Простой сметанник

 

 

Ингридиенты:

  • яйцо куриное (для коржей) - 2 шт.
  • сметана 20 % (для коржей - 200 г. + для крема - 400 г.) - 600 г.
  • мука пшеничная (для коржей) - 200 г.
  • сахар (для коржей - 200 г. + для крема - 75 г.) - 275 г.
  • ванильный сахар (для коржей - 10 г. + для крема - 10 г.) -20 г.
  • сода (гашеная уксусом, для коржей) - 0,5 ч.л.
  • шоколад или грецкие орехи (для украшения)

Способ приготовления коржей:

Миксером взбить яйца с сахаром (200 г.) и ванильным сахаром (10 г.) пока не растворится сахар. Добавить гашеную соду (0,5 ч.л.), сметану 20 % (200 г.) и муку (200 г.). Все тщательно перемешать до однородной массы. Тесто должно получится слегка густым. Разделить тесто на три части.

Форму (у меня разъемная) выстелить пергаментной бумагой, смазанной маслом и вылить 1/3 часть теста. Выпекать каждый корж около 10-15 минут при 220 градусах. Коржи после выпекания выложить на тарелки и дать им остыть.

Способ приготовления крема:

Сметану (400 г.), ванильный сахар (10 г.) и сахар (75 г.) взбить миксером около 3 минут до полного растворения сахара.

Коржи промазать кремом и сверху торт посыпать натертым шоколадом или рубленными грецкими орехами. Поставить в холодильник на 3-4 часа для того чтобы торт пропитался. Лучше всего делать на ночь, тогда коржи пропитаются идеально.

Рецепт нашла в интернете, готовлю по нему уже второй раз. Первый раз посыпала орехами, в этот раз - шоколадом. В следующий раз хочу в один или два коржа добавить какао. Торт готовится очень легко и быстро. Коржи пропитываются умеренно, крема можно не жалеть. 

Приятного аппетита!

 

 


Теги: торт, сметанник, торт сметанник

23 комментария

  • Sofilu 21 апреля 2016, 23:12

    А у меня ни как не получается...тесто((( вообще выпечка похоже не мое..

  • Inspiration 21 апреля 2016, 23:19

    Попробуйте сделать по этому рецепту, должно получиться.

  • Aliski 21 апреля 2016, 23:16

    А еще, очень, вкусно все слои переложить бананами

  • Inspiration 21 апреля 2016, 23:19

    Спасибо! Отличная идея! Обязательно сделаю с бананами.

  • Cvetik_semicvetik 21 апреля 2016, 23:31

    Утянула к себе. Обязательно попробую испечь. Спасибо за рецепт.

  • Inspiration 21 апреля 2016, 23:38

    Пожалуйста!

  • Eva_P 21 апреля 2016, 23:37

    Утянула к себе. Добавьте в друзья а то снесут в лд и не видно будет.

  • Inspiration 21 апреля 2016, 23:40

    Добавила.

  • ElenaAvramenko 22 апреля 2016, 08:33

    +++ и меня :)

  • Inspiration 22 апреля 2016, 08:45

    Добавила)

  • Irina33 21 апреля 2016, 23:42

    Добавьте в друзья!

  • Inspiration 21 апреля 2016, 23:43

    Добавила)

  • Irina33 21 апреля 2016, 23:51

    Спасибо!

  • Ladik 22 апреля 2016, 00:35

    И меня)

  • Inspiration 22 апреля 2016, 00:37

    Добавила)

  • Lucky24 22 апреля 2016, 00:56

    И меня пожалуйста в друзья добавьте))

  • Inspiration 22 апреля 2016, 08:31

    Добавила)

  • Nika_248109 22 апреля 2016, 06:50

    Дружим

  • Inspiration 22 апреля 2016, 08:31

    Дружим)

  • Alina_ya 22 апреля 2016, 08:04

    и меня добавьте, спасибо за рецепт!

  • Inspiration 22 апреля 2016, 08:31

    Добавила. Пожалуйста!

  • Anutamama 22 апреля 2016, 10:28

    И меня.:-) Я раньше пекла такой в мультиварк е, но одним коржом. Мне не очень нравилось, какой то не пропеченный выходил. Теперь попробую как у вас. Спасибо за рецепт

  • Inspiration 22 апреля 2016, 11:50

    Добавила :) Пожалуйста!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб