Найсмачніший пиріг до чаю.

 Шоколадний пиріг із сирними кульками.

Всім привіт:kissing_smiling_eyes: Я майже щодень балую своїх діток та чоловіка домашньою випічкою. Маю в записничку чимало рецептів, але зовсім недавно відкрила для себе ще один надзвичайно простий, дешевий, не клопіткий, але водночас неймовірно смачний та красивий пиріг! Ділюсь із Вами його рецептом!!! 

  Нам знадобиться:

---для кульок:

-сир(у мене домашній) 250 грам;

-сметана 1 ст.л.;

-цукор 40 грам;

-кокосова стружка +/-75 грам.

-ванільний цукор або ванілін до смаку.

--- для тіста:

-яйця середні 3 штуки;

-цукор 100-120 грам;

-мука 110 грам;

-какао 30 грам;

-розпушувач 1 пачка(10 г.);

-олія без запаху 2 ст.л.;

-трішки солі.

---для глазурі:

-молоко 40 мл;

-цукор 60 грам;

-какао 20 грам;

-масло 50 грам.

І так почнемо приготування: сир змішати із цукром, ваніліном, додати сметану та майже всю стружку. Вимісити до однорідності і скатати кульки величиною із грецький горіхВиходить16-20 кульок.

Вмикаємо духовку на 180" і починаємо замішувати тісто: В чистий і сухий посуд вбиваємо яйця, додаємо трішки солі і збиваємо 3-4 хвилинки міксером до пишності.Додаємо цукор і збиваємо ще 2-3 хвилинки до його розчинення. Вливаємо олію і вимішуємо кілька секунд. Потім в кілька прийомів підмішуємо з'єднані між собою всі сухі інгредієнти. Тісто має бути не рідким(!) а досить густим. Із ложки спадає стрічкою.Дно форми (20-22 см) застелюємо пергаментом, боки не змащуємо. Виливаєм тісто і розкладаємо кульки 7-9 штук.Відправляємо форму в розігріту духовку на 30-35 хв. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою, як бісквіт. У духовці пиріг підніметься у 2-3 рази. 

Поки печеться пиріг приготуємо глазур: змішуємо молоко, какао і цукор та доводимо до кипіння. Знімаємо із вогню і додаємо масло. Все ретельно вимішати та охолодити. 

Готовий пиріг покрити глазуррю та прикрасити кульками, що залишились, попередньо обкачавши їх у кокосовій стружці. Пиріг виходить із дуже насиченим шоколадним смаком:kissing_smiling_eyes:Неймовірно смачний і надзвичайно гарний у розрізіВсім приємного чаювання!!!

А ось і наш чай:grin:Лікуєм хворе горло:wink:

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

29 комментариев

  • Rosya 20 ноября 2019, 16:51 1

    Цікавий пляцок.

  • mariag2020 20 ноября 2019, 16:54

    Дякую. Він ще й надзвичайно смачний:kissing_closed_eyes:Смак сиру та шоколаду дуже вдало поєднується)

  • Divashka 20 ноября 2019, 17:44

    Клас!

  • mariag2020 20 ноября 2019, 17:51

    Дуже дякую:rose:

  • Arlana 20 ноября 2019, 17:56

    Лайк соседке:hearts:

  • mariag2020 20 ноября 2019, 17:58

    Щиро дякую:rose:❤Приготуйте, Вам обов'язково сподобається)

  • Marusya 20 ноября 2019, 18:03

    Лайк!А де ж чай?)

  • mariag2020 20 ноября 2019, 18:07

    Дякую:rose:Вірно підмічено))) Чай забула)))

  • mariag2020 20 ноября 2019, 18:46

    Чай є!!!:grin:

  • Julia_ 20 ноября 2019, 18:37

    Лайк !

  • mariag2020 20 ноября 2019, 18:46

    Спасибі:rose:

  • Elenn 20 ноября 2019, 19:04

    Ловіть лайк.

  • mariag2020 20 ноября 2019, 19:44

    Дуже Вам вдячна:rose:

  • AMOR_FATI 20 ноября 2019, 20:39

    Супер, обожаю сочетание шоколада и творога. :thumbsup:

  • mariag2020 20 ноября 2019, 20:51

    Дякую:rose:Реально дуже смачно:thumbsup:

  • panya 20 ноября 2019, 21:39

    Красиво и понимаю, что вкусно. Спасибо, лайк!

  • lena4_ 20 ноября 2019, 21:39

    Вау. Лайк

  • Olechka 20 ноября 2019, 23:01

    Мені це подобається) обов'язково спробую приготувати

  • Jeally76 21 ноября 2019, 09:25 1

    Выглядит так,как будто сухой внутри.Я не права?

  • mariag2020 21 ноября 2019, 19:50

    Він не мокрий але й не сухий. Глазур його чудово доповнює.

  • Larik23 21 ноября 2019, 09:58

    Я когда-то такой делала и не получилось,все растеклось в кашу(Хочу ещё раз по вашему рецепту попробовать.Спасибо.

  • mariag2020 24 ноября 2019, 10:53

    Мабуть муки замало. І в кульки обов'язково багато стружки.

  • just_Tanya 21 ноября 2019, 13:28

    Пляцок утренняя роса )))

  • mariag2020 24 ноября 2019, 10:52

    Дякую, буду знати. Рецепт із інтернету. Там назви не було)

  • Olga08 21 ноября 2019, 14:15

    Я робила такий, дуже подобається!

  • Olga08 21 ноября 2019, 14:17

    А ні трошки не такий робила, у мене кульки з жовтками.

  • mariag2020 24 ноября 2019, 10:51

    @Olga08 Так, дуже смачно!

  • Sveta_dm 22 ноября 2019, 19:00

    Два раза прочитала пока поняла куда пропали первые шарики!)))
    Хороший рецепт, попробую обязательно! Лайк)

  • mariag2020 24 ноября 2019, 10:51

    ))) Буває коли на кухні діти, що не всі кульки попадають в пиріг)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб