Приветствую всех! Бррр,ну и холодина на улице(( А мы тут утками балуемся..а здесь конкурс,вот и пришло на ум первый раз поучаствовать в кулинарном конкурсе..Утка по этому рецепту получается вкуснющая,пальчики оближешь в прямом смысле)
вот она,родимая,взорванная яблоками,потому как я яблоки в утке обожаю- обожаю и пихаю их в неё нещадно,сами видите,утка получилась,как и конь из песни Салтыкова,в яблоках))
Ну что,вот и сам рецепт-- берём уточку кило так 2 весом,замачиваем на ночь в воде, достаем из воды,и смазываем её всю маринадом вкусненьким) Вот что нам понадобится
Утка
Кислые яблоки( 3- 4 штуки) ,сорт Семеринка
Для маринада: пол лимона,столовая ложка меда,чайная ложка горчицы,тертый имбирь свежий,рисовый уксус( ст.ложка),соевый соус( ст.ложка),смесь молотых перцев.
Утку не солили, потому что в рецепте присутствует соевый соус,но если Вы любите солёненькое,то можете добавить в маринад и соль.
Вот маринад
смазываем им утю внутри и снаружи и оставляем на несколько часов в холоде
достаем птичку из маринада и нашпиговываем яблоками,много,много яблок)
берем нитку с иголкой и зашиваем аккуратненько,типа так и было)
и заворачиваем в фольгу) и в духовку.на 2 часа( на килограмм веса утки нужен один час в духовке,у нас :duck: весом 2 кило,значит,готовим 2 часа),на 180 градусов.
пока проходило 2 часа,надо ж было себя чем то занять, вот и сотворила такого симпатяшку- суровый норвежский мужСчина)
вот и наш конь..ой,вот жЫ шшшш,чего это я)) Утка,утка,вот наша уточка)
на этом, пожалуй, всё,финальное фото с косточками добавлять не буду, дабы не трамвировать тонкую душевную организацию всех тех,кто заглянет в мой пост)
С уважением.Ваша Барамбулечка:two_hearts::revolving_hearts::heartbeat::heart::sparkling_heart::heartpulse:
Ну ,и как всегда немного музыки,эту мелодию знает каждый)) тоже про животных)) сегодня у меня птички,конячки,собачки)))
Svetlin 22 ноября 2019, 20:21
Ням ням!!! Тоже давно делаю подобный маринад, от горчицы мягче, а мед дает свою нотку! Лайк
barambulechka 22 ноября 2019, 20:25
Да да,согласна,маринад классический,имбирь тоже прикольную нотку добавляет)
Спасибо за коммент)
krem12365 22 ноября 2019, 20:28
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
barambulechka 22 ноября 2019, 20:37
:grin::star_struck:
Brusnyca 22 ноября 2019, 20:35
Класс, очень аппетитно)
barambulechka 22 ноября 2019, 20:36
Спасибо)
Marusya 22 ноября 2019, 20:41 1
Хотела бежать с тарелкой,но дочитала что остались только косточки :(
barambulechka 22 ноября 2019, 20:46
Да, уже всё ( старший сын к тому же в гости зашёл,подкрепился))
Panda 22 ноября 2019, 21:02
Понравился ваш "норвежский сопровождающий", ну и блюдо)
barambulechka 22 ноября 2019, 21:04
БлагоДарю)) да,мужСчинка вышел красавчик,он,кстати,у меня на аукционе сейчас стоит,отдам в хорошие и добрые руки )
Panda 22 ноября 2019, 21:07
Давайте ссылку, вдруг руки найдутся)
barambulechka 22 ноября 2019, 21:09
https://kashalot.com/aukcion/norvezhskiy-gnom-interernaya-igrushka-26137687/
Olenka_Fot 22 ноября 2019, 21:42
Люблю уточку!!! Нямка! У Вас такая интересная инсталляция за окном, покажите ближе!
barambulechka 22 ноября 2019, 21:57
Спасибо,вручную вырезала 2 дня эти все окошки))
Olenka_Fot 22 ноября 2019, 21:59
Балдеж!
barambulechka 22 ноября 2019, 22:01
Ещё тот балдеж)))прям медитация) только я пальцы раза 3 порезала при этом..так сказать,побочный эффект..)
