!
Приятного аппетита!
Lemurchik 25 ноября 2019, 00:19
Лайк :heart_eyes:
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 00:49
Спасибо
Scally 25 ноября 2019, 00:23
Супер! Утащила в избранное
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 00:49
Готовьте на здоровье!
Marusya 25 ноября 2019, 01:34 1
Волшебница:woman_fairy:
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 01:50
Привет! Когда ж я тебя сподвигну на кулинарные шевеления?!
Marusya 25 ноября 2019, 11:00
Никогда :)
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:51
Что ж так категорично? Можно ведь поаробовать
mila81 25 ноября 2019, 01:46
Ухтышка! Так необычно! Лайк!
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:51
Спасибо)
marrry 25 ноября 2019, 04:23
моооох!! давай! лайк!
marrry 25 ноября 2019, 04:23
вааай*
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:52
Так и даю ж, только готовьте и кушайте!)))
zlatazaika 25 ноября 2019, 08:06
Класс!Лайк!
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:52
Спасибо
Ka3a_ 25 ноября 2019, 08:40
Круть :yum:
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:53
)))) да если в соотношении "потраченные продукты и время" / результат, то круть ещё та
barambulechka 25 ноября 2019, 08:44 2
Лайк,конечно) это необычно и красиво,хоть и повторять не буду,но работа очень понравилась)
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:54
Почему не будете? Сладкое не любите?
barambulechka 25 ноября 2019, 22:07 1
Потому что для меня сие блюдо весьма сложное,прям мега)
natajnna 25 ноября 2019, 09:23
Лайк. Оригинально. А на что по вкусу похоже?
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 09:40
По вкусу как бисквитный тортик, только будто бисквит очень воздушный, тесто не ощущается
Ritulia 25 ноября 2019, 09:24
Вот это да! Восхищает, браво) лайк, конечно!
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:54
Спасибо)))
Vinogradchiki 25 ноября 2019, 11:38
лайк ваш)
а можно пожалуйста рецепт сиропа?..
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 13:41
300 г сахара и 130 г воды нагреваем до растворения сахара, добавляем 1/3 ч.л лимонной кислоты. И всю эту смесь нужно варить на слабом огне с закрытой крышкой 20 минут. Проверка готовности - капелька сиропа тянется между пальцами, либо просто его температура должна быть 108°С, если у вас имеется термометр
olga1978o 26 ноября 2019, 04:06
А если мед то как?
Я уже третий раз в тему возвращаюсь. Отвал башки))) супер. Не пробовала но интересно
Vishnevoe_leto 26 ноября 2019, 09:11
Мёда тоже 30 г тогда, ниже девушка уже сделала с медом, всё получилось хорошо
malawova 25 ноября 2019, 12:15
Супер!!! Лайк беспорно. Скажите, а если заменить на мед как вы пишите выйдет или лучше заморочиться с сиропом?Мед то у меня есть, не хочеться ничего варить)))
AnnaBeloded 7 декабря 2019, 22:53
Спасибо :wink:не поверите , та я и сама еще не верю :joy::speak_no_evil::speak_no_evil::speak_no_evil::speak_no_evil:сама спекла ..
Vishnevoe_leto 8 декабря 2019, 01:36
)))понравилось?
AnnaBeloded 8 декабря 2019, 11:50
Неа. Не люблю готовить .
SeVera 25 ноября 2019, 12:21
я в шоке)
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:55
)))) я сама в нём была
ta_la_ 25 ноября 2019, 12:26 1
Магия)))
Лайк!
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:55
Не не, тут всё честно)))
veaygela 25 ноября 2019, 12:56
Прикольненько. Правда гостей этим не накормишь, по крайней мере моих, но для украшения пойдет на отлично.Лайк.
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 13:43
Можно сделать 2 партии допустим, прекрасный десерт будет, поверьте
veaygela 26 ноября 2019, 12:44
Я делала , как украшение для торта внуку по этому рецепту, но как отдельный рецепт десерта не применяла. https://www.youtube.com/watch?v=2EfM7fq1J8A
Raduga777 25 ноября 2019, 13:19
ого!супер!
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:56 1
Спасибо!
svetochek 25 ноября 2019, 13:48
:grin:! Лайк!:wink:
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:56
Благодарю)
Ulianna777 25 ноября 2019, 14:39 1
Очень достойная работа. Ну вот просто МЕГА достойная. Я в восторге. Конечно ЛАЙК!!!
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:57
Спасибо, мне очень приятно!
NIrina 25 ноября 2019, 16:38
Лайк)
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:57
Благодарю)
Ella93205 25 ноября 2019, 17:02
Вот это чудо! Очень необычно и красиво) Забрала в избанное. А вам лайк)))
Vishnevoe_leto 25 ноября 2019, 21:57
Готовьте на здоровье!