Angelina 22 ноября 2019, 22:18
очень аппетитное и фото, и описание! лайк!)
barambulechka 22 ноября 2019, 22:20 1
Спасибо,Танечка):sparkling_heart:
Iren_Irena 22 ноября 2019, 22:45
Ура ! Поздравлять с дебютом, или Вы уже принимали ранее участие в таких конкурсах ? ))
barambulechka 22 ноября 2019, 22:47
Поздравлять) ни разу не принимала участие в кулинарных конкурсах,а тут из за погоды вот случился со мной такой казус, как участие в конкурсе...)
Iren_Irena 22 ноября 2019, 22:59
О-о, тогда поздравляю ! И лайк большой ставлю !
Помню в детстве утку с черносливом, такая вкуснятина ))
А сама один раз приготовила, трындец получился.
А у Вас на фото румяная утка, сочная и наверняка вкусная )))
barambulechka 22 ноября 2019, 23:16
Да,так она получается очень мягкая,сочная,вкусная.
Scally 22 ноября 2019, 23:22
Обожаю утку с яблоками! Как раз размораживаю на завтра)
barambulechka 22 ноября 2019, 23:34
Да,вкуснятина)
nafane4ka 22 ноября 2019, 23:29
Супер. Сегодня тоже мариную. Только у меня с апельсиновым маринадом)
nafane4ka 22 ноября 2019, 23:39
Потом тоже кислые яблоки внутрь) только натереть еще сушеным молотым чесноком ,перед запеканием
nafane4ka 22 ноября 2019, 23:40
Никак. Соевого достаточно. Как у Вас)
barambulechka 22 ноября 2019, 23:42
Чеснок не люблю ((
Inna280315 23 ноября 2019, 00:01
Очень аппетитно смотрится)))
Inna280315 23 ноября 2019, 00:02
Вам Лайк)
barambulechka 23 ноября 2019, 00:02
Дякую)
Комментарий удалён
barambulechka 23 ноября 2019, 03:49 1
Курицу мы обычно делаем на соли,без всяких маринадов) спасибо за лайк)
Zhanna85 23 ноября 2019, 09:13
Лайк! Впевнена, що це мегасмачно, нескладно і для новорічного столу самоє то. З дебютом, Лєночка!
barambulechka 23 ноября 2019, 09:17
Спасибо,Жанночка) да,так и есть,не сложно и вкусно)
Clementina 23 ноября 2019, 17:40
Ой, вот спасибо, давно хотела приготовить именно с яблоками))) Теперь точно! Лайк!
barambulechka 24 ноября 2019, 10:14
Да,это вкуснятина,я только с яблоками и готовлю,и не знаю,что люблю больше- утку или яблоки в ней)
zolushka12 24 ноября 2019, 09:04
Это очень вкусно. Мое любимое блюдо. Только лайк!
barambulechka 24 ноября 2019, 10:14
Спасибо))
Irochka_Plombirochka 24 ноября 2019, 22:03
Это самое рождественской новогоднее угощение. Лайк!
Лена,это муж на гитаре жжёт?)) Очень оригинально
barambulechka 24 ноября 2019, 22:06
Да,Ирочка,муж) опять на какой то конкурс )спасибо за комментарий,приятно)
Irochka_Plombirochka 24 ноября 2019, 22:12
Удачи! А я боюсь идти на конкурс. Готовить кое-что умею, а вот красиво подать....не моё(((
barambulechka 24 ноября 2019, 22:14
Та я и сама такая,первый раз попробовала и теперь буду рада,если не попаду в 30-ку, потому что всё таки это не моё)